বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Egg Cabbage Recipe: ডিম-বাঁধাকপি দিয়ে রেঁধে ফেলুন এই সুস্বাদু রেসিপি, জমে যাবে পরোটার সঙ্গে
পরবর্তী খবর

Egg Cabbage Recipe: ডিম-বাঁধাকপি দিয়ে রেঁধে ফেলুন এই সুস্বাদু রেসিপি, জমে যাবে পরোটার সঙ্গে

কীভাবে বানাবেন (Shutterstock)

Egg Cabbage Best Recipe: আপনি নিশ্চয়ই অনেক ডিমের খাবার খেয়ে দেখেছেন। আজ আমরা আপনাদের সাথে বাঁধাকপি এবং ডিম দিয়ে তৈরি একটি সম্পূর্ণ নতুন নাস্তার রেসিপি শেয়ার করছি। এটি খেতে শুধু সুস্বাদুই নয়, এটি খুবই স্বাস্থ্যকরও।

'রবিবার হোক বা সোমবার, প্রতিদিন ডিম খাও'। এই মজার লাইনটি ডিম খাওয়ার উপকারিতা সুন্দরভাবে ব্যাখ্যা করে। সকালের নাস্তা হোক বা দুপুরের খাবার, ডিম দিয়ে তৈরি খাবারই একটি নিখুঁত বিকল্প। পুষ্টিগুণে ভরপুর ডিম কেবল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যই উপকারী নয়, খেতেও খুব সুস্বাদু। এটি থেকে অনেক ধরণের সুস্বাদু খাবারও তৈরি করা হয় যেমন ডিম ভুরজি, অমলেট, ডিমের পরোটা, ডিম ভাজা ইত্যাদি। আজ, এই খাবারগুলি ছাড়াও, আমরা আপনাদের সাথে একটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ডিমের রেসিপি শেয়ার করছি। বাঁধাকপি এবং ডিম দিয়ে তৈরি এই নাস্তাটি খুব দ্রুত তৈরি হয় এবং এর স্বাদ এতটাই সুস্বাদু যে একবার চেষ্টা করলে, আপনি অবশ্যই এটি বারবার খাবেন। তাহলে আসুন জেনে নিই বাঁধাকপির ডিম ভাজার রেসিপি।

ফুলকপির ডিম ভাজা তৈরির উপকরণ

বাঁধাকপি এবং ডিম দিয়ে একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে আপনার উপকরণগুলির প্রয়োজন হবে - তিনটি ডিম, দুটি পেঁয়াজ, একটি টমেটো, কাঁচা মরিচ, জিরা, লাল মরিচ (এক চা চামচ), ধনে গুঁড়ো (আধা চা চামচ), গরম মশলা (আধা চা চামচ), লবণ (স্বাদ অনুসারে), তেল (তিন চা চামচ), কাঁচা ধনে।

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফুলকপির ডিম ভাজা কীভাবে তৈরি করবেন

ফুলকপির ডিম ভাজা তৈরি করতে, প্রথমে গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে তাতে তিন টেবিল চামচ তেল দিন। তেল গরম হয়ে গেলে এতে জিরা দিন। জিরা হালকা করে ভাজুন এবং এরপর কাঁচা মরিচ এবং কাটা পেঁয়াজ দিন। এবার পেঁয়াজ তিন থেকে চার মিনিট রান্না হতে দিন। পেঁয়াজের রঙ হালকা গোলাপী হতে শুরু করলে, এতে মিহি করে কাটা বাঁধাকপি দিন। বাঁধাকপিটি প্রায় তিন থেকে চার মিনিট রান্না হতে দিন। নরম হয়ে গেলে, আপনাকে লম্বা এবং মিহি করে কাটা টমেটো এতে যোগ করতে হবে। সব সবজি একটু নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

তিন থেকে চার মিনিট রান্না করার পর, যখন সবজি নরম হয়ে যাবে, তখন গ্যাসের আঁচ কমিয়ে দিন। এবার এতে হলুদ, লাল মরিচ, ধনে গুঁড়ো, লবণ এবং গরম মশলা দিন। এবার সব মশলা এক থেকে দুই মিনিট ধরে রান্না করুন। এবার একটি ছোট প্যান নিন, তাতে তেল দিন এবং গ্যাসে গরম করতে দিন। তেল গরম হওয়ার সাথে সাথে ডিম ভেঙে তাতে দিন। অবিরাম নাড়তে নাড়তে, ঠিক ভুর্জির মতো রান্না করতে হবে। ডিমের ভুর্জি তৈরি হওয়ার সাথে সাথে বাঁধাকপির মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে নিন। দুটোকেই প্রায় এক মিনিট রান্না হতে দিন। এবার গ্যাস বন্ধ করে দিন এবং সবুজ ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন। এই সুস্বাদু ফুলকপির ডিম ভাজা আপনি রুটি, পরোটা অথবা রুটির সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরে ত্রুটি থাকলে আমরা ক্ষমাপ্রার্থী।

Latest News

ভারতের থেকে শেখা উচিত… Champions Trophy-র আগে রিজওয়ানদের সমালোচনা পাক প্রাক্তনীর রাজ শুভশ্রীর স্টাইলে! ১ম বিবাহবার্ষিকীতে শ্রীময়ীর ঠোঁটে ঠোঁট ডোবালেন কাঞ্চন প্রতি ঘণ্টায় কত গাড়ি নতুন করে নেমেছে কলকাতার রাস্তায়? জানুন ২০২৪ এর হিসেব ‘আধুনিক হচ্ছে ক্রিকেট,বেল রেখে লাভ কি’? বড় পরিবর্তনের পক্ষে সওয়াল ভারতীয় তারকার আলুর খোসাতেই ত্বক হতে পারে উজ্জ্বল! এভাবে মাখলে একদিনেই হাতেনাতে ফল মোদীর মার্কিন সফরের প্রশংসায় শশী থারুর, সাংসদের মন্তব্যে ঢোক গিলে কংগ্রেস বলল... চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফিই কেরিয়ারের শেষ ICC ইভেন্ট কোহলি-রোহিতদের? বড় আশঙ্কা তারকার IPL 2025: MI-এ বড় পরিবর্তন! আল্লাহ গজনফরের বদলি হিসেবে দলে মুজিব উর রহমান ‘তাহসানের বউ রোজা বড় হাঁ করে, মুখের ভিতর…’! পোস্ট তসলিমার, কী বলতে চান লেখিকা গরমে চড়চড় করে বাড়বে না বিদ্যুৎ বিল, ৫ স্টার রেটিংয়ে বেস্ট ফ্রিজ এগুলোই

IPL 2025 News in Bangla

IPL 2025: MI-এ বড় পরিবর্তন! আল্লাহ গজনফরের বদলি হিসেবে দলে মুজিব উর রহমান ১ বছর আগে প্রার্থনা করে গেছিলেন! স্বপ্ন সত্যি হতেই IPL ট্রফি নিয়ে কামাখ্যায় KKR Hundred-এ IPL-র মালিকরা! ভারতীয় ক্রিকেটাররা অন্য লিগ খেলবে? কী হবে পাক তারকাদের? কোহলিই ছিলেন নেতৃত্বের বিকল্প: পন্ত-শ্রেয়স-রাহুলকে কেন কেনেনি RCB? সামনে এল কারণ জিও, স্টার মেলায় কপাল পুড়ল ক্রিকেট ভক্তদের, গ্যাঁটের কড়ি খরচ করে দেখতে হবে IPL চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফিজয়ী দল পাবে IPL চ্যাম্পিয়নদের সমান অর্থ, প্রাইজ মানি জানাল ICC অধিনায়কত্ব প্রত্যাখ্যান করে কি পতিদারের নাম প্রস্তাব করেছিলেন কোহলি? রিপোর্ট- প্রকাশ্যে IPL 2025-এর সূচি,প্রথম ম্যাচেই নামছে KKR, প্রতিপক্ষ কে জানেন? কোহলির থেকে শিখতে পারব… নতুন ভূমিকায় আত্মবিশ্বাসী পতিদার IPL 2025: RR স্পিনিং রত্নদের উজ্জ্বল করতে যুক্ত হলেন দ্রাবিড়ের প্রাক্তন সতীর্থ

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.