বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > কলকাতা > কলকাতায় মুরগির মাংস ৩০০ টাকা কেজি, কারণটা জানেন? চিকেন বিরিয়ানির দামও চড়বে

কলকাতায় মুরগির মাংস ৩০০ টাকা কেজি, কারণটা জানেন? চিকেন বিরিয়ানির দামও চড়বে

কলকাতায় মুরগির মাংসের দাম ক্রমেই বাড়ছে। প্রতীকী ছবি

কলকাতার এক পোলট্রির খুচরো বিক্রেতা জানিয়েছেন, আমরা ১৬০ টাকা কেজি মুরগি কিনি। সেগুলি ১৭০ টাকা কেজি বিক্রি করি। এদিকে পালকে, নাড়িভুঁড়িতে ৪০ শতাংশ বাদ যায়। ফ্রেস মাংস ৩০০টাকা কেজি দরে না বিক্রি করতে পারলে কিচ্ছু হবে না।

কলকাতায় মুরগির মাংসের দাম ক্রমেই বাড়ছে। আমজনতার চিকেন খাওয়ার আশাতেও এবার জল পড়ে যাচ্ছে। চিকেন বিরিয়ানির দামও বাড়তে পারে। কিন্তু ব্যাপারটি কী? 

মঙ্গলবার কলকাতার একাধিক বাজারে দেখা গিয়েছে ৩০০ টাকা কেজি দরে চিকেন বিক্রি হচ্ছে। পোলট্রি ব্যবসায়ীদের দাবি. এবার পোলট্রি চাষে ক্ষতির মুখে পড়তে হয়েছিল। বাচ্চা মুরগির মৃত্যু হয়েছিল প্রচুর। তার জেরে ক্ষতির মুখে পড়েছিলেন ব্যবসায়ীরা। আর তার জেরেই এবার দাম চড়তে শুরু করেছে। 

ওয়েস্ট বেঙ্গল পোলট্রি ফেডারেশনের সম্পাদক মদন মাইতি সংবাদমাধ্যমকে জানিয়েছেন,  প্রচন্ড গরমে মুরগির বাচ্চা প্রচুর মরে গিয়েছে। আরও বাচ্চা মরলে চাষিরা সমস্যায় পড়ে যাবেন। সেই সঙ্গেই মুরগির খাবারের দাম ক্রমেই বাড়ছে। সব মিলিয়ে মাংসের দাম কিছুটা বেড়েছে।

তিনি জানিয়েছেন কলকাতার বাজার থেকে পোলট্রি ফ্রামগুলি প্রায় ১৫০-২০০ কিমি দূরে। বাজারে মুরগি আনতে আনতেই কিছু মরে যায়। এতে সমস্যা আরও বাড়ে। এদিকে এভাবে মুরগি মরে গেলে দামও বাড়তে থাকবে। 

 কিন্তু খুচরো বাজারে কাটা মাংসের এত দাম কেন?

কলকাতার এক পোলট্রির খুচরো বিক্রেতা জানিয়েছেন, আমরা ১৬০ টাকা কেজি মুরগি কিনি। সেগুলি ১৭০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করি। এদিকে পালক, নাড়িভুঁড়িতে ৪০ শতাংশ বাদ যায়। ফ্রেস মাংস ৩০০টাকা কেজি দরে না বিক্রি করতে পারলে কিচ্ছু হবে না। 

এদিকে গতবছর এই সময় কলকাতায় চিকেনের দাম ছিল ২২০-২৩০ টাকা। এবার সেটা দাঁড়িয়েছে ৩০০টাকা কেজি। খাসির মাংসের দাম ৮৫০-৮৮০ টাকা প্রতি কেজি। 

এদিকে ক্রেতাদের দাবি, মুরগির মাংসতে হাত দেওয়া যাচ্ছে না। কিছুদিন আগেও ২৫০টাকা কেজি কিনেছিলাম। সেই মাংসের দামই হয়ে গিয়েছে ৩০০ টাকা। চিকেন খাওয়া কমাতে বাধ্য হচ্ছি। এত দাম দিয়ে চিকেন কেনা সম্ভব নয়। একেবারে হাতের বাইরে চলে যাচ্ছে ব্যাপারটা। 

তবে ব্যবসায়ীদের একাংশের দাবি, এখন বিয়ের মরসুম। সেখানেও মুরগির মাংসের চাহিদা রয়েছে। সেক্ষেত্রে মুরগির মাংসের অত যোগান দেওয়া যাচ্ছে না। তার জেরেও দাম ক্রমেই বাড়ছে। এদিকে সমস্যায় পড়েছেন ফাস্ট ফুড, চিকেন বিরিয়ানির দোকানের মালিকরাও। এভাবে মুরগির দাম বাড়লে স্বাভাবিকভাবেই চিকেনের পদের দাম বৃদ্ধি করা ছাড়া উপায় নেই। নাহলে তারা কম দামে চিকেনের পদ বিক্রি করতে পারবেন না। সেক্ষেত্রে শুধু মুরগির দামই নয়, এবার চিকেন বিরিয়ানির দামও বাড়তে পারে বলে খবর। 

বাংলার মুখ খবর

Latest News

পরকীয়া করছে স্বামী, সন্দেহে ঘুমন্ত অবস্থায় গায়ে গরম জল ঢেলে দিল স্ত্রী লাগেজ ছাড়াই দিল্লি থেকে বাগডোগরায় পৌঁছল বিমান, চরম দুর্ভোগে যাত্রীরা আগামিকাল কামদা একাদশী, আয় বাড়াতে করুন এই সহজ কাজ, বাড়বে রোজগার ব্যবসায় হবে লাভ উফ কী গরম! 'দারুণ অগ্নিবাণে রে' গেয়ে পরিস্থিতি বোঝালেন গার্গী সাগর পাড়ে নুসরত, পাশে চুপটি করে ঈশান! ছেলের পুরো ছবি প্রথমবার দিলেন হট মাম্মা প্রতিরক্ষায় মাইলস্টোন!দেশে তৈরি সাবসোনিক ক্রুজ মিসাইলের পরীক্ষামূলক উৎক্ষেপণ সফল লোকাল ট্রেনে যাতায়াত করে, রান্নাও করে, সৌরভ কন্যা সানা নিরামিষ খায়, জানালেন ডোনা দুপুরের খাওয়ার পরে হালকা মেজাজে ছিল জঙ্গিরা! বস্তারে মাও-ডেরায় কীভাবে অপারেশন? তখন আমি কিছুটা ভয় পেয়ে গিয়েছিলাম- MI vs RR ম্যাচের স্মৃতি ভুলতে পারছেন না রোহিত অপমানের ১৮ বছর পার, আদালতে 'বিচার' পেলেন বাস কন্ডাক্টর, ফিরছে আগের বেতন

Latest IPL News

তখন আমি কিছুটা ভয় পেয়ে গিয়েছিলাম- MI vs RR ম্যাচের স্মৃতি ভুলতে পারছেন না রোহিত আমরা চাই ধোনি শেষ বলে ছক্কা মারুক কিন্তু… লখনউয়ের রাস্তায় LSG-র প্রার্থনা ভারতীয় ক্রিকেটের জন্য কী করেছেন? CSK-র সমালোচনা করতেই প্রাক্তনীর রোষে হর্ষ ভোগলে সেদিন আটকে গেলাম না হলে... ODI World Cup 2023 ফাইনাল নিয়ে আক্ষেপ করছেন রাহুল IPL 2024: দুবে, ওয়াশিংটনরা বলই পাচ্ছেন না- হঠাৎ কেন চিন্তায় পড়লেন রোহিত শর্মা T20 WC-এর ১৫ জনের দলে হার্দিক থাকবেনই, তবে রিঙ্কুর জায়গা নিশ্চিত নয়- রিপোর্ট MI: আসলে আমি জানি IPL-এ কীভাবে সাফল্য পাওয়া যায়- কেন এমন বললেন রোহিত শর্মা? সিঁড়িতে খুঁড়িয়ে খুঁড়িয়ে নামছেন ধোনি, সাহায্যের হাত বাড়ালেন সুরেশ রায়না CSK ম্যাচের আগেই নেটে আগুনে মেজাজে মায়াঙ্ক, স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলছে LSG- ভিডিয়ো মুস্তাফিজুরকে দেশে ফেরতের নির্দেশ নিয়ে BCB-র আলটপকা মন্তব্য

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.