Calcium Deficiency: শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দেখা দিলে কী কী রাখবেন ডায়েটে?

দুধ থেকে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায় এটা তো কমবেশি সকলেই জানি। দেখুন আর কোন কোন খাবারে রয়েছে উচ্চমাত্রায় ক্যালসিয়াম।

ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে কোন কোন খাবার খাবেন।

হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ক্যালসিয়াম অতি প্রয়োজনীয় একটা উপাদান। আমাদের শরীরে থাকা ৯৯ শতাংশ ক্যালসিয়াম সংরক্ষিত হয় এই দুই জায়গায়। আর বাদবাকি ১ শতাংশ মেলে রক্ত, পেশী এবং কোষীয় তরলে। পেশীর সংকোচনের মাধ্যমে অঙ্গের চলাচলে, হৃদপিন্ডের সংকোচনে, রক্ত জমাট বাঁধায়, হরমোনের নিঃসরণে এবং এনজাইম তৈরিতে প্রয়োজন পড়ে ক্যালসিয়ামের। স্নায়ুতন্ত্রের মাধ্যমে বার্তা পাঠাতেও কাজ করে ক্যালসিমায়। আর তাই শরীর সুস্থ রাখতে ক্যালসিয়ামের ঘাতটি দেখা দিলে খুব মুশকিল। 

ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে দুধ আমাদের মধ্যে সবথেকে বেশি জনপ্রিয়। নিয়মিত দুধ খেলে সাধারণত ক্যালসিয়ামের অভাব খুব একটা হয় না। অনেকে আবার ক্যালসিয়ামের সাপ্লিমেন্টও নিয়ে থাকেন। তবে, এই দুই খাবার ছাড়াও নিম্নলিখিত খাবার থেকে আপানর শরীরে ক্যালসিয়ামের চাহিদা মিটতে পারে। 

তিল বীজ 

তিলের বীজে উচ্চ মাত্রার ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণউপাদান যেমন ভিটামিন ও মিনারেলসও থাকে। ১০০ গ্রাম কাঁচা তিল বীজে এক হাজার মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে তিলের বীজ ভিজিয়ে রোজ খেতে পারেন।

কমলালেবু

এই ফলেও ভিটামিন সি থাকে, যা শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে সাহায্য করে।

বাদাম 

বিভিন্ন ধরনের বাদাম ক্যালমিয়ামের অন্যতম একটা বড় সোর্স হিসেবে কাজ করে। কাঠ বাদামে থাকে উচ্চমাত্র্রায় ক্যালসিয়াম। ১০০ গ্রাম কাঁচা অথবা রোস্টেড কাঠ বাদামে পেয়ে যাবেন ২৬৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম।

ভেন্ডি

ছোট বাটির এক বাটি ভেন্ডিতে প্রায় ১৭২ মিলিগ্রাম ক্যাসিয়াম থাকে। যা আপনার শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে পারে সহজেই।

ব্রোকলি

ফুলকপির এই প্রজাতিও শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করে।