বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > কলকাতা > বাজারে আসছে ২৫০ টন ইলিশ, পয়লা বৈশাখে উৎসবের আমেজ বাংলায়

বাজারে আসছে ২৫০ টন ইলিশ, পয়লা বৈশাখে উৎসবের আমেজ বাংলায়

বাজারে আসছে বাংলাদেশ এবং মায়ানমারের ২৫০ টন ইলিশ।

বাঙালির রসনাতৃপ্তির জন্য বাজারে আসছে বাংলাদেশ এবং মায়ানমারের ২৫০ টন ইলিশ।

পয়লা বৈশাখে বাঙালির পাতে ইলিশ মাছ না থাকলে চলে। সে মুচমুচে করে ভাজাই হোক কিংবা ভাপা। বাংলা নববর্ষে পাতে রূপোলি ফসল থাকা চাই। কারণ এই রূপোলি ফসলের সঙ্গে বাঙালির সম্পর্ক চিরন্তন। পয়লা বৈশাখে পাতে ইলিশ না থাকলে যেন বাংলা নববর্ষের স্বাদ ‘অপূর্ণ’ থেকে যায়। এই পরিস্থিতিতে বাঙালির রসনাতৃপ্তির জন্য বাজারে আসছে বাংলাদেশ এবং মায়ানমারের ২৫০ টন ইলিশ। ১ কেজি থেকে পদ্মার পৌনে দু’কেজি ওজনের ইলিশও মিলবে কলকাতার বাজারে।

কেন পয়লা বৈশাখে ইলিশের চাহিদা থাকে?‌ মৎস্যজীবীদের সূত্রে খবর, ইলিশের চাহিদা সারা বছরই থাকে। তার সঙ্গে উৎসব–পার্বণের দিনে সেই চাহিদা বাড়ে। কেনার হিড়িক পড়ে বাজারে। তার মধ্যে অন্যতম দিন হল পয়লা বৈশাখ। এটা বাংলা ও বাঙালির নতুন বছরের প্রথম দিন। তবে জামাইষষ্ঠী, দুর্গাপুজোর বিজয়া দশমী, সরস্বতী পুজোর মতো উৎসবে ইলিশের চাহিদা চরমে থাকে।

কোথা থেকে আসছে ইলিশ?‌ জানা গিয়েছে, পয়লা বৈশাখের জন্য যে ২৫০ টন ইলিশ বাজারে নামানো হবে, তা কলকাতা শহর এবং শহরতলির একাধিক হিমঘরে রাখা রয়েছে। ২৫০ টনের মধ্যে পদ্মার সুস্বাদু ইলিশ রয়েছে ৫০ টনের মতো। বাকি ২০০ টন মায়ানমারের ইলিশ। পদ্মার ইলিশের থেকে মায়ানমারের ইলিশের দাম কম।

ঠিক কী জানাচ্ছে ফিশ ইমপোর্ট অ্যাসোসিয়েশন?‌ এই বিষয়ে রাজ্যের ফিশ ইমপোর্ট অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি অতুলচন্দ্র দাস বলেন, ‘‌প্রত্যেক বছর পয়লা বৈশাখে ইলিশের ব্যাপক চাহিদা থাকে। তার জন্য আমরা এবার বাংলাদেশ ও মায়ানমারের প্রায় ২৫০ টন ইলিশ হিমঘর থেকে বের করছি। দাম অনুযায়ী বিভিন্ন সাইজের ইলিশ পাওয়া যাবে। আজ রাত থেকেই কলকাতা–সহ বিভিন্ন বাজারে ইলিশ চলে যাবে। নববর্ষের সকাল থেকেই তা মিলবে।’‌

বাংলার মুখ খবর

Latest News

CSK-র দুর্গে ফাটল ধরিয়ে পয়েন্ট তালিকায় লাফ LSG-র, নিঃশ্বাস ফেলছে KKR-এর ঘাড়ে মদের বোতল হাতে প্রতীক! মহারাজ-পূজারিণীর জীবনের ‘উড়ান’ এবার জলসায়,নায়িকাকে চেনেন দিল্লিতে ‘দাদাগিরি’র শ্যুটিং! সৌরভের জন্য বিশেষ বন্দোবস্ত, কবে শেষ হচ্ছে এই শো? গুহায় ঢুকে সিংহ শিকার LSG-র, স্টইনিসের দাপটে CSK-কে তাদের ঘরের মাঠে হারাল লখনউ রাতেই ৪ জেলায় বৃষ্টি, ৪০ কিমিতে ঝড়, বুধবার থেকে অপেক্ষা করে আছে ‘জ্বলন্ত কড়া’ সত্য়জিৎবাবুর হাত আমি সারা জীবন ধরতে চেয়েছি, তবে প্রতি অন্যায় করেছিলাম: মাধবী ‘‌মমতা বন্দোপাধ্যায়ের বাড়ি ঘেরাও করুন’‌, এসএসসি কাণ্ডে সুর চড়ালেন শুভেন্দু আমিই তো ‘নির্ভয়া দিদি’! গোলাপী গাড়ি চেপে প্রচারে, এমন নাম কেন প্রার্থীর? 'ইন্দিরা গান্ধী সোনা দিয়েছিলেন যুদ্ধে , আমার মায়ের মঙ্গলসূত্র…', সরব প্রিয়াঙ্কা 'গোয়ায় সংবিধান চাপিয়ে দেওয়া হয়েছে'-মন্তব্য কং প্রার্থীর, পাল্টা দিলেন মোদী

Latest IPL News

দিল্লিতে ‘দাদাগিরি’র শ্যুটিং! সৌরভের জন্য বিশেষ বন্দোবস্ত, কবে শেষ হচ্ছে এই শো? গুহায় ঢুকে সিংহ শিকার LSG-র, স্টইনিসের দাপটে CSK-কে তাদের ঘরের মাঠে হারাল লখনউ হার্দিককে নিয়ে ক্ষোভ, নাকি বিদেশি নির্বাচনে ভুল- কোন কারণে এখনও IPL-এ নড়বড়ে MI ১৪ বছরে ধোনি পারেননি, CSK-র প্রথম অধিনায়ক হিসেবে দুরন্ত এই রেকর্ড গড়লেন রুতুরাজ বিদেশিদের ব্যর্থতা নাকি ভালো স্পিনারের অভাব! কেন ফের ডুবতে বসেছে প্রীতির পঞ্জাব IPL 2024: ক্রিকেটের ব্যাকরণকে নতুনভাবে লিখছে SRH, ফিরে দেখা তাদের কার্যকলাপ ব্যর্থতার ধারা বজায় প্রথমার্ধে, পন্তের দিল্লিকে আশার আলো দেখাচ্ছেন ম্যাকগার্ক IPL 2024: MI-র বিরুদ্ধে ৫ উইকেট নিয়ে অতীতের যন্ত্রণার কথা মনে করলেন সন্দীপ শর্মা RR vs MI: আমি মনে করি না ওর কারোর পরামর্শের দরকার আছে- যশস্বীর প্রশংসায় সঞ্জু IPL-এ দ্বিতীয় শতরান! MI-এর বিরুদ্ধে ভালো খেলার রহস্য ফাঁস করলেন যশস্বী

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.