ওজন কমানো যতটা কঠিন, ওজন বাড়ানোটাও কম চ্যালেঞ্জিং নয়। সঠিক সময়ে স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার খেলেও কারো কারো শরীর পাতলা থেকে যায়। এমন পরিস্থিতিতে, স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়ানোর জন্য প্রায়শই ঘি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আসলে, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট ঘিতে পাওয়া যায়, যে দুটিই ওজন বাড়াতে উপকারী। কিন্তু ঘি খাওয়ার পরেও কিছু লোক তাদের ওজনে উল্লেখযোগ্য কোনো উন্নতি দেখতে পায় না বা করলেও তা খুবই কম। এমন পরিস্থিতিতে ওজন বাড়ানোর জন্য সঠিকভাবে ঘি খাওয়া খুবই জরুরি। তাহলে চলুন জেনে নিই ঘি খাওয়া ওজন বাড়াতে কতটা উপকারী হবে।
দুধ ও ঘি এর সংমিশ্রণ শক্তিশালী
আপনি যদি আপনার ওজন দ্রুত বাড়াতে চান, তাহলে এক গ্লাস সাধারণ দুধের পরিবর্তে এক চামচ দেশি ঘি মিশিয়ে পান করুন। দুধ ও ঘি এর সংমিশ্রণ স্বাস্থ্যকর ওজন বৃদ্ধির পাশাপাশি অন্যান্য স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। দুধ এবং ঘি মিশ্রিত পান করা শুধুমাত্র শরীরের প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে না, তবে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং শরীরের ভরও বৃদ্ধি করে। মহিষের দুধ থেকে তৈরি ঘি ওজন বাড়ানোর জন্য ভালো বলে মনে করা হয়, এমন পরিস্থিতিতে আপনি এটিকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
ভাতের সাথে ঘি মিশিয়ে খান
ওজন বাড়ানোর জন্য আপনার ডায়েটে ঘি যোগ করার একটি উপায় হল আপনি ঘি এবং ভাত মিশিয়ে খেতে পারেন। এ জন্য ভাতে ঘি মেশাতে পারেন বা গরম ভাতে এক চামচ ঘি যোগ করে ডাল বা সবজি দিয়ে খেতে পারেন। আসলে, ভাত এবং ঘি একসাথে খেলে শরীর স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট উভয়ই প্রচুর পরিমাণে পায়। এমন অবস্থায় এগুলো নিয়মিত সেবন করলে খুব তাড়াতাড়ি উপকার পাবেন।
গুড় ও ঘিও শরীরে প্রাণ আনবে
খাবার খাওয়ার পরেও যদি আপনার শরীর পাতলা এবং দুর্বল হয়, তাহলে আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় ঘি এবং গুড়ও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। শরীরের চর্বি বাড়াতে ঘি ও গুড়ের মিশ্রণও একটি ভালো বিকল্প। এটি শুধু শরীরে চর্বি বাড়ায় না পেশিতেও চর্বি জমে। এর জন্য আপনাকে স্থানীয় গুড়ের গুঁড়া তৈরি করতে হবে। এবার এতে সমপরিমাণ ঘি মিশিয়ে প্রতিদিন সেবন করুন। এই সুস্বাদু মিশ্রণটি কয়েক দিনের মধ্যে বিস্ময়কর কাজ করবে।
খাবারের সাথে এক চামচ ঘি নিন
স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়াতে চাইলে প্রতিদিনের খাবারের সাথে এক চামচ ঘি খেতে পারেন। আপনি যদি ডাল খাচ্ছেন তাহলে তাতে এক চামচ ঘি মেশান, রুটির ওপর ঘি লাগিয়ে খান, সবজিতে ঘি মিশিয়েও খাওয়া যায়। এটি খাবারের স্বাদও বাড়াবে এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। তবে ওজন বাড়াতে বেশি ঘি খাওয়া এড়িয়ে চলুন। প্রতিদিন সীমিত পরিমাণে ঘি খান। একজন সাধারণ মানুষের জন্য দিনে এক বা দুই চামচ ঘি খাওয়াই যথেষ্ট। আপনার যদি কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।