বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > কলকাতা > WB Govt: রাজ্যে মুরগির মাংসের উৎপাদন বাড়াতে নতুন কারখানা তৈরি করছে সরকার

WB Govt: রাজ্যে মুরগির মাংসের উৎপাদন বাড়াতে নতুন কারখানা তৈরি করছে সরকার

মুরগি (ছবিটি প্রতীকী, সৌজন্য রয়টার্স)

খোলা বাজারে যেখানে মুরগির মাংসের দাম কেজি প্রতি ২৫০ টাকা যাচ্ছে, সেখানে হরিণঘাটার মাংস কেজি প্রতি ১৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। রাজ্যে প্রাণীসম্পদ বিকাশ দফতরের অধিনস্থ ওয়েস্টবেঙ্গল লাইভস্টক ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশনের আউটলেট রয়েছে ৬২০টি।

‌রাজ্যে হরিণঘাটার মুরগির মাংসের চাহিদা অনেক বেশি। কিন্তু সেই তুলনায় জোগান দিতে পারছে না রাজ্য সরকার। জোগান বাড়াতে এবার মাংসের উৎপাদন বাড়ানোর ওপর জোর দিল সরকার। সেজন্য হরিণঘাটায় সরকারের নিজস্ব জমিতে তৈরি করা হচ্ছে নতুন কারখানা। এই কারখানা তৈরি হয়ে অনেক কর্মসংস্থান হবে। পাশাপাশি চাহিদা মতো মাংসের জোগান দেওয়াও সম্ভব হবে।

জানা যাচ্ছে, নদিয়ার হরিণঘাটায় ১৫ একর জমির ওপর তৈরি হচ্ছে এই নতুন কারখানা। ৭৫ কোটি টাকা ব্যয় করে এই কারখানাটি তৈরি করা হচ্ছে। নেদারল্যান্ডস থেকে অত্যাধুনিক যন্ত্রপাতি ও প্রযুক্তি ব্যবহার করে কারখানার কাজ চলছে। সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতিতে গোটা প্রসেসিং প্রক্রিয়াটি চলবে। আগামী পাঁচ বছর পর হরিণঘাটার মুরগির মাংসের চাহিদা কোথায় পৌঁছতে পারে, সে বিষয়ে অনুমান করেই নতুন কারখানায় উৎপাদন প্রক্রিয়াকে বাড়িয়ে নিয়ে যাওয়া হবে। বর্ষা আসার আগেই যাতে নতুন কারখানা তৈরির কাজ শেষ হয়, সেকথা মাথায় রেখেই কারখানার কাজ দ্রুত শেষ করার বিষয়ে উদ্যোগী হয়েছে ওয়েস্টবেঙ্গল লাইভস্টক ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশন।

উল্লেখ্য, খোলা বাজারে যেখানে মুরগির মাংসের দাম কেজি প্রতি ২৫০ টাকা যাচ্ছে, সেখানে হরিণঘাটার মাংস কেজি প্রতি ১৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। রাজ্যে প্রাণীসম্পদ বিকাশ দফতরের অধিনস্থ ওয়েস্টবেঙ্গল লাইভস্টক ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশনের আউটলেট রয়েছে ৬২০টি। থোলা বাজারের তুলনায় কম দাম হওয়ায় হরিণঘাটার মুরগির মাংসের চাহিদা বেশি হলেও জোগান নেই। পরিকাঠামোর অভাবেই জোগান সম্ভব হচ্ছে। তবে এবার এই সমস্যা সমাধানে উদ্যোগী হল রাজ্য সরকার। কর্পোরেশনের ম্যানেজিং ডিরেক্টর গৌরীশঙ্কর কোনার জানান, ‘‌আমরা নতুন কারখানা গড়ার কাজে হাত দিয়েছি। প্রতিদিন ৫০ টন মাংস প্রসেস করা যাবে। ২০২৩ সালের ডিসেম্বরের মধ্যে কারখানা চালু করার লক্ষ্যমাত্রা নেওয়া হয়েছে।’‌

বাংলার মুখ খবর

Latest News

বহুবিবাহ আইনে ২য় স্ত্রী ও তাঁর আত্মীয়দের বিরুদ্ধে মামলা নয়: কর্ণাটক হাইকোর্ট 'নমো অ্যাপে একটা সেলফি তুলুন', হালকা চালে AI থেকে UPI নিয়ে আলোচনা মোদী-গেটসের ১৮ বছরে পা রাখল হৃতিকের বড় ছেলে, বিশেষ পার্টির আয়োজনে কী কী করলেন সুজান-সাবা সতীশ কৌশিক আর নেই, মুক্তি পেল 'পাটনা শুক্লা', বন্ধুকে নিয়ে আবেগতাড়িত সলমন মোদী নাকি মমতা, কে বড় 'একনায়ক'? বাউন্সারের সামনে পড়ে যা বললেন PK RCB vs KKR: আউট হওয়ার ভয়ে কুঁকড়ে থাকতেন, গতবারের ‘ব্যর্থতা’ নিয়ে অকপট রাসেল 'এটা করা যায় না… ৬ মাসে…', এই রাজ্যের সরকারি কর্মীদের পক্ষে বড় রায় আদালতের মীন রাশির আজকের দিন কেমন যাবে? জানুন ২৯ মার্চের রাশিফল কুম্ভ রাশির আজকের দিন কেমন যাবে? জানুন ২৯ মার্চের রাশিফল প্রথম দফায় সব বুথে কেন্দ্রীয় বাহিনী, মোতায়েন নিয়ে অনিশ্চিত নির্বাচন কমিশন

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.