বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Turmeric Benefits: হলুদ খান? এর গুণাগুণ জানা আছে কি? শরীর কেমন প্রভাব পড়ে এটি খেলে? এখনই জেনে নিন
পরবর্তী খবর

Turmeric Benefits: হলুদ খান? এর গুণাগুণ জানা আছে কি? শরীর কেমন প্রভাব পড়ে এটি খেলে? এখনই জেনে নিন

হলুদ খেলে কী হয়?

Turmeric Health Benefits: আযুর্বেদে হলুদের উপকারিতার কথা বলা হয়েছে। কিন্তু হলুদ খেলে শরীরে কেমন প্রভাব পড়ে অনেকেই হয়তো জানেন না। 

হালে সারা পৃথিবীতেই হলুদের ব্যবহার বেড়েছে। যদিও ভারতে হাজার হাজার বছর ধরে রান্নায় হলুদ ব্যবহার হয়ে আসছে। শুধু রান্নাতেই বা কেন, আয়ুর্বেদে এই হলুদের নানা গুণের কথা উল্লেক করা হয়েছে। তাই ভারতীয়রা বহু বছর ধরেই হলুদ খাচ্ছেন। কখনও রান্না, আবার কখনও দুধ বা চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে অনেকেই হলুদ খান।

কিন্তু শরীরে হলুদ কেমন প্রভাব ফেলে? সম্প্রতি Health Optimising Biohacker-এর অন্যতম প্রধান টিম গ্রে হলুদ নিয়ে বক্তব্য রেখেছেন। তাঁর মতে, ভারতীয় আয়ুর্বেদ এবং চিনের প্রাচীন চিকিৎসাশাস্ত্রে হলুদকে বিশেষভাবে গুরুত্ব দেওয়া হয়ছে। এর কারণ আছে। (আরও পড়ুন: আম খেতে তো ভালোবাসেন! কিন্তু সম্পর্কে এই সব রসালো তথ্য জানা আছে কি)

হলুদ খেলে কী হয়? টিমের বক্তব্য হলুদে কারকিউমিন নামের একটি উপাদান রয়েছে। সেটি শরীরে নানা ধরনের প্রভাব ফেলে। দেখে নেওয়া যাক, সেগুলি কী কী। কোন কোন সমস্যা কমাতে পারে হলুদ? (আরও পড়ুন: বারবার শরীর খারাপ হচ্ছে? সেপসিস নয় তো? কোন কোন লক্ষণ দেখলেই সাবধান হবেন)

অস্টিওআর্থারাইটিস: হলুদের উদ্ভিদ যৌগগুলির মধ্যে অন্যতম হল কারকিউমিন। এটি শরীরের প্রদাহ সৃষ্টিকারী যৌগগুলির পরিমাণ কমায়। ফলে কমে যায় অস্টিওআর্থারাইটিসের মতো অসুখ।

অতিরিক্ত মেদ বা ওবেসিটি: শরীরে অতিরিক্ত মেদ বা ওবেসিটির জন্য অনেক সময়ে দায়ী হয় এই প্রদাহ সৃষ্টিকারী যৌগগুলি। নিয়মিত হলুদ খেলে এই সমস্যাও কিছুটা কমতে পারে।

হৃদরোগ: হার্টের নানা ধরনের অশুখের জন্য দায়ী LDL cholesterol এবং triglycerides। এই দু’টিকেই কমাতে পারে হলুদ। ফলে নিয়মিত হলুদ খেলে হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কাও অনেকখানি কমে যায়।

ডায়াবিটিস: নিয়মিত হলুদ খাচ্ছেন? জেনে রাখবেন, ডায়াবিটিসের আশঙ্কা কমছে। হলুদ মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে কমে যায় ডায়াবিটিসের আশঙ্কা।

লিভারের অসুখ: হলুদ লিভারের অশুখ ঠেকাতে দারুণ কার্যকর। এটি নিয়মিত খেলে লিভারের কার্যক্ষমতাও বাড়ে।

ফাংগাসজাতীয় অসুখ: ফাংগাসের কোষে ঢুকে গিয়ে কারকিউমিন সেগুলির বৃদ্ধির পথে বাধা সৃষ্টি করে। ফলে ফাংগাস বা ছত্রাকজাতীয় সংক্রমণ থেকে বাঁচতে নিয়মিত হলুদ খেতে পারেন।

ব্যাকটিরিয়াজাত সংক্রমণ: হলুদে ব্যাকটিরিয়া বিরোধী যৌগ রয়েছে। ফলে এটি এই জাতীয় সংক্রমণ আটকাতে খুবই কার্যকর।

ফলে হলুদ খাওয়া শরীরের জন্য খুবই ভালো। এবং ভারতের মতোই এখন পশ্চিমের দেশগুলিও এই ভেষজটির গুরুত্ব বুঝতে পারছে। এমনই মত টিমের।

Latest News

চেনাজানা শাকগুলিকেও টেক্কা দেবে, নটে শাকের ৯ গুণ জানলে কাল থেকেই খাবেন কবে মহাকাশে যাবেন ভারতের শুভাংশু শুক্লা? অ্যাক্সিয়ম-৪ মিশনের দিন জানাল ইসরো এটিএম ভেঙে লক্ষ-লক্ষ টাকা লুট, ৪০ কিমি পর্যন্ত ধাওয়া পুলিশের, অধরা দুষ্কৃতীরা ভাদ্র রাজযোগে আয় বাড়বে, ৫ রাশি হবে ধনী, দেখুন সাপ্তাহিক ট্যারো রাশিফল ​ ‘জানলে রাজের সঙ্গে পালাতে দিতাম….’, রাজার পিণ্ডদানের পরে বিস্ফোরক সোনমের দাদার 'ছোট অমিতাভ' বলেই খ্যাত ছিলেন, অভিনয় ছাড়ার পর এখন কি করছেন ময়ূর রাজ ভার্মা? মুচিপাড়ায় বৃদ্ধা খুনের কিনারা, মগরাহাট থেকে ধৃত অভিযুক্ত, উদ্ধার সোনার গয়না ইলিশ ধরার মরশুম শুরু, নিষেধাজ্ঞা উঠতেই সমুদ্রে রওনা দিতে প্রস্তুত মৎস্যজীবীরা কাটোয়া থেকে দিঘার জগন্নাথ মন্দিরে যাওয়া আরও সহজ, বাস পরিষেবা চালু রাজ্যের 'খুব ভয় লাগছিল', চোখের সামনে ভাঙল বিমান, রেকর্ডিং করল কিশোর, কে সে? ডাকল পুলিশ

Latest lifestyle News in Bangla

চেনাজানা শাকগুলিকেও টেক্কা দেবে, নটে শাকের ৯ গুণ জানলে কাল থেকেই খাবেন ফাদার্স ডে-তে বাবাকে কী লেখা যায় ভাবছেন? রইল সেরা ১০ শুভেচ্ছাবার্তার খোঁজ ফাদার্স ডে-তে কী দেবেন এখনও ঠিক করতে পারেননি? এই ১০ উপহার দ্রুত কেনা যায় কিন্তু পিরিয়ডের আগে স্তন ব্যথা বাড়ে? সমস্যা এড়ানোর উপায় কী? জানুন বিশেষজ্ঞের মত ফাদার্স ডে-তে বাবাকে বিশেষভাবে শুভেচ্ছা জানাতে চান? রইল সেরা ১০ বার্তা সোশ্যাল মিডিয়ায় নিখুঁত মুখ দেখে দেখে আত্মবিশ্বাসে ঘাটতি? নিজের ত্বককে জানুন ছয় মাসে এভারেস্টসহ ৫ শৃঙ্গজয়, অসমসাহসী গীতার সাফল্য অবাক করবে যে কাউকে বর্ষায় উইকেন্ড ট্যুরের প্ল্যান? এই স্পটগুলি থাক আপনার উইশলিস্টে সাবান তৈরি কবে-কীভাবে শুরু হয়? জানলে অবাক হবেন নির্ঘাত ফাদার্স ডে-তে বাবাকে বানিয়ে দিন ওটসের হেলথি মাগ কেক! দেখে নিন রেসিপি

IPL 2025 News in Bangla

আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা! BCCI কখনও নীরব দর্শক হয়ে থাকতে পারে না! পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় বার্তা বোর্ডের

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.