‘মটন-চিংড়ি খায় না…’! সামনেই সৌরভের ৫৩ বছরের বার্থ ডে, বিশেষ দিনে কী মেনুতে, খোলসা ডোনার

সৌরভ গঙ্গোপাধ্যায় ও ডোনা গঙ্গোপাধ্যায়ের দাম্পত্য নিয়ে সাধারণ মানুষের প্রশ্ন কম নয়! এমনকী, বহুবার দেখা গিয়েছে দাদাগিরিতে সেলেবরা পর্যন্ত জানার চেষ্টা করেছে, দুজনের হাঁড়ির খবর। পেশায় নৃত্যশিল্পী ডোনা, স্টেজ শো থেকে শুরু করে, ছাত্র-ছাত্রীদের নাচ শেখানো, সবটা নিয়ে থাকেন বিশেষ ব্যস্ত। তারই মাঝে কি, বরকে ভালোমন্দ রান্না করে খাওয়ান ডোনা?

সম্প্রতি এই সময়কে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে ডোনা জানালেন যে, বিয়ের পর থেকে সেভাবে রান্নাঘরে ঢোকা হয়নি তাঁর। এমনকী, তিনি নিজের শাশুড়িকেও দেখেননি রান্নাঘরে। প্রচুর নিয়ম, আমিষ আর নিরামিষ রান্নাঘর পর্যন্ত আলাদা।

যদিও রান্না পারেন ডোনা। বিয়ের পর যখন সৌরভের সঙ্গে প্রায় লন্ডন যেতেন, সেখানে কাকিমা-শাশুড়ির থেকে বেশ কিছু রান্না শিখেছিলেন। আর ম্যাঞ্চেস্টারে থাকাকালীন রেঁধে খাইয়েওছিলেন বরকে। সৌরভের যত্নপ্রথম যে দুটি পদ রাঁধেন ডোনা, তা হল চিকেন আর পোস্ত।

বেশ অল্প বয়স থেকেই প্রেম সৌরভ আর ডোনার। এরপর বাড়ির অজান্তেই রেজিস্ট্রি করে নেন। তারপর অবশ্য দুই বাড়ি থেকে মেনে নিয়েছে সবটা। গুছিয়ে সংসারও করছেন। মেয়ে সানা কলকাতায় পড়াশোনার পাট চুকিয়ে এখন লন্ডনে। ডোনার মতে, তাঁর থেকে অনেক ভালো রাঁধুনি হলেন তাঁর মেয়ে। সৌরভ-পত্নীর কথায়, 'আমরা যখন লন্ডনে যাই, সানাই আমাদের রান্না করে খাওয়ায়। নানা রকম নিরামিষ আইটেম রান্না করতে পারে ও। স্বাদও খুব ভালো হয়।

সামনেই সৌরভের জন্মদিন। ৮ জুলাই পা রাখবেন ৫৩ বছরে। কী কী রান্না হয় এই বিশেষদিনে ‘মহারাজ’-এর বাড়িতে। ডোনা জানান যে, চিকেন আর মাছ ছাড়া কিছুই খান না দাদা। কার্বসও খান না। ফলত, খুব ভেবেচিন্তে ঠিক করেন ডায়েট। তবে বরের জন্মদিন লন্ডনে কাটালে, নিজের হাতে পায়েস বানান। আর হ্যাঁ বিরিয়ানিটা মাস্ট। বছরের এই একটা দিনই, নিয়ম ভেঙে নিজের প্রিয় খাবার বিরিয়ানি খান সৌরভ। আজকাল মটন, চিংড়ি খান না।