Kitchen Hacks: আলু সিদ্ধ করার পরে কুকার কালো হয়ে গিয়েছে? এই সমস্যার সহজ সমাধান আছে

আলু সিদ্ধ করার পরে যদি আপনার কুকারটিও ভিতর থেকে কালো হয়ে যায়, তবে রান্নাঘরের এই টিপস এবং কৌশলগুলি আপনার সমস্যা সমাধানে সাহায্য করতে পারে।

মহিলারা প্রায়শই তাদের রান্নাঘরে এমন পাত্র রাখতে পছন্দ করেন যা তাদের খাবারকে সুস্বাদু করতে এবং সময় বাঁচাতে সহায়তা করে। এমন একটি পাত্র প্রায় সব বাড়িতেই ব্যবহৃত হয় কুকার। কুকারে খাবার শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, দ্রুত প্রস্তুতও হয়। কিন্তু যেসব মহিলারা কুকার ব্যবহার করেন তারা প্রায়ই অভিযোগ করেন যে আলু সিদ্ধ করার সময় তাদের কুকার ভেতর থেকে কালো হয়ে যায়। যা ডিশ ওয়াশ ও স্ক্রাবার দিয়ে সহজে পরিষ্কার করা যায় না। এছাড়া আলু সিদ্ধ করার সময় অনেক সময় কুকারেই আলু ফেটে টুকরো টুকরো হয়ে যায়। আপনিও যদি এই ধরনের সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে আজকের রান্নাঘরের টিপস আপনার সমস্যার সমাধান করবে।

এই টিপস আলু সেদ্ধ করার সময় কুকার কালো হওয়া থেকে বাঁচাবে

আপনি যদি চান আলু সিদ্ধ করার সময় আপনার কুকার ভিতর থেকে কালো হয়ে না যায়, তাহলে যখনই আলু সেদ্ধ করার জন্য রাখবেন, তখনই কুকারে আলু, এক চামচ লবণ এবং তিন থেকে চারটি লেবুর খোসা জল দিয়ে দিন এবং শিস না হওয়া পর্যন্ত রাখুন। কুকারে লেবুর খোসা যোগ করার এই টিপসটি অনুসরণ করলে, আলু সেদ্ধ করার সময় কুকার ভিতর থেকে কালো হয়ে যায় না।

কুকারে সেদ্ধ করার সময় আলু ফেটে যাওয়া রোধ করার টিপস

প্রেসার কুকারে আপনি যতগুলো আলু সেদ্ধ করতে চান তা নিন এবং সমস্ত আলু ডুবিয়ে দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। এরপর আলুর পানিতে আধা চা চামচ লবণ দিয়ে প্রেসার কুকারে গ্যাস বসিয়ে দুই শিস দিতে দিন। এর পরে, নিজের উপর ছেড়ে দেওয়ার চাপ ছেড়ে দিন। এই টিপসটি অনুসরণ করলে, আলু পুরোপুরি সেদ্ধ হবে এবং তাদের খোসা ছাড়বে না।

আলু সেদ্ধ করার সময় এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুন

প্রেসার কুকার বড় হলে ২ থেকে ৩ শিস দিয়ে আলু সেদ্ধ হয়ে যাবে। তবে কুকারটি ছোট আকারের হলে ৪ থেকে ৫টি হুইসেল ব্যবহার করতে হবে।

-প্রেশার কুকারে অতিরিক্ত শিস দিলে গ্যাস বন্ধ করে চামচের সাহায্যে প্রেসার ছেড়ে দিন।