বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > মেনে চলুন খাওয়া-দাওয়ার এই ৫টি নিয়ম, শরীর থাকবে সুস্থ, জানাচ্ছে আয়ুর্বেদ

মেনে চলুন খাওয়া-দাওয়ার এই ৫টি নিয়ম, শরীর থাকবে সুস্থ, জানাচ্ছে আয়ুর্বেদ

কোনও সবজিকে খুব বেশি রাঁধাবেন না বা কাঁচা ছেড়ে দেবেন না। স্টিম বা হাফ বয়েল করে খেতে পারেন।

আয়ুর্বেদে খাওয়া-দাওযার সঙ্গে জড়িত এমন কিছু নিয়ম জানানো হয়েছে যা পালন করলে সুস্থ থাকা যায়। খাওয়ার-দাওয়ার সঙ্গে জড়িত এই পাঁচটি নিয়মকে নিজের দৈনন্দিন তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে সুফল পাওয়া যায়।

সুস্থ থাকার জন্য নানান বড়সড় কাজ করলেও সাধারণ ও ছোটখাটো বিষয় উপেক্ষা করে যাই আমরা। এ ক্ষেত্রে ডায়েটের পাশাপাশি কিছু স্বাস্থ্যকর উপায়ও মেনে চলা উচিত। আয়ুর্বেদে খাওয়া-দাওযার সঙ্গে জড়িত এমন কিছু নিয়ম জানানো হয়েছে যা পালন করলে সুস্থ থাকা যায়। খাওয়ার-দাওয়ার সঙ্গে জড়িত এই পাঁচটি নিয়মকে নিজের দৈনন্দিন তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে সুফল পাওয়া যায়। কী সেই উপায় জেনে নিন—

সবজি খান স্টিম বা হাফ বয়েল করে- অনেকে সবজি রান্না করতে করতে পুরো গলিয়ে দেন। কিন্তু এমন করা উচিত নয়। এর ফলে সবজির মধ্যে উপস্থিত পুষ্টিকর উপাদান কমে যায়। আবার কাঁচা খেলে শরীরের ক্ষতি করতে পারে। তাই কোনও সবজিকে খুব বেশি রাঁধাবেন না বা কাঁচা ছেড়ে দেবেন না। স্টিম বা হাফ বয়েল করে খেতে পারেন।

কাঁচা মশলা শুকনো ভেজে ও বেটে ব্যবহার করুন- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য গোটা মশলাকে চাটুর ওপর সেঁকে নিয়ে বেটে নিন। বিশেষত শীত ও বর্ষাকালে আদাকে চাটুর ওপর ভেজে খেতে পারেন।

আটা চেলে খাবেন না

গমের মধ্যে ফাইবার থাকে। অধিকাংশ ফাইবার থাকে গমের ভুসির মধ্যে। তাই আটা কখন চেলে খাবেন না। ভুসি-সহ আটা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপযোগী।

ঠান্ডা খাবার হজমশক্তি দুর্বল করে

ঠান্ডা খাবার খাবেন না। কারণ এটি হজমশক্তিকে প্রাভাবিত করে। আবার পুরো পেট ভরতি করে খাবেন না। আয়ুর্বেদ অনুযায়ী ভরপেট না-খেলে খাবার সহজে হজম করা যায়।

মিষ্টি কম খান

আয়ুর্বেদ অনুযায়ী মিষ্টি কম খাওয়া উচিত। মিষ্টির পরিবর্তে গুড় ও মধু খেতে পারেন। এর ফলে মধুমেহ রোগের সম্ভাবনা কমানো যাবে।

টুকিটাকি খবর

Latest News

ক্রীতদাসের মতো খাটতে হত ইতালিতে, মুক্তি পেলেন ৩৩ ভারতীয় ক্ষেতমজুর কৃষ্ণনামে শুরু, ইংরাজিতে বিয়ের শপথবাক্য পাঠ রাধিকার, হিন্দিতেই বউকে জবাব অনন্তের বিয়ের পিঁড়িতে বসার আগে তুমুল নাচ অনন্তের! ব্যারাকপুরের এসপি এবার নন্দিতা-শিবপ্রসাদের সিনেমায়, কীভাবে? জানুন Sweden বনাম Slovenia ম্যাচ শুরু হতে চলেছে, পাল্লা ভারি কোন দিকে? রানি বেশে তিনি এলেন সকলের সামনে,প্রকাশ্যে এলো রাধিকার গ্র্যান্ড এন্ট্রির ভিডিয়ো দেড় মাসে বাংলায় ১.৮৭ লাখ ভোট কমল BJP-র! ৪ কেন্দ্রেই মুখ ফেরালেন ৪৭.৬% ভোটার ভারতীয় ন্যায় সংহিতা আর নিটের বিরুদ্ধে প্রস্তাব আসবে বিধানসভায়, বড় ইঙ্গিত মমতার ১৪ জুলাই এই রেডিক্সের মানুষদের জীবনে আসবে অলৌকিক পরিবর্তন, কী ঘটবে জানুন প্রকাশ্যেই শ্রীতমাকে ‘লাভ ইউ’ বললেন দুর্জয়, প্রেমে সিলমোহর অর্কপ্রভর?

T20 WC 2024

ক্রিকেটে অত ফিটনেস লাগে না, মত সাইনার, শুনতে হল ‘১৫০ কিমি বল খেলা এতই সহজ?’ T20 WC 2024-এ রোহিত শর্মার কাছে মার খাওয়া নিয়ে মুখ খুললেন মিচেল স্টার্ক ওরা কেন কম টাকা পাবে- সাপোর্ট স্টাফদের জন্য প্রশ্ন তুলে বোনাস নিতে চাননি রোহিত T20 WC 2024: প্রকাশ্যে অজিদের অন্তর্দ্বন্দ্ব, একাদশে সুযোগ না পাওয়ায় সরব স্টার্ক পা কি দড়িতে লেগেছিল? ডেভিড মিলারের ক্যাচ নিয়ে অবশেষে মুখ খুললেন সূর্যকুমার যাদব ভিডিয়ো: আমি ভুল করেছিলাম… হরভজনের সঙ্গে আড়ালে কী কথা হচ্ছিল? মুখ খুললেন কামরান কিছুতেই ছবি তুলবেন না রোহিত, জোর করে টেনে নিয়ে গেলেন বিরাট, সামনে এল নয়া ভিডিয়ো T20 WC-এ পাকিস্তানের ব্যর্থতার জের,চাকরি হারালেন নির্বাচক কমিটির ২ সদস্য-রিপোর্ট টিম ইন্ডিয়ার সাফল্যের জন্য রাহুল দ্রাবিড়কে কৃতিত্ব দিলেন BCCI সচিব জয় শাহ ট্রাফিকে ফেঁসে গিয়ে পায়ে হেঁটেই স্টেডিয়ামে পৌঁছান উপস্থাপক গৌরব কাপুর

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.