দুগ্ধশিল্পে বাংলাকে স্বনির্ভর করতে চলতি মাসেই বাজারে পা রাখছে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের মস্তিষ্কপ্রসূত বাংলার ডেয়ারি
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 18 Nov 2021, 10:40 PM IST
বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > অন্যান্য জেলা > দুগ্ধশিল্পে বাংলাকে স্বনির্ভর করতে চলতি মাসেই বাজারে পা রাখছে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের মস্তিষ্কপ্রসূত বাংলার ডেয়ারি
মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় আগেই ঘোষণা করেছিলেন যে দুগ্ধ শিল্পকে আরও চাঙ্গা করতে চাইছে রাজ্য। মাস তিনেক আগেই উত্তরবঙ্গ সফরে গিয়ে মুখ্যমন্ত্রী 'বাংলার ডেয়ারি' নিয়ে রূপরেখা কি হবে তা ঘোষণা করেছিলেন। সেই লক্ষ্যে এগিয়ে চলেছে রাজ্য সরকার। মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের মস্তিষ্কপ্রসূত বাংলার ডেয়ারি চলতি মাসেই বাজারে পা রাখতে পারে বলে নবান্ন সূত্রে জানা গিয়েছে। এর ফলে রাজ্যে দুগ্ধশিল্পে বিপ্লব আসবে বলে মনে করছে রাজ্য সরকার।
রাজ্যে দুগ্ধ শিল্পকে চাঙ্গা করার জন্য ইতিমধ্যেই রয়েছে মেট্রো ডেয়ারি ও মাদার ডেয়ারির সংস্থা। তারপরেই বাংলায় পা রাখতে চলেছে বাংলার ডেয়ারি।ইতিমধ্যেই কলকাতার মাদার ডেয়ারির বিভিন্ন ডিপোতে লাগানো হয়েছে বাংলার ডেয়ারির ব্যানার।
প্রাথমিকভাবে বাংলার ডেয়ারির আউটলেটগুলোতে খোলা দুধ বিক্রির পরিকল্পনা রয়েছে রাজ্যের। এ বছরের শেষের দিকে প্যাকেটজাত দুধ বিক্রি করা হবে আউটলেটগুলোতে। দুধ ছাড়াও পাওয়া যাবে মাখন, পনির, ঘি প্রভৃতি দুগ্ধজাত সামগ্রী। কলকাতার পাশাপাশি উত্তর ও দক্ষিণ ২৪ পরগনা হুগলি এবং হাওড়াতে খোলা হবে বাংলার ডেয়ারির আউটলেট। নবান্ন সূত্রে খবর, সারা রাজ্যে ৫১২ টি আউটলেট খোলার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে আউটলেট থাকবে কলকাতায়। এর ফলে দুগ্ধ শিল্প চাঙ্গা হওয়ার পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে কর্মসংস্থান হবে বলে আশা রাজ্য সরকারের।
বাংলার মুখ খবর
