Cooking Gas: মাস শেষ না হতেই সিলিন্ডার খালি! এই ৫ উপায়ে সাশ্রয় হবে রান্নার গ্যাস

ইদানিং রান্নার গ্যাসের দাম প্রায় আকাশ ছুঁয়েছে। আগে যে গ্যাস সিলিন্ডার এক মাস চলত, এখন তা ২০-২৫ দিনেই শেষ হয়ে যাচ্ছে। এতে মাসিক খরচ বাড়ছে এবং অনেক সময় হঠাৎ গ্যাস শেষ হয়ে যাওয়ায় রান্নার মাঝপথে ভোগান্তিতেও পড়তে হচ্ছে। তাই গ্যাস ব্যবহারে সচেতন হওয়া ও কিছু কৌশল মেনে চলা জরুরি।

কীভাবে রান্নার গ্যাস সাশ্রয় করবেন?

১. রান্নার সময় ঢাকনা ব্যবহার করুন: পাত্রে ঢাকনা দিয়ে রান্না করলে ভেতরের তাপ ধরে রাখা যায়। এতে খাবার দ্রুত সেদ্ধ হয় এবং গ্যাস কম খরচ হয়। সহজ এই অভ্যাসটি দীর্ঘমেয়াদে গ্যাস সাশ্রয়ে সহায়ক।

২. উপকরণ আগে থেকে প্রস্তুত রাখুন: রান্না শুরুর আগেই সবজি, মশলা ইত্যাদি প্রস্তুত করে রাখলে রান্নার সময় বার্নার চালিয়ে অপেক্ষা করতে হয় না। এতে সময় কম লাগে ও গ্যাস অপচয় হয় না। ডাল, চাল রান্নার ক্ষেত্রে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখুন।

৩. সঠিক পরিমাপের বার্নার ব্যবহার: যে পাত্রে রান্না করবেন সেই অনুযায়ী বার্নার ব্যবহার করা দরকার। বড় বার্নারে ছোট পাত্র বসালে তাপ ঠিকমতো পাওয়া যায় না এবং সময় বেশি লাগে। এই কারণে গ্যাসও বেশি খরচ হয়।

৪. প্রেসার কুকার ব্যবহার করুন: ডাল, মাংস বা চাল সেদ্ধ করতে অনেক সময় লাগে। এসব রান্নায় প্রেসার কুকার ব্যবহার করলে সময় অনেক কমে যায় এবং স্বাভাবিকভাবেই গ্যাসের ব্যবহারও কম হয়।

৫. বার্নার পরিষ্কার রাখুন: বার্নার ময়লা বা চিটচিটে হয়ে গেলে আগুন ঠিকমতো ওঠে না। এতে রান্নার সময় বেড়ে যায় এবং গ্যাসের অপচয় হয়। নিয়মিত বার্নার পরিষ্কার রাখলে আগুন সঠিকভাবে জ্বলে এবং গ্যাস সাশ্রয় হয়।

গ্যাসের মূল্যবৃদ্ধির এই সময়ে কিছু সহজ নিয়ম মেনে চললে মাস শেষে বড় অঙ্কের খরচ বাঁচানো সম্ভব। কাজেই সচেতন হন এবং রান্নার গ্যাস সাশ্রয় করুন। কোথাও লিক থাকলে তা অবশ্যই পরীক্ষা করে নেবেন।