বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Health Tips: প্যাকেটের তেল কিনে রান্না করেন? সাবধান, নকল তেলে থাকে এই ৬টি ক্ষতিকারক উপাদান
পরবর্তী খবর

Health Tips: প্যাকেটের তেল কিনে রান্না করেন? সাবধান, নকল তেলে থাকে এই ৬টি ক্ষতিকারক উপাদান

ভেজাল মেশানো তেল খেলে হতে পারে শারীরিক সমস্যা (pixabay)

Oil: তেল খাওয়ার সময় জেনে নিন সেটি খাঁটি কি না। ভেজাল মেশানো তেল খেলে হতে পারে শারীরিক সমস্যা। 

শাকসবজি বা ফলে তো বটেই, আপনি যে তেলে রান্না করেন সেই তেলেও থাকে একাধিক এমন ক্ষতিকারক উপাদান, যা চট করে আপনি বুঝতে পারেন না। সম্প্রতি স্ট্যান্ডার্ড অ্যাসোসিয়েশন অফ ইন্ডিয়া অর্থাৎ FSSAI জানিয়েছে, রাজস্থানের আজমিরে ১৮ হাজার এমন তেল বাজেয়াপ্ত করা হয়েছে যাতে মেশানো ছিল এমন কিছু উপাদান যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভীষণ ক্ষতিকারক।

নকল ভোজ্য তেল অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে হতে পারে গ্যাসের সমস্যা, লিভারের ক্ষতি এমন কি ক্যানসারও। ভোজ্য তেলে যে যে উপাদান গুলি মেশানো হলে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে আজ সেই উপাদান গুলি নিয়ে আলোচনা করা হবে। দেখুন কোন কোন উপাদান মেশানো তেল খেলে আপনার হতে পারে একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যা।

(আরো পড়ুন: কাশ্মীরের মহারানি মন্দিরে ভয়াবহ আগুন, পুড়ে ছাই কাঠামো)

আর্জেমন অয়েল: এই নকল তেল গুলির মধ্যে যে ভেজাল মেশানো হয় তার মধ্যে অন্যতম হলো আর আর্জেমন অয়েল। এই উপাদানটি যদি তেলে মেশানো থাকে, তাহলে সেই তেলটি হয়ে ওঠে বিষাক্ত। আর্জেমন মেশানো তেল খেলে আপনার স্বাস্থ্যের গুরুতর ক্ষতি হয়ে যেতে পারে।

ক্যাস্টর অয়েল: ক্যাস্টর অয়েল প্রধানত শিল্প অথবা ঔষধি হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তবে এটি যদি ভোজ্য তেলে ব্যবহার করা হয় তাহলে সেটিকে ভেজাল বলেই গণ্য করা হয়। ক্যাস্টর অয়েলের প্রধান উপাদান হলো রিকিনোলিক অ্যাসিড, যা বেশি খাওয়া হলে গ্যাস্ট্রো সমস্যা হতে পারে।

পাম তেল বা সোয়াবিন অয়েল: পাম তেল অথবা সোয়াবিন অয়েলের মত সস্তা উদ্ভিজ্জ তেল মেশানো হয় ভোজ্য তেলের সঙ্গে। এই তেলগুলিকে বিষাক্ত বলে গণ্য না করা হলেও এটি যদি ভোজ্য তেলের সঙ্গে খাওয়া হয় তাহলে একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। এই তেল গুলি মেশানো হলে ভোজ্য তেলের গুনগত মান কমে যায় অনেকটাই।

(আরো পড়ুন: মদ্যপান না করেই বছরের পর বছর ধরে নেশাগ্রস্থ মহিলা! এবার জানলেন তাঁর পেটেই মদ তৈরি হচ্ছে)

কৃত্রিম রং: নকল তেলকে আসল দেখানোর জন্য অনেক সময় কৃত্রিম রং ব্যবহার করা হয়। তবে তেলে যদি রং মেশানো হয় এবং সেই রং মেশানো তেল যদি আপনি খান তাহলে তাতে অ্যালার্জি, হজমের সমস্যা অথবা অন্য স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। দীর্ঘ সময় ধরে আপনি যদি ভেজাল জাতীয় তেল খান তাহলে হতে পারে ক্যানসার বা নার্ভের সমস্যা।

Latest News

কোন রঙের টেডি কীসের বার্তা দেয় জানেন? সঙ্গীকে টেডি কিনে দেওয়ার আগে জেনে নিন আগামিকাল কেমন কাটবে? বুধবারের লাকি রাশি কোনগুলি? জানুন ১২ ফেব্রুয়ারির রাশিফল ক্রিকেটে এবার বিনিয়োগ করল চেলসির মালিকরা! দ্য হান্ড্রেডে কোন দল কিনলেন? সঙ্গীকে পাঠান আদুরে বার্তা, টেডি ডেতে সুড়সুড়ি দেবে মন ৭ বছর ধরে বাড়ির বেসমেন্টেই লুকিয়ে ছিলেন প্রাক্তন বাড়িওয়ালা! কী এমন কারণ? সঙ্গীর পাশে থাকার প্রতিশ্রুতি দিন এইভাবে, গভীর হবে সম্পর্ক রেস্তোরাঁ স্টাইলের এই হোয়াইট সস পাস্তা খাইয়ে প্রেমের প্রতিশ্রুতি দিন সঙ্গীকে Worst Passwords: বিশ্বের ১০টি খারাপ পাসওয়ার্ড, এগুলো থেকে দূরে থাকাই ভালো ভ্যালেন্টাইনস ডেতে ঘর সাজান এমন করে, রোম্যান্টিক সিনেমাও হার মানবে মাধ্যমিকে প্রথম হয়েছিলেন, জেইই মেনে বাংলার ‘টপার’ হলেন দেবদত্তা, ১০০ পেলেন কারা?

IPL 2025 News in Bangla

ক্রিকেটে এবার বিনিয়োগ করল চেলসির মালিকরা! দ্য হান্ড্রেডে কোন দল কিনলেন? রাজস্থান রয়্যালস শিবিরে রিয়ানদের সঙ্গে ক্রিকেটে মাতলেন এড শিরান, চমক জার্সিতে ১টা IPL জিতলে যে টাকা মেলে, তা ১০ বার বিপিএল জিতেও মিলবে না! পুরস্কারমূল্য কত? WPL থেকে ছিটকে গেছেন হিলি! পরিবর্তে দীপ্তি শর্মাকে অধিনায়ক বাছল ইউপি ওয়ারিয়র্জ MIর সব দলের হয়েই ট্রফি জয়ের বিরল নজির বোল্টের! SA20র ফাইনালে হলেন ম্যাচের সেরা ILT20র ফাইনালে ডেজার্ট ভাইপার্স! ৭ উইকেটে জয়! বদলার ম্যাচ দুবাইয়ের বিপক্ষে T20 বিশ্বকাপ চ্যাম্পিয়ন হয়ে BCCIর থেকে কোন পুরস্কার পেলেন রোহিতরা? দেখে নিন ছবি ফর্মে চলে আসব, একটু সময় লাগবে! রঞ্জির কোয়ার্টারে নামার আগে বলছেন সূর্যকুমার যাদব ‘রোহিত শর্মা বলেছিল ইংল্যান্ড ব্যাটারদের…’ ৩ উইকেটের নেপথ্য প্ল্যানিং বললেন রানা ওরা অপরিহার্য ছিল: IPL 2025-এ PBKS-এর দল গঠনের অজানা গল্প শোনালেন রিকি পন্টিং

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.