বিকাশের নিউইয়র্কের রেস্তোরাঁয় শাহরুখ! বাদশাকে নিয়ে আবেগে ভাসলেন শেফ

বিখ্যাত সেলিব্রিটি শেফ বিকাশ খান্নার নিউইয়র্কের রেস্তোরাঁয় সম্প্রতি বলিউড সুপারস্টার শাহরুখ খান গিয়েছিলেন। শেফ বিকাশের 'বাংলো' রেস্তোরাঁয় শাহরুখ বিকাশের সঙ্গে নানা কথাও ভাগ করে নিয়েছিলেন।

বিখ্যাত সেলিব্রিটি শেফ বিকাশ খান্নার নিউইয়র্কের রেস্তোরাঁয় সম্প্রতি বলিউড সুপারস্টার শাহরুখ খান গিয়েছিলেন। শেফ বিকাশের 'বাংলো' রেস্তোরাঁয় শাহরুখ বিকাশের সঙ্গে নানা কথাও ভাগ করে নিয়েছিলেন। সেখানে শেফ এবং অভিনেতা দু'জনেই তাঁদের জীবন, উত্তরাধিকার এবং ভারতীয় সংস্কৃতির সঙ্গে তাঁদের সংযোগ সম্পর্কে নিজেদের মধ্যে নানা কথা বলেছিলেন।

এই ‘বাংলো’ রেস্তোরাঁটি চলতি বছরের মার্চ মাস থেকে খোলা হয়েছিল। শুরু থেকেই এই রেস্তোরাঁয় ঐতিহ্যবাহী সব ভারতীয় খাবারকে নতুন নতুন টুইস্ট দিয়ে পরিবেশন করা হয়। সম্প্রতি এই রেস্তোরাঁ 'Michelin 2024 Bib Gourmand' পুরস্কারও জিতেছে।

রেস্তোরাঁটি উদ্বোধনের পর থেকেই এখানে মুকেশ আম্বানি, প্রিয়াঙ্কা চোপড়া, শাহরুখ খান -সহ ভারতের বড় বড় তারকাদের জন্য একটি প্রিয় গন্তব্য হয়ে উঠেছে।

সকলেই শেফ বিকাশের রান্না এবং তাঁর রেস্তোরাঁয় আধুনিক ভারতীয় ফাইন ডাইনিংয়ের ব্যাপক প্রশংসা করেছেন। সম্প্রতি তাঁর এই রেস্তোরাঁয় শাহরুখ খানকে অতিথি হিসেবে পেয়ে আপ্লুত হয়ে গিয়েছেন শেফ বিকাশও। বিকাশ খান্না জানিয়েছেন যে শাহরুখ তাঁর রেস্তোরাঁয় আসার জন্য তিনি গভীরভাবে কৃতজ্ঞ এবং সম্মানিত বোধ করছেন।

সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি পোস্টের মাধ্যমে শেফ বিকাশ খান্না সেদিনের একটি সুন্দর ছবি শেয়ার করে, শাহরুখের প্রশংসা করেছিলেন। বিকাশ ছবিটি পোস্ট করে ক্যাপশনে লেখেন, ‘আমার জীবন ৩ জনকে ঘিরে- বি.কে, এসকে আর এসআরকে। বি.কে হলেন আমার মা, এসকে মানে আমি সঞ্জীব কাপুর আর এসআরকে 'দ্য কিং'।'

বিকাশ আরও লেখেন, ‘এসআরকে আমার ‘বাংলো’তে এসেছিলেন, আমরা একসঙ্গে বসেছিলাম। নানা কথা হয়েছে আমাদের মধ্যে। আমি ওঁকে জানিয়েছিলাম যে অল্প বয়সে আমি আর আমরা বোন রোজ হলে ডিডিএলজে দেখতে যেতাম, ওঁর প্রতিটা ছবি হলে গিয়ে দেখা। এসআরকে অনেক কারণেই আমার নায়ক। ওঁর কণ্ঠস্বর, ওঁর ব্যক্তিত্ব এবং শাহরুখ যেভাবে সকলকে শ্রদ্ধার করেন তাতে তিনি একজন সত্যিকারের আইকন।’

শাহরুখের সঙ্গে কথা বলার সময় আবেগে শেফের চোখে জল এসে গিয়েছিল। এই প্রসঙ্গে তিনি লেখেন, ‘আমার চোখের জল ধরে রাখতে, আমি কাঁচের ছাদের দিকে তাকালাম এবং দেখলাম চাঁদ আমার উপর নজর রাখছে। যেন মনে হল আমার পূর্বপুরুষরা আমার এই বিশেষ দিনে আমাকে দেখছেন। আসলে আমারা যে সমস্ত প্রিয় মানুষকে হারাই, তাঁরা কখনও আমাদের ছেড়ে যান না। ঠিক আমাদের উপর নজর রাখেন। আর তাঁরা যে আমাদের দেখছেন সেই ইঙ্গিতও দেন।'

তিনি আরও জানান যে, শাহরুখও তাঁর হাত ধরে বলেছিলেন, ‘বাংলো আমাদের প্রতিনিধিত্ব করে, আমাদের বাবা-মা, আমাদের পূর্বপুরুষদের হয়ে প্রতিনিধিত্ব করে।’ বিকাশের কথায়, ‘এটা আমার কাছে অনেক বড় ব্যাপার স্যার।’