বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > কলকাতা > Vegetable price in kolkata: গরম পড়তেই কমেছে জোগান, খুচরো বাজারে বাড়ছে সবজির দাম

Vegetable price in kolkata: গরম পড়তেই কমেছে জোগান, খুচরো বাজারে বাড়ছে সবজির দাম

বাজারে বাড়ছে সবজির দাম। প্রতীকী ছবি

সাধারণ গ্রীষ্মকালীন সবজি যেমন বেগুন, ওকড়া এবং করলার দাম এখন কেজি প্রতি ৮০-১০০ টাকা করে। পাতিলেবুর দাম ৬ টাকা করে। এছাড়াও, গাজর, মটরশুটি, বিটরুট এবং ক্যাপসিকামের দামও বৃদ্ধি পাচ্ছে। ক্রেতাদের বক্তব্য, এবারের শীতে সবজির দাম অন্যান্য বরের তুলনায় বেশি ছিল।

শীত পড়তেই কলকাতা-সহ জেলার বাজার ছেড়ে গিয়েছিল নানান সবজিতে। যার ফলে বাজারে সবজির দাম অনেকটাই কমেছিল। মধ্যবিত্তের নাগালেই ছিল বিভিন্ন ধরনের সবজির দাম। খুচরো বাজারে শীতের সময় ৫ টাকা করে মিলেছিল ফুলকপি। কিন্তু, শীত কমতেই আবার বাজারে সবজির দাম বাড়তে শুরু করেছে। আবার কলকাতার বাজারে সবজির দাম বাড়তে শুরু করেছে। খুচরো বাজারে শাকসবজির সরবরাহ কমে যাওয়ার ফলেই দাম বাড়ছে সবজির। তাছাড়া, অত্যধিক তাপ এবং বৃষ্টি না হওয়ার কারণে সবজির ফলনও সেভাবে হচ্ছে না। ফলে বাজারে সবজির সরবরাহ কমে গিয়েছে।

সাধারণ গ্রীষ্মকালীন সবজি যেমন বেগুন, ওকড়া এবং করলার দাম এখন কেজি প্রতি ৮০-১০০ টাকা করে। পাতিলেবুর দাম ৬ টাকা করে। এছাড়াও, গাজর, মটরশুটি, বিটরুট এবং ক্যাপসিকামের দামও বৃদ্ধি পাচ্ছে। ক্রেতাদের বক্তব্য, এবারের শীতে সবজির দাম অন্যান্য বরের তুলনায় বেশি ছিল। গ্রীষ্মের শুরুতে সবজির দাম বেড়ে যাওয়ায় বাজেটে ভারসাম্য রেখেই সবজি কিনতে হচ্ছে। প্রসঙ্গত, জলবায়ুর ব্যাপক পরিবর্তনের ফলে ইংল্যান্ড এবং ইউরোপে এবার সবজির ঘাটতি দেখা দিয়েছে। এবার বাংলাতেও শীতকালে বৃষ্টি সেরকমভাবে হয়নি। এই অবস্থায় জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে শাকসবজির উৎপাদন মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে বলে মনে করছেন কৃষি বিজ্ঞানীরা।

বেঙ্গল ফার্ম প্রডিউসারস অ্যান্ড ভেন্ডার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি কমল দে জানান, গ্রীষ্মকালীন সবজি বাজারে আসতে আরও কয়েক সপ্তাহ সময় লেগে যেতে পারে। সেই সবজি বাজারে এলে দাম কিছুটা কমতে পারে। এবার বাজারে গ্রীষ্মকালীন সবজির ঘাটতি থাকার কারণ হিসেবে মূলত অনাবৃষ্টিকে দায়ী করেছেন তিনি। তাঁর বক্তব্য, এবার শীতে বৃষ্টি হয়নি। ফলে সেচের ওপর নির্ভরশীল হয়ে থাকতে হচ্ছে কৃষকদের। এমনকী বৃষ্টির অভাবে সেচের খালগুলিও শুকিয়ে গিয়েছে। এক হোটেল ব্যবসায়ীর কথায়, খাবারের দাম অপরিবর্তিত রাখতে বিভিন্ন রেসিপিতে সবজির অনুপাত কমিয়ে দেওয়া হয়েছে। সবজির দাম বাড়লে এভাবেই সবজির অনুপাত কমানো হয়। বাজারে সবজি সরবরাহ চাহিদা অনুযায়ী হলে দাম আবার কমবে বলেই মনে করছেন সবজি বিক্রেতারা।

এই খবরটি আপনি পড়তে পারেন HT App থেকেও। এবার HT App বাংলায়। HT App ডাউনলোড করার লিঙ্ক https://htipad.onelink.me/277p/p7me4aup

বাংলার মুখ খবর

Latest News

সোনু সুদ পরিচালিত ছবিতে এবার নাসিরুদ্দিন শাহ! অভিনেতার চরিত্রেও থাকবে বিরাট চমক জেন্ডায়া থেকে টিমোথি, কোন কোন তারকার উপর চোখ বন্ধ করে ভরসা করছে হলিউড গুজরাটের পর এবার ইউরোপে ক্রুজে প্রি-ওয়েডিং সারবেন অনন্ত-রাধিকা! থাকছে কী কী চমক? ৭ বলিউড তারকা যাঁরা নিজেদের সৌন্দর্য্য বজায় রাখতে করেছেন হেয়ার ট্রান্সপ্লান্ট KKR-এর জয়ে আনন্দ নেই, সুন্দরী কাব্য-র জন্য মন কাঁদল অমিতাভের, লিখলেন ব্লগে বলিউডে পা রাখলেও ‘বিতর্কমূলক’ ঘটনায় শেষ হয়েছে যে বলি তারকাদের কেরিয়ার 'মাস্ক পরো...', অসুস্থতা কাটিয়েই মাঠে হাজির শাহরুখ, পাশে থেকে আগলে রাখলেন গৌরী কবে বর্ষা ঢুকছে ভারতে? ঘূর্ণিঝড়ের মধ্যেই জানাল IMD, বাংলায় তাহলে কোনদিন আসবে? গম্ভীর নন, KKR-এর IPL জয়ের মূল কারিগর হিসেবে অন্য কাউকে কৃতিত্ব বরুণ-বেঙ্কটেশের ফোনে স্প্যাম কল রুখতে এবার TRAI-র সঙ্গে প্রস্তুতি নিচ্ছে RBI ও স্বরাষ্ট্রমন্ত্রক

Latest IPL News

KKR-এর জয়ে আনন্দ নেই, সুন্দরী কাব্য-র জন্য মন কাঁদল অমিতাভের, লিখলেন ব্লগে 'মাস্ক পরো...', অসুস্থতা কাটিয়েই মাঠে হাজির শাহরুখ, পাশে থেকে আগলে রাখলেন গৌরী গম্ভীর নন, KKR-এর IPL জয়ের মূল কারিগর হিসেবে অন্য কাউকে কৃতিত্ব বরুণ-বেঙ্কটেশের শাহরুখ-গৌতির ব্রোম্যান্স- গম্ভীরের কপালে কিং খানের ভালোবাসার চুম্বন- ভিডিয়ো 'টি-২০ বিশ্বকাপে টিম ইন্ডিয়ার বদলে বেঙ্গলকে পাঠানো হোক', KKR-এর জয়ের পর সৌরভ হায়দরাবাদ পেল ৭৫ লক্ষ, কলকাতার ভাগ্যে ২৫ লাখ, BCCI-এর তরফে আর্থিক পুরস্কার ঘোষণা KKR জিততেই বিরিয়ানিতে আলু দিল সুইগি! 'WC-র আগে মিষ্টি খাইয়ে স্টার্ককে আনফিট কর' ক্লাসেন-মার্করাম IPL-এ, ওদিকে উইন্ডিজের কাছে হোয়াইটওয়াশের লজ্জায় দক্ষিণ আফ্রিকা কেক নিয়ে হোলি, শ্যাম্পেনে স্নান, ট্রফি নিয়ে নাচ- KKR টিম হোটেলে যেন মায়াবী রাত 'গডস প্ল্যান বেবি', IPL জিতে রিঙ্কুকে নকল SRK-র! ১ মাস আগে চাঙ্গা করেন সেভাবেই

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.