বিশ্বসেরা ১০০ খাবারের শহরের তালিকায় ভারতের ৬ শহর! নজরকাড়া র‌্যাংকিং পেল কলকাতা, খাদ্যরসিকদের জয়জয়কার

100 Best Food Regions In World: বিশ্বের বহু শহরকে টেক্কা দিয়ে কলকাতা অর্জন করল নজরকাড়া স্থান। প্রথম ১০০টি দেশের মধ্যে জ্বলজ্বল করছে তিলোত্তমা।

100 Best Food Regions In World: বাঙালি মানেই খাদ্যরসিক। এই কথা আর নতুন করে বলে দিতে লাগে না। আর সেই খাদ্যপ্রেমের জেরেই সেরা স্থান অর্জন করে নিল কলকাতা। বিশ্বের সেরা ১০০-র তালিকায় খাদ্যপ্রিয় শহর হিসেবে জ্বলজ্বল করছে কলকাতার নাম। ভারতের গুটিকয়েক শহর এই তালিকায় স্থান পেয়েছে। তার মধ্যেই মুম্বই, চেন্নাইয়ের সারিতে সগর্বে রয়েছে কলকাতার নাম। সম্প্রতি ‘টেস্ট অ্যাটলাস’ যে তালিকা প্রকাশ করেছে তাতেই রয়েছে কলকাতা।

ভারতের শহর বরাবরই সেরার তালিকায়

টেস্ট অ্যাটলাসের এই অ্যাওয়ার্ডে শুরুর বছর থেকেই নাম রয়েছে ভারতের বিভিন্ন শহরের। ভারতের বিভিন্ন শহরের খাবারের সংস্কৃতি উঠে এসেছে বিশ্বতালিকায়। র‌্যাংকিংয়ে কখনও সামনে কখনও পিছনে ছিল ভারতের কুইজিন। তবে প্রথম থেকেই তালিকায় স্থান করেছে দেশের খাদ্যসংস্কৃতি। আবার সেরা পদের তালিকাতেও নাম এসেছে ভারতের বিভিন্ন শহরের বিভিন্ন খাবারের। তবে বেশিরভাগ খাবারই ছিল আমিষ খাবার।

অন্যদের টেক্কা দিয়েছে কলকাতা

সেরা পদ, সেরা কুইজিনের পর ২০২৪-২৫ সালে খাবারের নিরিখে সেরা শহরগুলির তালিকা প্রকাশ করেছে টেস্ট অ্যাটলাস। ওই রিপোর্টে প্রথম ১০০-তে স্থান পেয়েছে ভারতের ছয়টি শহর। যার মধ্যে রয়েছে কলকাতাও। বিশ্বের বহু শহরের সঙ্গে টেক্কা দিয়ে এই স্থান অর্জন করেছে বাঙালিদের অন্যতম প্রিয় শহর।

কোন স্থানে কলকাতা

ছয়টি শহরের মধ্যে পঞ্চম স্থানে রয়েছে কলকাতা। র‌্যাংকিং ৭১। ভারতীয় শহরগুলির র‌্যাংকিংয়ে চেন্নাইকে পিছনে ফেলে দিয়েছে তিলোত্তমা। স্ট্রিট ফুড যেমন ফুচকা, আলুকাবলি, ঝালমুড়ি, কচুরি ইত্যাদির নিরিখেই অনন্য হয়ে উঠেছে শতাব্দী প্রাচীন এই শহর।

অন্যান্য কোন কোন শহর এই তালিকায়

১০০ টি শহরের তালিকায় প্রথমেই যে ভারতীয় শহর রয়েছে, সেটি মুম্বই। পঞ্চম স্থান অর্জন করেছে বলিউড শহর। মূলত, ভেল পুরি, পাও ভাজি, বড়া পাও, রাগড়া প্য়াটিস মুম্বইয়ের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুডের তালিকায় রয়েছে। এরপর ৪৩তম স্থান অর্জন করেছে অমৃতসর। অমৃতসরে মূলত অমৃতসরি কুলচা, চিকেন টিক্কা, শাহি পনির, তন্দুর মুর্গ, শাগ পনির বিখ্যাত খাবার। অন্যদিকে ৪৫তম স্থানে হায়দ্রাবাদ ও ৫০তম স্থানে রয়েছে নয়া দিল্লি। চেন্নাইয়ের র‌্যাংকিং ৭৫।