বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Potato Peel Chips Recipe: আলুর খোসা দিয়ে বানান মুচমুচে সুস্বাদু চিপস, তাও মাত্র নামমাত্র তেলে

Potato Peel Chips Recipe: আলুর খোসা দিয়ে বানান মুচমুচে সুস্বাদু চিপস, তাও মাত্র নামমাত্র তেলে

আলুর খোসা দিয়ে বানান চিপস। 

আলুর খোসা ফেলে না দিয়ে বানান ক্রাঞ্চি মুচমুচে চিপস। দেখে নিন বাড়িতে কীভাবে বানাবেন।

রোজের রান্নায় তো একের বেশি আলু ব্যবহার করেন। সেই আলুর খোসাগুলি ফেলে না দিয়ে রেখে দিন। আর তা দিয়ে বানিয়ে নিন মুচমুচে জিভে জল আনা স্ন্যাক্স। আলুর খোসা কিন্তু শরীরের জন্যও উপকারী। আলুর খোসাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। সঙ্গে পটাশিয়াম, আয়রন ও ফাইবারে সমৃদ্ধ। রয়েছে ভিটামিন বি৩। ডায়েটরি ফাইবার সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফেনোলিক কম্পাউন্ড ও মিনারেলও পাওয়া যায় দেখিয়েছে একাধিক গবেষণা। আলুর খোসায় পটাশিয়ামের উপস্থিতিতে হৃদরোগও নিয়ন্ত্রিত হয়৷ আলুর খোসা খাওয়া রক্তস্বল্পতা বা আয়রনের ঘাটতিতেও কাজে আসে। তাই এবার থেকে না ফেলে দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে চিপস।

আলুর খোসা দিয়ে কীভাবে বানাবেন ক্রাঞ্চি চিপস দেখে নিন-

উপকরণ:

আলুর খোসা (১ কাপ)

অলিভ অয়েল (১/২ টেবিল চামচ)

নুন (১/২ চা চামচ)

পদ্ধতি:

 আলু ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিন। কোনও চোখ থাকলে সেটাও তুলে ফেলে দেবেন। লম্বা লম্বা করে আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিন। 

অতিরিক্ত স্টার্চ দূর করতে ঠান্ডা জলে আলুর খোসা ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। 

খোসা ধুয়ে ফেলুন এবং তারপর ভাল করে শুকিয়ে নিন। যত শুকনো হবে তত ভালো বেকড হবে। 

এবার বেকিং ট্রে-তে পার্চমেন্ট পেপার বিছিয়ে নিন। তারপর আলুর খোসাগুলো ছড়িয়ে দিন তার উপরে। উপর থেকে তেল আর নুন ছড়িয়ে দিন। 

ওভেনে আলুর খোসা ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ২৫-৩০ মিনিট বেক করুন। 

যদি মুচমুচে চান তাহলে আরও ৪-৫ মিনিট গ্রিল করতে পারেন। চাট মশলা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। 

 

(এই খবরটি আপনি পড়তে পারেন HT App থেকেও। এবার HT App বাংলায়। HT App ডাউনলোড করার লিঙ্ক https://htipad.onelink.me/277p/p7me4aup)

টুকিটাকি খবর

Latest News

দুর্ঘটনা কাড়ে ফুটবল খেলার স্বপ্ন, গিটার হাতে সারেগামাপা-র মঞ্চ মাতালেন শিলাজিৎ গুপ্ত যুগের থেকেও প্রাচীন মন্দিরের খোঁজ মধ্যপ্রদেশে ১২ দিন দৌড়ে থাইল্যান্ড থেকে সিঙ্গাপুর পৌঁছোলেন মহিলা, গরমে গলে গেল জুতো বোলিং ফাটাফাটি হচ্ছে,ব্যাটিং যদি ভালো হয়…...সুপার ৮-এ উঠেই ব্যাঘ্রগর্জন শান্ত-র ‘অবশেষে ভগবানের দেখা…’পোপের সঙ্গে মোদীর ছবি পোস্ট করেও পরে ক্ষমা চাইল কংগ্রেস রেলকর্মীদের পাশে আছি, ওদের পেনশন বন্ধ, অথচ সরকার হ্যাকিংয়ে ব্যস্ত, তোপ মমতার রাজবংশী ভাষায় শপথ নিতে চান জগদীশ বর্মা বসুনিয়া, কেন এমন সিদ্ধান্ত নিলেন? ভুটানে জলবিদ্যুৎ প্রকল্প শুরু করবে আদানিরা, রাজা, PMর সঙ্গে দেখা করে হল মউ সই Rubyglow Pineapple: ৩৩,০০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে বিশ্বের সবচেয়ে দামি আনারস ভিডিয়ো-KKR-কে চ্যাম্পিয়ন করবে বলে রাজনীতি ছেড়েছেন গম্ভীর! বড় দাবি নাইট তারকার

T20 WC 2024

বোলিং ফাটাফাটি হচ্ছে,ব্যাটিং যদি ভালো হয়…...সুপার ৮-এ উঠেই ব্যাঘ্রগর্জন শান্ত-র ২০১১ বিশ্বকাপ থেকে বাদ পড়েই ম্যাগি ম্যান হয়ে ওঠেন হিটম্যান!কীভাবে? বললেন অভিষেক PAK vs IRE: ক্যাচ নিতে গিয়ে ভয়ঙ্কর ধাক্কা! অল্পের জন্য রক্ষা পেলেন আফ্রিদি-উসমান ওপেনিং করাতে গিয়ে ব্যর্থ বিরাট, সুপার হিট পন্ত!কেন এমন সিদ্ধান্ত, জানালেন বিক্রম BAN vs NEP ম্যাচে সেলিব্রেশন করতে গিয়ে সুইমিং পুলে পড়ে গেলেন ভক্ত! কী হল তারপর? ২৪ বলের মধ্যে ২১টা ডট, সর্বনিম্ন টোটাল ডিফেন্ড, বীর বিক্রমে সুপার এইটে টাইগাররা হামারা নেতা ক্যায়সা হো… নিউইয়র্কের ভক্তদের স্লোগানে কোহলির চমকপ্রদ প্রতিক্রিয়া টি২০ বিশ্বকাপের সুপার ৮-এ কবে কখন খেলবে বাংলাদেশ, USA? জানুন সব ম্যাচের সময়সূচি এবার বাংলাদেশের মুখোমুখি হবে ভারত, T20 WC সুপার ৮-এ কবে কবে মাঠে নামবেন রোহিতরা? আমাদের ভালো খেলোয়াড় আছে, কিন্তু দল হিসেবে… পাকিস্তান টিম নিয়ে কি বিরক্ত বাবর!

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.