দেদার বাড়ল আলুর দাম, বেদম ছ্যাঁকায় জ্বলছে হেঁসেল, নাভিশ্বাস মধ্যবিত্তের

মণিপুরের হিংসার জেরে আদার দাম বেড়েছে বলে দাবি করা হচ্ছে। কারণ উত্তর–পূর্বের রাজ্যগুলি থেকেই মূলত আদা আসে। মণিপুরের অশান্তির জেরে বাণিজ্য বন্ধ থাকায় দাম বৃদ্ধি বলে খবর। অগস্ট মাসের শুরু থেকেই সবজির দাম বাড়ছিল। দ্বিতীয় সপ্তাহে তা বেড়ে চরমে ওঠে। রাত পোহালেই ১৫ অগস্ট। স্বাধীনতা দিবসের ছুটি আছে।

টম্যাটোর দাম আকাশ ছুঁয়েছে। লঙ্কা–ধনেপাতা দামে চোখে জল আসছে। এই আবহে ঠেকনা দেওয়া হচ্ছিল আলু–পেয়াঁজ দিয়ে। মধ্যবিত্তের সেই হেঁশেলে আবার বেদম ছ্যাঁকা লাগল। কারণ ইলিশ এবং চিকেনের দাম কমলেও আনাজের দাম ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে। আর তার জেরেই এখন নুন আনতে পান্তা ফুরোনোর অবস্থা হয়েছে সাধারণ মধ্যবিত্তের। আমজনতাকে এতদিন স্বস্তি দিচ্ছিল আলুর দাম। এবার আলুর দামে আবার আগুন লাগল। গরিব মানুষ আলুসিদ্ধ ভাতও আর খেতে পারবেন না। কারণ সপ্তাহের শুরুতেই আলুর দাম বেড়েছে মাত্রাতিরিক্ত। বিশেষ করে চন্দ্রমুখী আলুর দাম আকাশ ছোঁয়া।

এদিকে আজ, সোমবার বাজারে ঢুকেই টের পেয়েছেন মানুষজন যে, আলুও মহার্ঘ। স্থানীয় বাজারে হঠাৎ করেই বেড়ে গিয়েছে চন্দ্রমুখী আলুর কেজি প্রতি দাম। শহর ও শহরতলিতে চন্দ্রমুখী আলু বিকোচ্ছে ৩০ টাকা কেজি দরে। আর জ্যোতি আলুর দাম এখনও ২৪ টাকার কাছাকাছি। এবার দক্ষিণবঙ্গে ঘাটতি বৃষ্টি হয়েছে। তাই জমিতে আলু নষ্ট হওয়ার ব্যাপার ছিল না। তারপরও হঠাৎ করে আলুর দাম এতো বাড়ল কেন?‌ তা নিয়ে প্রশ্ন উঠতে শুরু করেছে। শহর এবং গ্রামবাংলায় মাছের দাম চড়াই ছিলই। এখন সেখানে সংযোজন হয়েছে আলুর দামও। ইলিশ আর চিকেনের দাম খানিকটা কমলেও দাম বেড়েছে বাকি নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের।

অন্যদিকে কলকাতা শহরেই কয়েকদিন আগে টম্যাটোর দাম ১৬৫ টাকা কেজিতে পৌঁছেছিল। পরিস্থিতি সামাল দিতে রাজ্য সরকারের টাস্ক ফোর্স অভিযান চালায়। শিয়ালদার কোলে মার্কেট থেকে শুরু করে দক্ষিণ কলকাতার লেক মার্কেটে অভিযান চালিয়েছিল টাস্ক ফোর্সের প্রতিনিধিরা। এবার সেই রেশ কাটতে না কাটতেই আলুর দাম আআশছোঁয়া হয়ে গেল। বাঙালিরা সব তরকারিতেই আলু দিয়ে রান্না করে। ফলে সেটার দাম বেড়ে গেলে হেঁশেলে ছ্যাঁকা তো লাগবেই। আলুর সঙ্গে দাম বেড়েছে পটলেরও। প্রতি কেজি পটল ৫০–৬০ টাকায় বিকোচ্ছে। আবার লাফিয়ে বেড়েছে আদার দাম। কেজি প্রতি আদা এখন ৩০০ টাকা দামে কিনতে হচ্ছে।

আর কী জানা যাচ্ছে?‌ মণিপুরের হিংসার জেরে আদার দাম বেড়েছে বলে দাবি করা হচ্ছে। কারণ উত্তর–পূর্বের রাজ্যগুলি থেকেই মূলত আদা আসে। মণিপুরের অশান্তির জেরে বাণিজ্য বন্ধ থাকায় দাম বৃদ্ধি বলে খবর। অগস্ট মাসের শুরু থেকেই সবজির দাম বাড়ছিল। দ্বিতীয় সপ্তাহে তা বেড়ে চরমে ওঠে। রাত পোহালেই ১৫ অগস্ট। স্বাধীনতা দিবসের ছুটি আছে। তাই বেশিরভাগ বাড়িতে মাংস–ভাত অথবা বিরিয়ানির আয়োজন হয়। কিন্তু আলুর দাম যা বেড়েছে তাতে আলু ছাড়াই রান্নার কথা ভাবছেন মধ্যবিত্ত মানুষজন। এছাড়া বেগুন প্রতি কেজি ৬০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। কুমড়োর দাম ৪০ টাকায় এক কেজি। এসবের সঙ্গে রয়েছে রান্নার গ্যাসের দাম ১১৩০ টাকা।