MasterChef Australia-র ফাইনালে পান্তা ভাত আর আলুর ভর্তা খাওয়ালেন বঙ্গতনয়া!

কিশোয়ার চৌধুরী। (ছবি-ইনস্টাগ্রাম)

‘মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়া’-র চলতি সিজনে প্রথম থেকেই চমক রেখে চলেছেন বঙ্গতনয়া কিশোয়ার চৌধুরী। নতুন নতুন বাঙালি রান্নায় তিনি নিমেষেই জয় করে নিয়েছেন বিচারকদের মন। কখনও খিচুরি-মাছ ভাজা, তো কখনও পান্তা ভাতে আলু ভর্তা তো কখনও আবার বাঙালির রোজের হালকা পেঁয়াজ-টমোটোর মাছের ঝোল খাইয়েছেন। আর তাতেই কাত বিচারকরা। জায়গা করে নিয়েছেন কিশোয়ার ফাইনালে। 

পান্তাভাতের বেশ একটা জব্বর নাম দিয়েছেন তিনি। স্মোকড রাইস ওয়াটার ও আলু ভর্তা। যা আসলে পান্তাভাত ও আলুসেদ্ধ। ফাইনালে নিজের রান্নার বিষয়ে কিশোয়ার জানিয়েছেন, এই ধরনের রান্না কোনও রেস্তরাঁয় মেলে না। তাই এটা যেমন একটু ভয়ের কিন্তু রোমাঞ্চকর। তবে, তিনি তাঁর রান্না নিয়ে যতই চিন্তায় থাকুন না কেন, রীতিমতো উচ্ছ্বসিত ৩ বিচারক। মেলিসা লিয়ং, অ্যান্ডি অ্যালেন ও জ্যাক জোনফ্রিলো জীবনে ভাবতে পারেননি ভাত ও জল দিয়ে এরকম কোনও রান্না করা আদৌ সম্ভব।

৩৮ বছরের কিশোয়ার চৌধুরী বাংলাদেশের বাসিন্দা হলেও বর্তমানে কর্মসূত্রে থাকেন অস্ট্রেলিয়ায়। ২০২১ ‘মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়া’-র অন্যতম প্রতিভাবান প্রতিযোগী তিনি। শোয়ে দেখা গিয়েছে একাধিক বার মাছ দিয়ে নানা পদ বানিয়ে তিনি চমকে দিয়েছেন বিচারকদের। যার মধ্যে নিখাদ বাঙালি পদও যেমন রয়েছে তেমনই রয়েছে ফিউশন টাচ। দুই সন্তানের মা কিশোয়ার চৌধুরী বাঙালি রান্না নিয়ে একটি বই লিখতে চান।