বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Easy Recipe of Prawn: কখনও রান্না করেননি? তবু কয়েক মিনিটেই বানাতে পারেন চিংড়ি দিয়ে ডাল, রইল Recipe

Easy Recipe of Prawn: কখনও রান্না করেননি? তবু কয়েক মিনিটেই বানাতে পারেন চিংড়ি দিয়ে ডাল, রইল Recipe

কীভাবে বানাবেন চিংড়ি দিয়ে ডাল? (ছবি: ইউটিউব)

রান্নার অভ্যাস না থাকলেও এই সহজ পদটি বানিয়ে ফেলতে পারেন। গরমে চিংড়ি দিয়ে পাতলা ডাল খারাপ লাগবে না খেতে। জেনে নিন রান্নাটির উপায়। 

গরম পড়েছে। এখন খুব মশলাদার খাবার খেতে মোটেই ভালো লাগে না। এই সময়ে রাতলা ডাল আর তার সঙ্গে চিংড়ি খেতে চান? না, ভয় নেই, বাইরে থেকে আনাতে হবে না। আপনি নিজেই বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারেন এই পদটি। জেনে নিন কীভাবে।

কী কী লাগবে

  • মুগ ডাল: হাফ কাপ
  • মুসুর ডাল: হাফ কাপ
  • চিংড়ি মাছ: ১০-১৫টি
  • টমেটো: ১টি
  • রসুন কুচি: ১ চা চামচ
  • পাঁচফোড়ন: হাফ চা চামচ
  • শুকনো লঙ্কা: ২টি
  • কাঁচামরিচ: ২টি
  • তেজপাতা: ১টি
  • ধনে পাতা কুচি: পরিমাণমতো
  • নুন আর চিনি: স্বাদমতো
  • ঘি: ১ চা চামচ
  • সর্ষের তেল: ৪ টেবিল চামচ

 

কীভাবে বানাবেন

  • রান্না শুরুর ঘণ্টা খানেক আগে থেকে দু’রকম ডাল ভিজিয়ে রেখে দিন।
  • চিংড়িগুলিও পরিষ্কার করে কেটে ধুয়ে নুন-হলুদ মাখিয়ে রাখুন।
  • এবার ডালটি নুন দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিন।
  • কড়াইতে তেল দিয়ে তার মধ্যে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, পাঁচফোড়ন দিন।
  • এর পরে রসুন কুচি দিন তার মধ্যে।
  • এবার নুন হলুদ মাখানো চিংড়িগুলি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
  • এতে ডাল ঢেলে দিয়ে পরিমাণ মতো নুন, চিনি আর দুটো কাঁচা লঙ্কা, টমেটো কুচি দিয়ে রান্না করতে থাকুন। মনে রাখবেন, এই রান্না হবে একদম কম আঁচে এবং ঢাকা দিয়ে।
  • কিছু ক্ষণ রান্নার পরে ঢাকা তুলে ঘি আর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।
  • গ্যাস বন্ধ করে দিন।
  • তার পরও কিছু ক্ষণ ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।

তৈরি চিংড়ি দিয়ে ডাল। ভাত বা রুটির সঙ্গে খেতে পারেন এটি।

টুকিটাকি খবর

Latest News

স্কোয়াডে থেকেও IPL 2024-এ এখনও মাঠে নামার সুযোগ পাননি ১০ দলের এই তারকারা জুটিতে রাজেশ-সুদীপ্তা, থ্রিলারের মোড়কে আসছে ‘তেঁতো’, কবে মুক্তি পাবে ছবি নজরে ভোট, সন্দেহজনক লেনদেন দেখলেই জানান, পেমেন্ট সংস্থাগুলিকে নির্দেশ আরবিআই-এর হনুমান জন্মোৎসবে বজরংবলীকে নিবেদন করুন এই জিনিস, পূর্ণ হবে যে কোনও মনস্কামনা রান্নার আগে মাছে নুন-হলুদ মাখানো হয় কেন? কারণটি অবশ্যই জেনে নিন বিশেষ ক্ষমতা প্রয়োগ, ২৯ সপ্তাহে ১৪ বছরের নাবালিকাকে গর্ভপাতের অনুমতি SC-র Virat Kohli Fined: আউট হয়ে হম্বিতম্বি, আম্পায়ারকে চোখ রাঙিয়ে বিরাট শাস্তি কোহলির 'করো কমপ্লেন করো'- বিনা টিকিটেই সিটে বসে দুর্ব্যবহার মহিলার, ভাইরাল হল ভিডিয়ো আবার প্যান্টোগ্রাফ ভেঙে বিপত্তি ঘটল, বন্ধ হয়ে পড়ে বর্ধমান–হাওড়া ট্রেন চলাচল KKR vs RCB, IPL 2024: আউট নিয়ে ফুঁসছেন কোহলি, বিতর্ক না বাড়িয়ে কী বললেন রানা?

Latest IPL News

Virat Kohli Fined: আউট হয়ে হম্বিতম্বি, আম্পায়ারকে চোখ রাঙিয়ে বিরাট শাস্তি কোহলির KKR vs RCB, IPL 2024: আউট নিয়ে ফুঁসছেন কোহলি, বিতর্ক না বাড়িয়ে কী বললেন রানা? IPL 2024 RCB: বেঙ্গালুরুতে জলের সঙ্কট মেটাতে বিরাট কোহলিদের বিশেষ উদ্যোগ কোহলিদের ছক্কাকে কি ভুল করে চার দিল আম্পায়ার? ভাইরাল ভিডিয়ো নিয়ে বিতর্ক কোমরের উপরে ফুলটস নো-বল হওয়া উচিত, তবু কেন আউট হলেন কোহলি, জানা গেল নিয়ম পুরনো রেসিপিতেই সুস্বাদু বিরিয়ানি KKR-র, চেনা মশলায় আস্থা রেখে সাফল্য প্রথমার্ধে কেন রোহিতকে সরিয়ে হার্দিককে নেতা করল MI? শেষ ৩ বছরের খতিয়ান দিয়ে বোঝালেন উথাপ্পা ২০-২৫ দিন পরে দলে ফিরেই কী করে ম্যাচের সেরা হলেন? কৃতিত্ব কাকে দিলেন সাই কিশোর ম্যাচের পরেও আম্পায়াদের সঙ্গে গুজগুজ কোহলির, দ্বিতীয় ব্যাটের আশায় পাশে রিঙ্কু? যে সব দল পার্টি করে, তারা এখনও IPL জিততে পারেনি- কাদের দিকে আঙুল তুললেন রায়না

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.