বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Coriander Leaves: বাজার থেকে ধনেপাতা আনার ক’দিনের মধ্যেই পচে যায়? জানুন টাটকা রাখার উপায়
পরবর্তী খবর

Coriander Leaves: বাজার থেকে ধনেপাতা আনার ক’দিনের মধ্যেই পচে যায়? জানুন টাটকা রাখার উপায়

ধনেপাতা টাটকা রাখার সহজ উপায়

Coriander Leaves: স্বাদ বা গন্ধ বাড়াতে রান্নায় ধনেপাতা ব্যবহার করেন? কিন্তু বাজার থেকে ধনেপাতা আনার কদিনের মধ্যেই নেতিয়ে যায়। সতেজ রাখুন এভাবে।

সাধারণ ডাল কিংবা মাংস বা মাছের ঝোল অথবা ফুচকা কিংবা অন্য কিছুতে ধনেপাতা দেওয়া হয়ে থাকা তার স্বাদ বাড়াতে। যে কোনও খাবারেই একটু ধনেপাতা ছড়িয়ে দিলেই সেই খাবারের স্বাদ বেড়ে যায় বহুগুণ। কিন্তু সমস্যা হল ধনেপাতাকে দীর্ঘদিন ভালো রাখা। বাজার থেকে আনার কয়েকদিনের মধ্যেই ধনেপাতা হয় শুকিয়ে যায় নইলে পচে যায়। এই সমস্যা থেকে কী করে মুক্তি মিলবে সেটা অনেকেই জানেন না। আসুন দেখে নেওয়া যাক কী করে দীর্ঘদিন ভালো রাখা যায়।

ধনেপাতা টাটকা রাখার সহজ উপায়:

ধনেপাতা বাজার থেকে আনার পর তাতে যদি পচা পাতা বা শিকড় থাকে তাহলে সেটা সরিয়ে দিন। এরপর একটা বাটিতে অল্প জল এবং অল্প হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে তাতে ধনেপাতা ডুবিয়ে রাখুন এক ঘণ্টা। এরপর সেগুলো তুলে নিয়ে ভালো করে শুকিয়ে নিন।

এরপর এমন একটা বাসন নিন যেটা এয়ার টাইট, সেটাকে পেপার টাওয়েল দিয়ে ঢেকে তার মধ্যে ধনেপাতা ঢুকিয়ে রাখুন। পাতার উপরেও পেপার টাওয়েল দিন। তারপর ঢাকনা আটকে ফ্রিজে রেখে দিন। এই উপায়ে অন্তত দুই থেকে তিন সপ্তাহ টাটকা থাকবে ধনেপাতা।

অথবা, প্রথমে ধনেপাতা ভালো করে ধুয়ে নিন, তারপর কয়েকটা করে পাতা নিয়ে একটা গোছা তৈরি করুন। সব ধনেপাতা একসঙ্গে নেবেন না। এবার এই গোছাগুলোর থেকে একটা গোছা নিয়ে সেটাকে পেপার টাওয়েলে রোল করুন। এই উপায়ে সব কটা গোছাকে মুড়িয়ে নিন পেপার টাওয়েলে। তারপর কোনও এয়ার টাইট পাত্র কিংবা জিপ লক ব্যাগে সেগুলোকে ভরে ফ্রিজে রেখে দিন। এই উপায়েও ধনেপাতা বহুদিন সতেজ থাকবে।

Latest News

'ছেলের মৃত্যুর বদলা চাই', শুভমকে গুলি করার আগে জঙ্গিরা কী বলেছিল তাঁর স্ত্রীকে? ‘সন্ত্রাসবাদ ধ্বংস হোক’, পহেলগাঁও জঙ্গি হামলার নিন্দায় বিশ্বভারতীতে শোক মিছিল সুপার কাপে আলাদিনের হ্য়াটট্রিক! মহমেডানকে হাফ ডজন গোল দিল নর্থ ইস্ট ইউনাইটেড! ৮ জুন থেকে ৩ রাশির ভাগ্য হবে উজ্জ্বল, বুধের উদয়ে আসবে স্বপ্নপূরণের সুযোগ 'দরজায় সবসময় তালা...', গত ৪ মাসে পরিবার নিয়ে কতটা সতর্ক হয়েছেন সইফ? 'সন অফ..! পণবন্দিদের হস্তান্তর নিয়ে হামাসকে তুলোধোনা প্যালেস্তাইন প্রেসিডেন্টের পর্যটকদের বাঁচাতে গিয়ে জঙ্গিদের গুলিতে নিহত, আদিলকে নিয়ে পোস্ট প্রিয়াঙ্কার! মঙ্গলের ঘরে বুধাদিত্য রাজযোগ, ৫ রাশির উপর বর্ষিত হবে ধন-সম্পদ, সঙ্গে বাড়বে আয় মেয়ে বলে অন্য শিশুকে দত্তক নিল গায়েত্রী ও প্রকাশ, দুগ্গামণিকে তবে কি দূরে ঠেলবে? ১০০ বছর পর অক্ষয় তৃতীয়ায় গজকেশরী যোগের সংযোগ, ৩ রাশির ফিরবে সুবর্ণ সময়

Latest lifestyle News in Bangla

রান্নাঘর থেকে অবিলম্বে সরিয়ে ফেলুন এই ৬ জিনিস, বড় বিপদ ডেকে আনে শরীরের বিছানায় বসে খাবার খাওয়ার অভ্যাস? এইসব ক্ষতি করছেন স্বাস্থ্যের, বাস্তুমতেও খারাপ জিরো স্টেজ লাং ক্যানসারে আক্রান্ত হন শর্মিলা! কী লক্ষণ এ রোগের? প্রতিরোধ সম্ভব? প্রখর রোদেও প্রচুর পরিমাণে ফুটবে অপরাজিতা, শুধু এই একটা জিনিস শিকড়ে লাগান রাতে ভালো ঘুম হয় না! এই কাজ করুন বেডরুমে, রইল ফেং শুই টিপস ছোটদের পড়াশোনা নিয়ে জোর করেন? বড় ক্ষতি হচ্ছে আপনার অজান্তেই ক্যাটরিনা কাইফের মতো উজ্জ্বল ত্বক চান! এই ৫টি ত্বকের যত্নের টিপস অনুসরণ করুন কেমিকাল ছাড়াই পুরনো সোনার গয়না হবে নতুনের মতো চকচকে! ঘরোয়া এই উপায়ই যথেষ্ট ডার্ক ওয়েব ও ডিপফেকের দরজা খুলে দিচ্ছে জিবলি? প্রাইভেসি নিয়ে চিন্তা ছবিতে শুধুই বৃদ্ধ দেখছেন? আদতে কিন্তু একজন তরুণীও লুকিয়ে আছে! দেখুন তো খুঁজে

IPL 2025 News in Bangla

‘হার্দিক নির্লজ্জ, স্বার্থপর.., ভাল নাগরিক নয়!’ কেন সমালোচনার মুখে MI ক্যাপ্টেন? IPL-র ম্যাচের আগে হঠাৎই RCBর প্রাক্তনীদের খুঁজছেন RR হেডস্যার দ্রাবিড়! কারণ? অভিনব মানোহরকে মেরে মাটি ধরিয়ে দিলেন বুমরাহ! কী হল তারপর? সমালোচনার মুখে জসপ্রীত জানেন কার জন্য SRH-এর বিরুদ্ধে ম্য়াচ জিততে চেয়েছিলেন সূর্যকুমার যাদব? আম্পায়ারও তো পয়সা নিচ্ছেন, যার কাজ তাকে করতে দাও… ইশানকে সেহওয়াগের কড়া বার্তা সুযোগ পেলে অবশ্যই IPL-এ খেলব… PSL-এ কি খেলতে চান না পাকিস্তানের পেসার আমির? ১০৩টে ক্যাচ মিস! ৫ বছরের IPL ইতিহাসে আগে কখনও এত খারাপ হয়নি, চিন্তায় উদ্যোক্তারা ২০১৬-র পরে ফের IPL-এ এই কীর্তি রোহিতের, SRH-কে উড়িয়ে একলাফে লিগ টেবিলের তিনে MI রিভার্স স্কুপে ছক্কা হাঁকানোর পরের বলেই ক্লাসেনকে ফিরিয়ে ট্রিপল সেঞ্চুরি বুমরাহর সততা দেখাতে গিয়ে বোকা কালিদাস হলেন ইশান,আউট না হয়েও পুরনো দলকে উপহার দিলেন উইকেট

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.