Health Tips: শুধু ঐতিহ্য বলে নয়, স্বাস্থ্য়ের ঢালাও উপকার হাত দিয়ে খাবার খেলে! বিশেষজ্ঞরা যা বলেন

Eating With Hands Benefits: জীবনযাত্রার পরিবর্তনের কারণে আজকাল মানুষ হাত দিয়ে খাবার খেতে পছন্দ করে না। কিন্তু আয়ুর্বেদের মতে, যখনই কোনও ব্যক্তি নিজের হাতে খাওয়ার সুযোগ পান, তখনই তার এই সুযোগটি হাতছাড়া করা উচিত নয়।

ভারতে মাটিতে বসে হাত দিয়ে খাওয়ার ঐতিহ্য শতাব্দী প্রাচীন। কিন্তু এই ঐতিহ্য কেবল ভারতীয় সংস্কৃতির সাথেই নয়, ব্যক্তির স্বাস্থ্যের সাথেও সম্পর্কিত। তবে জীবনযাত্রার পরিবর্তনের কারণে আজকাল মানুষ হাতের পরিবর্তে চামচ দিয়ে খাবার খেতে বেশি পছন্দ করে। কিন্তু আয়ুর্বেদের মতে, যখনই কোনও ব্যক্তি নিজের হাতে খাওয়ার সুযোগ পান, তখনই তার এই সুযোগটি হাতছাড়া করা উচিত নয়। আসুন জেনে নিই হাত দিয়ে খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী।

হাত দিয়ে খাওয়ার উপকারিতা

ভালো হজমশক্তি

হাত দিয়ে খাওয়া খাবারের ফলে হজমের ক্রিয়া ঠিক থাকে। আয়ুর্বেদের মতে, যখন আপনি আপনার মুখে খাবার রাখেন, তখন আপনি যোগব্যায়ামের ভঙ্গিতে আপনার আঙ্গুলগুলি নাড়াচাড়া করেন যা খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, যখন আমরা হাত দিয়ে খাই, তখন আমরা এটাও জানি যে কতটা খাবো, কী খাবো, কোন গতিতে খাবো ইত্যাদি, যা হজমের প্রক্রিয়াকে সহজ করে তোলে।

হজমের সমস্যা

হাত দিয়ে খাবার খেলে হজমের সমস্যা খুব একটা হয় না। আসুন আমরা আপনাকে বলি যে হাতে এমন অনেক ব্যাকটেরিয়া থাকে, যা আঙ্গুলের মাধ্যমে পেটে যায়। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি শরীরকে ক্ষতিকারক জীবাণু থেকে রক্ষা করে স্বাস্থ্যের উপকার করে।

রক্ত সঞ্চালন

হাত দিয়ে খাবার খেলে শরীরের রক্ত সঞ্চালন ঠিক থাকে। আসলে, হাত দিয়ে খাওয়ার সময় পাঁচটি আঙুলই একসাথে থাকে। যার ফলে হাতের পেশীগুলির ব্যায়াম হয়। একজন ব্যক্তির পাঁচ আঙুলে অবস্থিত বিন্দুগুলি শরীরের বিভিন্ন অংশকে প্রভাবিত করে রক্ত সঞ্চালন ভালো রাখতে সাহায্য করে। যার কারণে স্নায়ুতন্ত্রও সক্রিয় থাকে।

আঙুল তাপমাত্রা বলে দেয়

খাওয়ার সময়, আঙুলের বিন্দুগুলি খাবারের তাপমাত্রা অনুভব করে। যার কারণে ব্যক্তির মস্তিষ্ক শরীরকে খাবারের জন্য প্রস্তুত করে। আয়ুর্বেদ বলে যে হাত দিয়ে খাবার খাওয়ার ফলে শরীরে প্রয়োজনীয় এনজাইম তৈরি হয় যা খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে।

দেহে পাঁচটি উপাদানের ভারসাম্য বজায় থাকে

আয়ুর্বেদের মতে, হাতের পাঁচটি আঙুল আকাশ (অঙ্গুল), বায়ু (তর্জনী), অগ্নি (মধ্যমা), জল (অনামিকা) এবং পৃথিবী (কনিষ্ঠ আঙুল) এর প্রতীক। হাত দিয়ে খাওয়ার ফলে শরীরের এই পাঁচটি উপাদানের ভারসাম্য ঠিক থাকে এবং শরীর শক্তিও পায়।

পরামর্শ

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, খাবার খাওয়ার আগে সবসময় হাত ধোয়া উচিত। যখন আমরা নোংরা হাতে খাই, তখন আমাদের হাতের ব্যাকটেরিয়া এবং জীবাণু আমাদের হাতে লেগে থাকতে পারে এবং খাবারের সাথে আমাদের পেট, গলা, মুখ এবং অন্ত্রে পৌঁছাতে পারে, যার ফলে সমস্যা দেখা দেয়।

পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।