বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Green Peas Storing: মটরশুঁটি শুকিয়ে যাচ্ছে? এভাবে ফ্রিজে রাখলে গরমকালেও কচুরি বানিয়ে খেতে পারবেন
পরবর্তী খবর

Green Peas Storing: মটরশুঁটি শুকিয়ে যাচ্ছে? এভাবে ফ্রিজে রাখলে গরমকালেও কচুরি বানিয়ে খেতে পারবেন

কীভাবে রাখবেন ফ্রিজে? (pixabay)

Green Peas Storing Tips: আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজে সবুজ মটর সংরক্ষণ করতে চান তবে এই সহজ পদ্ধতিটি জেনে নিন। আপনাকে গ্রীষ্মেও হিমায়িত মটর কিনতে হবে না।

শীতকালে সবুজ ডাল খেতে ভালো লাগে। সবজি, ডাল, পুরি ও কচুরিতে ভরা ডালের স্বাদ বেশির ভাগ মানুষই পছন্দ করেন। এ কারণেই মানুষ মৌসুমের বাইরে হিমায়িত মটর কিনতে পছন্দ করে। কিন্তু ক্ষতিকর বিবেচনা করে বাজার থেকে হিমায়িত মটর কিনতে না চাইলে। তাই জেনে নিন তাজা সবুজ মটর সংরক্ষণের এই উপায়। যার সাহায্যে আপনি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারবেন এবং গ্রীষ্মেও সবুজ মটরের স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন।

কীভাবে সবুজ মটর সংরক্ষণ করবেন

সবুজ মটর ফ্রিজে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কিন্তু এই মটরগুলো মাঝে মাঝে এক থেকে দুই মাস ফ্রিজে রাখার পরও নষ্ট হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে হিমায়িত মটরগুলিকে ঠিক বাজারের মতো কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা আপনার জানা উচিত। যা আপনার ফ্রিজে অনেকক্ষণ নিরাপদ থাকবে।

কীভাবে বাড়িতে সবুজ মটর মত বাজার সংরক্ষণ করবেন

আপনি যদি বাড়িতে বাজারের মতো সবুজ মটর সংরক্ষণ করতে চান তবে প্রথমে মটর খোসা ছাড়িয়ে ভাল করে ধুয়ে নিন। তারপর একটি প্যানে পানি গরম করে তাতে মটর ডাল দিন। মটরগুলি প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন এবং অন্য একটি প্যানে বরফ ঠান্ডা জল প্রস্তুত করুন। গরম জল থেকে মটরগুলি বের করে সরাসরি ঠান্ডা জলে রাখুন।

এই মটরগুলি একটি পরিষ্কার তোয়ালে ছড়িয়ে দিন এবং শুকিয়ে নিন।

এটি একটি প্লাস্টিকের জিপ লক ব্যাগে রাখুন এবং বায়ু অপসারণের পরে এটি ভালভাবে সিল করুন।

শুধু এই মটরগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন এবং ঋতু নির্বিশেষে সবুজ মটর উপভোগ করুন।

Latest News

১০৪ জন অবৈধ ভারতীয় অভিবাসীকে অমৃতসরে নামাল মার্কিন সেনা! বাংলার কেউ আছেন? আফগানিস্তানের একমাত্র মহিলা কেন্দ্রিক রেডিও স্টেশন ‘রেডিও বেগম’ বন্ধ করল তালিবান একসঙ্গে দুই স্ত্রীকেই রাখতে চেয়েছিলেন উদিত? আত্মহত্যার ভয় দেখান,অভিযোগ রঞ্জনার বিসর্জনের পরে সরস্বতী পুজো দিনহাটায়, বাঁকুড়ায় তালাবন্দি থাকলেন প্রধানশিক্ষক বিচ্ছেদের জল্পনা নস্যাৎ, ঐশ্বর্যর পরামর্শ মেনেই চলেন অভিষেক! যা বললেন নায়ক লস্কর–ই–তৈবা এবং জৈশ–ই–মহম্মদের জঙ্গিদের জমায়েত, জম্মু–কাশ্মীরে সতর্কতা জারি টেনিস থেকে অবসরগ্রহণ দু’বারের গ্র্যান্ড স্ল্যাম জয়ী সিমোনা হালেপের রিভার্স অস্ত্রে শান রোহিতের, স্টেপ-আউটে লম্বা ছক্কা কোহলির, রোক সকে তো রো-কো হোলির পরে শনির রাশি পরিবর্তন, এই রাশিগুলির উপর পড়বে সাড়ে সাতির প্রভাব প্রতীক্ষার অবসান, নরওয়ে চেসে মুখোমুখি হবে কার্লসেন এবং ডি গুকেশ!

IPL 2025 News in Bangla

ইংল্যান্ডের The Hundred-এ এবার দল কিনল RPSG! ওল্ড ট্রাফোর্ডে খেলবে গোয়েঙ্কার দল IPL 2025: KKR-এর সহকারী কোচের প্রস্তাব ফিরিয়ে দিলেন ঋদ্ধিমান! জানালেন আসল কারণ ভক্তকে গ্লাভস উপহার! রঞ্জির আগে ফ্যানদের সঙ্গে পোজ দিয়ে ছবি! এ যেন অন্য বিরাট অনুশীলনের ফাঁকে এটা কি করছেন ধোনি? মাহির বিরলতম মুহূর্ত দেখে ভক্তরাও অবাক পন্তের শট নির্বাচন নিয়ে গাভাসকরের সমালোচনার জবাব দিলেন LSG মেন্টর জাহির খান চোয়াল চাপা লড়াই করে নাটকীয় শতরান, মহারথীদের ভিড়ে হিরো কমন ম্যান শার্দুল! ইডেনে ইংল্যান্ডের বিরুদ্ধে নিয়েছেন ৩ উইকেট! তবু নিজেকে কেন দশে সাত দিচ্ছেন বরুণ? RCB-র জার্সি হাতে মহাকুম্ভে শাহি স্নান ভক্তের, ভাইরাল ভিডিয়ো MI-এ অধিনায়ক হার্দিক, ভারতীয় দলে ভাইস ক্যাপ্টেনও নয়, জটিল সমীকরণ নিয়ে অকপট সূর্য ECB-র নতুন NOC নিয়ম IPL-এর পক্ষে! ভিন্সের মতে সমস্যায় পড়বে লাল বলের ক্রিকেট

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.