Jaynagar Moya: সংকটের মুখে জয়নগরের মোয়া, শীতকালে বড় মিস করতে পারেন এবার

ইতিমধ্যে জেলায় জেলায় খেঁজুর রস সংগ্রহ করতে নেমে পড়েছেন শিউলিরা। কিন্তু আবহাওয়ার তারতম্যের জন্য় সেই মিষ্টি রস ঠিকঠাক মিলছে না। এদিকে গাছ থেকে নামানো এই খেঁজুর সর মোয়া তৈরির কাজে লাগে।

এবার খেঁজুর গুড়ের সংকট হচ্ছে বলে খবর। 

মোয়ার জন্যই জয়নগরের আজ এক খ্য়াতি। আর সেই জয়নগরের মোয়া আজ গভীর সংকটের মাঝে পড়েছে। মোয়া তৈরির জন্য় যে নলেন গুড় লাগে সেই গুড়ের এবার ভয়াবহ সংকট। তার জেরে মাথায় হাত পড়েছে জয়নগরের মোয়া প্রস্তুতকারকদের। পরিস্থিতি এমন জায়গায় গিয়েছে যে এবার মোয়া তৈরি কিছু জায়গায় বন্ধ হয়ে যেতে পারে বলে খবর। একেবারে আকাশ ভেঙে পড়ার মতো অবস্থা।শীত প্রায় চলে এসেছে। কিন্তু এখনও খেঁজুর রসের সেভাবে দেখা মিলছে না। এর জেরে অনেকেই এবার আর মোয়া তৈরির কাজে নামতে চাইছেন না।

জয়নগরের মোয়া ছাড়া যেন শীতকালটা ঠিক জমে না। কিন্তু এবার যেন সবটা গোলমেলে। মোয়া তৈরির জন্য নলেন গুড় অত্য়ন্ত প্রয়োজনীয়। কিন্তু এবার সেই নলেনগুড়ই ভালো করে মিলছে না। দক্ষিণ ২৪ পরগনার জয়নগর, কুলতলি, বাসন্তী, গোসাবার মোয়া ব্যবসায়ীরা পড়েছেন মহা সংকটে। এদিকে নানা প্রতিকূলতার জেরে নতুন প্রজন্মও এই মোয়ার ব্যবসায় আসতে চাইছেন না। এর জেরে বাপ ঠাকুর্দার আমল থেকে চলে আসা মোয়ার ব্যবসাও ঝাঁপ বন্ধ করে দিচ্ছে।

এদিকে ইতিমধ্যে জেলায় জেলায় খেঁজুর রস সংগ্রহ করতে নেমে পড়েছেন শিউলিরা। কিন্তু আবহাওয়ার তারতম্যের জন্য় সেই মিষ্টি রস ঠিকঠাক মিলছে না। এদিকে গাছ থেকে নামানো এই খেঁজুর সর মোয়া তৈরির কাজে লাগে। আর সেই মোয়াই কার্যত গোটা বিশ্বের মানুষের রসনা তৃপ্তি করে। কিন্তু সেই খেঁজুর রসের যোগান কমছে।যার জেরে অনিশ্চয়তার মুখে মোয়া শিল্প।