বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > শীতে খান এই ৪টি আটার রুটি, শরীর থাকবে গরম, বাড়বে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

শীতে খান এই ৪টি আটার রুটি, শরীর থাকবে গরম, বাড়বে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

গমের আটায় অ্যালার্জি থাকলে বাজরার আটা খেতে পারেন।

শীতকালে গম ছাড়াও অন্যান্য নানান শস্যের আটা পাওয়া যায়। যা স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপযোগী। এর সাহায্যে শরীরকে ভাইরাসের সংক্রমণ থেকে বাঁচানো যায়।

শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো চ্যালেঞ্জের বিষয়। এই মরশুমে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে নানান সবজি ও ফল খেয়ে থাকি আমরা। কিন্তু গম ছাড়া অন্যান্য শস্যের আটার রুটিও শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে।

শীতকালে গম ছাড়াও অন্যান্য নানান শস্যের আটা পাওয়া যায়। যা স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপযোগী। এর সাহায্যে শরীরকে ভাইরাসের সংক্রমণ থেকে বাঁচানো যায়। এই আটার রুটি খেতে যেমন সুস্বাদু খেতে, তেমনই শীতকালে শরীরও গরম রাখে। এখানে কয়েকটি আটার উল্লেখ করা হল, যা অত্যন্ত স্বাস্থ্যোপযোগী। 

বাজরার আটা- বাজরার আটা গ্লুটেন মুক্ত হয়। তাই কারও গমের আটায় অ্যালার্জি থাকলে বাজরার আটা খেতে পারেন। ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়রন, ফাইবার ও পটাশিয়ামে সমৃদ্ধ এই আটা। শীতকালে বাজরার আটার রুটি অধিক স্বাস্থ্যোপযোগী। এটি শরীর গরম রাখে।

জোয়ারের আটা- আইএফটি অনুযায়ী জোয়ার একটি প্রাচীন শস্য। সাধারণত হলুদ বা সাদা রঙের হয়ে থাকে এই আটাটি। তবে কোনও কোনও প্রজাতির জোয়ার লাল, বাদামী, কালো বা বেগুনী রঙেরও হয়। জোয়ারও গ্লুটেন মুক্ত আটা। পাচন তন্ত্রের জন্য অধিক উপকারী এই আটা। পাশাপাশি আমাদের শরীর গরম রাখতেও সাহায্য করে। রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে উপযোগী জোয়ারের আটা।

রাগীর আটা- গমের আটার উৎকৃষ্ট বিকল্প হল রাগীর আটা। বাদামী রঙের এই আটাটি খুব তাড়াতাড়ি রান্না করা সম্ভব। ওজন কম করতে সহায়ক হয় রাগীর রুটি। ক্যালশিয়ামে সমৃদ্ধ রাগীকে অধিকাংশ সময় মাল্টিগ্রেন আটার সঙ্গে মেশানো হয়।

কুট্টুর আটা- সব মরশুমেই কুট্টুর আটা পাওয়া যায়। তবে শীতকালে এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে অধিক উপকারী। এতে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন বি২, রাইবোফ্লোবিন ও নিয়াসিন থাকে। কুট্টুর আটাকে শুদ্ধ মনে করা হয়। তাই উপবাসে এটি খেয়ে থাকেন অনেকে। এই আটার রুটি প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বস, ফাইবার, পটাশিয়াম, ফসফরাস, ক্যালশিয়াম ও আয়রনের উল্লেখযোগ্য উৎস। শীতকালে এই আটা শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে।

টুকিটাকি খবর

Latest News

আগামিকাল শনিবার কেমন কাটবে আপনার? ৩০ মার্চের রাশিফল জেনে নিন আজ রাতেই বিশ্বের চতুর্থ ক্রিকেটার হিসেবে ৫০০ টি-২০ ম্যাচের শিখরে নারিন, সেরা ১০-এ রয়েছেন কারা? ‘আমায় ২ লিস্ট দিল’, একাদশই বলতে পারল না শ্রেয়স, নিজে দল বাছে না, বলল নেটপাড়া স্টেশনে নেমে টুক করে শুলেন রেললাইনে, মাথার উপর ট্রেন, তারপর কী হল গোবরডাঙায় ? করণ জোহরের বান্দ্রার বাড়ির ভাড়াটে এবার ইমরান খান! প্রতি মাসের ভাড়া কত জানেন? বিশ্বকাপ জয়ের ছবি প্রচারে ব্যবহার করা যাবে না, পাঠানকে জানাল নির্বাচন কমিশন 'জেতার পর দেবের মুখ দেখিনি, আপনারটা...' জনগণের চাঁচাছোলা প্রশ্নে হতবাক হিরণ! উত্তর মালদায় বিজেপির দেওয়াল লিখনে লক্ষ্মীর ভাণ্ডার, কমিশনে নালিশ জানাবে তৃণমূল পৃথ্বীকে একাদশে না রাখার DC-র সিদ্ধান্ত নিয়ে প্রশ্ন তুললেন প্রাক্তন SRH কোচ আইন ভাঙলে পুলিশ কি ড্রাইভিং লাইসেন্স কাড়তে পারে? মামলা করলেন কলকাতার আইনজীবী

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.