বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > পদ্মার ইলিশ নাগালের বাইরে! এবার পুকুরেই চাষ হবে বাঙালির প্রিয় মাছ

পদ্মার ইলিশ নাগালের বাইরে! এবার পুকুরেই চাষ হবে বাঙালির প্রিয় মাছ

পদ্মার ইলিশ নাগালের বাইরে! এবার পুকুরেই চাষ হবে বাঙালির প্রিয় মাছ

বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে গবেষণা চালিয়ে শেষ পর্যন্ত ইলিশ মাছ তৈরির সমীকরণ বের করতে পারল। এবার এই মাছের অ্যাকোয়াকালচার শুরু করা হবে। আর এই প্রকল্পের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে পশ্চিমবঙ্গের বিভিন্ন অঞ্চলকে।

ইলিশ মাছের দাম সারা বছর বাঙালির নাগালের বাইরে থাকলেও আজও বর্ষাকাল আসতে না আসতেই বাঙালির মন চায় জলের রূপলী শস্যের দিকে। ইলিশ সাধারণত নোনা জলের মাছ, বর্ষার সময়ে সমুদ্র থেকে বড় নদী কিংবা মোহনায় ডিম পাড়তে আসে ঝাঁকে ঝাকে। আর এই প্রাকৃতিক নিয়মকে কাজে লাগিয়ে ঐতিহাসিকভাবে ইলিশ মাছ ধরা হয়ে এসেছে গঙ্গা-পদ্মার মত নদীগুলিতে। কৃত্রিমভাবে ইলিশ মাছ চাষ করা এক সময় কার্যত ধারণার বাইরে ছিল মানুষের। বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে প্রচেষ্টাও চালিয়ে গিয়েছেন দফায় দফায়। অবশেষে সাফল্যের মুখ দেখল তারা। হ্যাঁ, এবার পুকুরেই চাষ করা যাবে ইলিশ মাছ।

গত বুধবার ভারত সরকার বিবৃতি দিয়ে জানিয়েছে, এবার থেকে পুকুরেও চাষ করা যাবে ইলিশ মাছ। ইলিশের ওজন হবে ৭০০ গ্রামের কাছাকাছি আর, পুকুরে কৃত্রিমভাবে চাষ করার ফলে দামও থাকবে নাগালের মধ্যে। এমনটাই মনে করছেন আধিকারিক ও বিজ্ঞানীরা। ইলিশ মাছ পাওয়া যায় মূলত দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার নদীগুলিতেই। বাংলাদেশের পদ্মা (গঙ্গার কিছু অংশ), মেঘনা, ব্রহ্মপুত্রের কিছু অংশ এবং গোদাবরী নদীতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এর মাঝে পদ্মার ইলিশের স্বাদ সবচেয়ে ভালো। ভারতের রূপনারায়ণ নদী, গঙ্গা, গোদাবরী নদীর ইলিশ তাদের সুস্বাদু ডিমের জন্য বিখ্যাত।

বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে গবেষণা চালিয়ে শেষ পর্যন্ত ইলিশ মাছ তৈরির সমীকরণ বের করতে পারল। এবার এই মাছের অ্যাকোয়াকালচার শুরু করা হবে। আর এই প্রকল্পের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে পশ্চিমবঙ্গের বিভিন্ন অঞ্চলকে। প্রথম পর্যায়ের কাজের জন্য রহড়া ফ্রেশওয়াটার জোন, কাকদ্বীপের ব্যাকওয়াটার জোন এবং পূর্ব মেদিনীপুরের কোলাঘাটের ইন্টারমিডিয়েট জোনকে ব্যবহার করা হবে। ইলিশ মাছের খাদ্য হিসাবে জু প্লাংটন ব্যবহার করবেন বিজ্ঞানীরা, এমনটাই জানা যাচ্ছে সূত্র মারফত। ফলে বাঙালির প্রিয় মাছ ইলিশের জন্য আর বর্ষাকালের অপেক্ষা করতে হবে না, যে কোনও ঋতুতে পুকুর থেকেই পাওয়া যাবে ইলিশ মাছ।

Get Latest Updates on Bengal News, Elections Result, Lok Sabha Election 2024 Live, West Bengal Lok Sabha Elections Results 2024, along with Latest News and Top Headlines from Bengal and around the world.

বাংলার মুখ খবর

Latest News

মেষ-বৃষ-মিথুন-কর্কট রাশির কেমন কাটবে শুক্রবার? জানুন রাশিফল ঝড়-বৃষ্টি চলবে কলকাতায়, কবে থেকে বাংলায় তাপপ্রবাহ থামবে? কোন কোন জেলায় সতর্কতা? আর ৪% নয়, জুলাইয়ে ৫% DA বাড়তে পারে কেন্দ্রীয় সরকারি কর্মচারীদের! কবে ঘোষণা? আর একদিন পর মিথুন সংক্রান্তি, ৪ রাশির খুলবে সাফল্যর দরজা, আসবে নতুন চাকরির সুযোগ কুয়েতের অগ্নিকাণ্ডে মৃত্যু বাংলার ১ জনের, বায়ুসেনার বিমানে শুক্রবার আনা হবে দেহ শাকিব-রিশাদের জোড়া ফলায় বিদ্ধ ডাচরা, সুপার এইটের পথে এক পা বাংলাদেশের ‘আমি তৃণমূল নেতাদের সঙ্গে…’ পদ্ম ছাড়ছেন সৌমিত্র খাঁ? England বনাম Oman-র ম্যাচে 8 উইকেটে জয়ী হল England UEFA EURO 2024: কবে, কোন দেশের ম্যাচ! ভারতীয় সময়ে কখন শুরু হবে কোন দলের খেলা? শাকিবের সঙ্গে বাংলাদেশে 'তুফান'-এর প্রচার শেষ, দেশে ফেরার পথে ঘোর বিপদে মিমি

T20 WC 2024

শাকিব-রিশাদের জোড়া ফলায় বিদ্ধ ডাচরা, সুপার এইটের পথে এক পা বাংলাদেশের T20 বিশ্বকাপের মাঝেই দুই ক্রিকেটারকে দেশে ফেরাচ্ছে ভারত- রিপোর্ট সৌরভের জন্য আর্শদীপকে উপেক্ষা! ক্রিকেটের নবতম তারকার পিছনে সব সাংবাদিক দিওয়ালি হো ইয়া হোলি,অনুষ্কা লভস কোহলি, খেলার মাঝে বিরাটকে হাসিয়ে ছাড়লেন দর্শকরা তাঁর সঙ্গে ছবি তুলছেন ভেবে ঝুঁকে দাঁড়ান যুবরাজ সিং, তবে তার পরেই চরম অস্বস্তি! সৌরভ নেত্রভালকর ক্যাচ মিস করতেই কেন হাসছিলেন সূর্যকুমার যাদবের স্ত্রী? অস্ট্রেলিয়ার কাছে লজ্জার হারের দিনেই হতাশাজনক বিশ্বরেকর্ড নমিবিয়ার ক্যাপ্টেনের বন্ধু সূর্যকুমারের সঙ্গে অনূর্ধ্ব১৫ পর্যায়ের ক্রিকেটের দিনের স্মৃতিচারণায় সৌরভ মনে হয়েছিল রঞ্জি ট্রফি খেলছি- নিউইয়র্কের পিচে ব্যাটিং করা প্রসঙ্গে শিবম দুবে IPL-এ ছিলাম, খেলিনি, প্রস্তুত হচ্ছিলাম: WI-কে জিতিয়ে রাদারফোর্ডের গলায় KKR-র কথা

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.