মাটির হাঁড়িতে রান্না করলে এই সুবিধা নিশ্চিত! ফাঁস মা-ঠাকুমাদের আমলের স্বাস্থ্যের গোপন রহস্য

Updated: 21 May 2025, 01:31 PM IST Laxmishree Banerjee Suman Roy 21 May 2025 clay pot, Health Tips, Health Secret, মাটির হাঁড়ি, স্বাস্থ্য টিপস, স্বাস্থ্য গোপনীয়তা

Health Secret: আজও এমন কিছু গ্রাম আছে যেখানে মাটির... more

1/5আমাদের প্রায় প্রত্যেকেরই ঠাকুমার আমলে, মাটির হাঁড়িতে রান্না হত। সেই সময় মানুষ খুব কমই অসুস্থ হত বলে বিশ্বাস করা হয়। কারণ সেকালে কেবল ঘরে রান্না করা খাবারই খেত মানুষ। আর ঘরে তৈরি মশলা স্বাস্থ্যের তো সেভাবে ক্ষতি করে না। তাছাড়া, সেকালের জীবনধারা একালের তুলনায় বেশ আলাদা ছিল। তবে, সময় বদলের পাশাপাশি সবকিছু বদলে গিয়েছে। আজকাল মানুষ স্টিলের পাত্রে খাবার রান্না করে। এর প্রভাব স্বাস্থ্যের উপরও দেখা যাচ্ছে।

2/5আজও এমন কিছু গ্রাম আছে যেখানে মাটির পাত্র ব্যবহার করা হয়। দুধ, দই থেকে শুরু করে খাবার রান্না পর্যন্ত সবকিছু তৈরিতে মাটির হাঁড়ি ব্যবহার করা হয়। এতে খাবারের স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায়। এছাড়াও, এটি বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করে। মাটির হাঁড়িতে খাবার রান্না করলে খাবারে একটা মনোরম সুবাস বের হয়, যার কারণে মানুষ খুব আনন্দের সঙ্গে এই খাবার খায়।

3/5মাটির পাত্রে খাবার রান্না করলে তা দীর্ঘ সময় ধরে আর্দ্র থাকে। এমন পরিস্থিতিতে খাবার দ্রুত বাসি হয়ে যায় না। আপনি এটি অনেকক্ষণ ধরে রাখতে পারেন এবং তারপর খেতে পারেন। অনেক হোটেলে মাটির হাঁড়িতে খাবার রান্না করা হয়, যাকে মানুষ হান্ডি নামে চেনে।

4/5মাটির হাঁড়িতে রান্না করা খাবার খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে। এতে পেটে আরাম পায় এবং অ্যাসিডিটির সমস্যা কমে। যদি আপনার পেটের জ্বালা, কোষ্ঠকাঠিন্য বা অ্যাসিডিটির সমস্যা থাকে, তাহলে মাটির হাঁড়িতে রান্না করা খাবার খাওয়া উচিত। আপনি কয়েক দিনের মধ্যে এর প্রভাব দেখতে পাবেন, কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে শীতল। এটি খাবারের পিএইচ স্তর সমান রাখে।

5/5মাটির হাঁড়িতে রান্না করলে তেলের ব্যবহারও কমে, যা অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। কারণ খাবারে তেলের পরিমাণ কমানো হলে, তা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এর সঙ্গে সঙ্গে অন্যান্য ধরণের শারীরিক সমস্যাও দূর হয়।

পরবর্তী ফটো গ্যালারি

মাটির হাঁড়িতে রান্না করলে এই সুবিধা নিশ্চিত! ফাঁস মা-ঠাকুমাদের আমলের স্বাস্থ্যের গোপন রহস্য

Health Secret: আজও এমন কিছু গ্রাম আছে যেখানে মাটির... more

Health Secret: আজও এমন কিছু গ্রাম আছে যেখানে মাটির পাত্র ব্যবহার করা হয়।

Latest News

Latest lifestyle News in Bangla

IPL 2025 News in Bangla

Trending Topics

Sections

বাংলার মুখ

ময়দান

ক্রিকেট

ভাগ্যলিপি