Avoid Tea before meal: আপনিও কি চা ভালোবাসেন! সাবধান, কখন পান করবেন না, বলে দিল ICMR

Avoid Tea: সবাই চা বা কফি পান করতে পছন্দ করেন। কিন্তু সম্প্রতি ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অফ মেডিক্যাল রিসার্চ (ICMR) এই দুটি সম্পর্কে একটি নতুন নির্দেশিকা জারি করেছে। তা জানলেই হতবাক হবেন।

চা বা কফি সারা বিশ্বে সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়। চা বা কফির উন্মাদনা এতটাই বেড়ে গিয়েছে যে মানুষ এখন সকাল শুরু করে এক কাপ চা বা কফি দিয়েই। দিনও শেষ হয় এক কাপ চায়ের চুমুকেই। কিছু কিছু মানুষ তো এত পরিমাণে চা বা কফি পান করে ফেলেন, যা নেশাগ্রস্থ বলে মনে হয়। কিন্তু, এই অতিরিক্ত পরিমাণে চা কফি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। বিশেষ করে খাওয়ার আগে বা পরে চা বা কফি পান করা একেবারেই অনুচিত। ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অব মেডিক্যাল রিসার্চ (ICMR) এর রিপোর্ট বলছে এমনটাই।

চা এবং কফিতে ক্যাফেইন থাকে, যা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। সম্প্রতি ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অফ মেডিক্যাল রিসার্চ ভারতীয়দের জন্য একটি সংশোধিত খাদ্য নির্দেশিকা প্রকাশ করেছে, যাতে তারা চা এবং কফি নির্দিষ্ট নিয়মে পান করার পরামর্শ দিয়েছে। আসুন জেনে নেই ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অব মেডিক্যাল রিসার্চ।এর নতুন নির্দেশিকা।

• খাওয়ার আগে বা পরে চা বা কফি পান করবেন না কেন

ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অব মেডিক্যাল রিসার্চ এর মতে, খাওয়ার আগে এবং পরে অন্তত এক ঘণ্টা চা বা কফি পান করবেন না। কারণ এটি শরীরের আয়রন শোষণে হস্তক্ষেপ করে এবং রক্তাল্পতার ঝুঁকিও বাড়াতে পারে। সংস্থার জারি করা নির্দেশিকাগুলিতে, ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অফ মেডিক্যাল রিসার্চ ব্যক্তিদের নিজেদের চা এবং কফি খাওয়ার সময়ের দিকে নজর রাখার পরামর্শ দিয়েছে, কারণ এই দুই পানীয়তেই উপস্থিত ট্যানিনগুলি আয়রন শোষণে বাধা দেয়।

• চা এবং কফির স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব

যদি আমরা স্বাস্থ্যের উপর চা এবং কফির প্রভাব সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে মনে রাখবেন, উভয়তেই উচ্চ পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে, যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে। আপনি যদি খুব বেশি কফি পান করেন তবে এটি আপনার রক্তচাপ বাড়াতে পারে, অনিয়মিত হৃদস্পন্দন এবং খারাপ কোলেস্টেরল বৃদ্ধির ঝুঁকিও থাকে এতে, যা হৃদরোগের কারণ হতে পারে।

• কফিতে ক্যাফেইনের পরিমাণ

এক কাপ (১৫০ এমএল) তৈরি কফিতে ৮০-১২০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে, ৫০-৬৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন ইনস্ট্যান্ট কফিতে পাওয়া যায় এবং ৩০-৬৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন পাওয়া যায় চায়ে। রিপোর্ট অনুযায়ী, সীমিত পরিমাণে এই পানীয়গুলি গ্রহণ করুন। এক দিনে ৩০০ মিলিগ্রামের বেশি কফি খাওয়া উচিত নয়।

তেল, চিনি এবং লবণ জাতীয় খাবার কম খেতে বলে সুস্বাস্থ্যের জন্য ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য, চর্বিহীন মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারে সমৃদ্ধ খাদ্যাভ্যাসের সুপারিশ করেছে এই জাতীয় সংস্থা।