Eating Food Wrapped in Newspaper! খবরের কাগজে প্যাক করা খাবার খেলেই বিপদ, নিয়ম না মানলে বাতিল লাইসেন্স, সতর্ক করল FDA

Eating Food Wrapped in Newspaper is Harmful: সম্প্রতি, সংবাদপত্রে প্যাক করা খাবারের বিষয়ে একটি সতর্কতা জারি করেছে দেশের খাদ্য দফতর।

দূষণ ও দূষিত বাতাস রোগ ছড়াতে কোনও কসরত রাখছে না। জাঙ্ক এবং প্রসেসড ফুড সবসময়ই স্বাস্থ্যের শত্রু। অনেকে আবার খবরের কাগজে মুড়েও রুটি, বড়া পাও, সিঙাড়া, পকোড়া খেয়ে নিচ্ছেন। কিন্তু জানেন না যে এগুলো খাওয়া মানেই শরীরের মধ্যে রোগকে সাদরে আমন্ত্রণ জানানো। তাই জনগণের স্বাস্থ্যের দিকে তাকিয়ে সম্প্রতি, সংবাদপত্রে প্যাক করা খাবার খাওয়ার বিরুদ্ধে সতর্কতা জারি করেছে খাদ্য দফতর।

জানা গিয়েছে, খাবার প্যাক করার জন্য খবরের কাগজ ব্যবহার না করার জন্য সতর্কতা জারি করেছে এফডিএ অর্থাৎ দ্য ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন। ফুড বিজনেস অপারেটরস অর্থাৎ খাদ্য ব্যবসায়ীদের উদ্দেশ্যে এফডিএ আরও বলেছে যে বিশেষ করে ভাজা আইটেম, এবং রান্না করা বা ভাজা খাবার সরবরাহের জন্য কার্ডবোর্ডের বাক্সও ব্যবহার করা যাবে না।

নিয়ম না মানলে, আইনি ব্যবস্থা নেওয়া হবে বলেও জানিয়েছে এফডিএ। এফডিএ আরও উল্লেখ করেছে যে অনেক এফবিও বা অপারেটর, খাদ্য নিরাপত্তা ও মান আইনের অধীনে প্রয়োজনীয় রেজিস্ট্রেশন বা লাইসেন্স ছাড়াই কাজ করছে। লাইসেন্স ছাড়া কোনও ব্যবসা চালানো হলে তাদের ১০ লক্ষ টাকা পর্যন্ত জরিমানা করা হতে পারে। এফডিএ-র দাবি, অনলাইনে আবেদন করে কিংবা ব্যক্তিগতভাবে এফডিএ অফিসে গিয়েও লাইসেন্স নিতে পারবেন সমস্ত ফুড বিজনেস অপারেটররা (এফবিও)।

খবরের কাগজে মোড়ানো খাবার খেলে কী কী শারীরিক ক্ষতি হতে পারে

• খবরের কাগজে যে কালি লেগে থাকে, তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
• কখনও কখনও খবরের কাগজে মুড়ে সিঙাড়া, পকোড়ার মতো গরম খাবার খেলে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
• এটি করলে পরিপাকতন্ত্র সংক্রান্ত সমস্যা হতে পারে।
• খবরের কাগজে প্যাক করা খাবার খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও দুর্বল হতে পারে।

এই প্রথম নয়, গত বছর ২০২৩ সালেও খবরের কাগজে প্যাক করা খাবার খাওয়া নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছিল এফডিএ। ২০২৩ সালে, এফএসএসএআই একটি সতর্কতা জারি করে বলেছিল যে সংবাদপত্রে ব্যবহৃত কালিতে ক্ষতিকারক পদার্থ রয়েছে যা খাবারের সংস্পর্শে এলে স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। কালিতে সীসা এবং ভারী ধাতুর মতো রাসায়নিক থাকতে পারে, যা খাবারে প্রবেশ করতে পারে এবং সময়ের সঙ্গে সঙ্গে গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। তাই, খাবার প্যাক করার জন্য খবরের কাগজ এবং কার্ডবোর্ডের বাক্স ব্যবহার নিষিদ্ধ করেছে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই)।