Chocolate Day 2025: চকোলেট ডে-তে মন জয় করুক আপনার হাতে তৈরি পেস্ট্রি, বানিয়ে ফেলুন এই সহজ রেসিপি দেখে

Chocolate Day 2025 for valentine: চকোলেট ডে-তে সঙ্গীকে কী দেবেন ভাবছেন? হিরো হোক আপনার হাতে তৈরি পেস্ট্রি, বানিয়ে ফেলুন এই সহজ রেসিপি দেখে

ভ্যালেন্টাইন্স সপ্তাহের তৃতীয় দিন হল চকলেট ডে। এটি ৯ই ফেব্রুয়ারি পালিত হয়। এই দিনে যদি আপনার সঙ্গীর মুখ মিষ্টি করতে চান, তাহলে তাদের জন্য সুস্বাদু চকোলেট পেস্ট্রি তৈরি করুন। এখানে তৈরি পেস্ট্রি ডিম ছাড়াই তৈরি করা যায় এবং এর স্বাদ সত্যিই দারুন। ডিম এবং মাইক্রোওয়েভ ছাড়াই তৈরি এই পেস্ট্রির রেসিপিটি শিখুন।

চকোলেট পেস্ট্রি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

এই সুস্বাদু ডিম ছাড়া পেস্ট্রি তৈরি করতে আপনার দুধ, কুঁচি করা ডার্ক চকলেট, কর্ন ফ্লাওয়ার, ঘন ক্রিম, ডাইজেস্টিভ বিস্কুট, গুঁড়ো চিনি, কোকো পাউডার লাগবে।

কিভাবে পেস্ট্রি বানাবেন

চকোলেট পেস্ট্রি তৈরি করতে, প্রথমে একটি পাত্রে ডার্ক চকোলেট এবং দুধ নিন এবং তারপর কয়েক সেকেন্ডের জন্য ডবল ফুটন্ত প্রক্রিয়ায় গরম করুন। এদিকে, বিস্কুট গুঁড়ো করে এই মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার কেক টিনে বাটার পেপার দিন এবং এই মিশ্রণটি ভালো করে ছড়িয়ে দিন। এবার একটি প্যান গরম করে তাতে দুধ, কর্নফ্লাওয়ার, কোকো পাউডার, ডার্ক চকলেট এবং ক্রিম দিন। এবার এটিকে ভালো করে ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ, ঘন চকোলেট মিশ্রণে পরিণত হয়। মসৃণ হয়ে গেলে, প্রথমটির উপর স্তর দিন। তারপর একটি পাত্রে এক কাপ ডার্ক চকলেট এবং আধা কাপ ক্রিম নিন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য ডবল ফুটন্ত পদ্ধতিতে গরম করুন। ভালো করে মেশানোর পর, এই স্তরটি অন্য দুটি স্তরের উপরে রাখুন। এবার এই পেস্ট্রিটি ফ্রিজে রাখুন। কমপক্ষে ৫ থেকে ৬ ঘন্টা পর, পেস্ট্রিটি বের করে পেস্ট্রির আকারে কেটে পরিবেশন করুন। যদি আপনি এটি বেশি বানাতে না চান তবে আপনি এটি একটি ছোট কাচের জারে তৈরি করতে পারেন।

প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরে ত্রুটি থাকলে আমরা ক্ষমাপ্রার্থী।