Healthy Ice Cream Recipe: চিনি ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন জিভে জল আনা আইসক্রিম! ওজন বাড়বার ভয় নেই আর

Ice Cream Recipe Without Sugar: যদি আপনি বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম বানাতে চান, তাহলে দুধ ও চিনি ছাড়া মুখরোচক আইসক্রিম তৈরি করুন। এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং এর সমস্ত উপকরণ আপনার রান্নাঘরেই পাওয়া যায়।

গরমকাল আসার সঙ্গে সঙ্গেই বাচ্চারা আইসক্রিমের দাবি শুরু করে। কিন্তু বাজারে যে আইসক্রিম পাওয়া যায়, তাতে প্রচুর ক্যালোরি থাকে। প্রতিদিন ফ্যাট এবং চিনি ভরা এই আইসক্রিম খাওয়া মানে স্থূলতা এবং রোগকে আমন্ত্রণ জানানো। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি চিনি ছাড়া দুধ যোগ করে বাড়ির শিশু এবং বয়স্কদের জন্য সুস্বাদু আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন। রান্নাঘরে সহজলভ্য উপকরণ দিয়ে তৈরি চকোলেট আইসক্রিমের রেসিপিটি লিখে রাখুন।

চিনি-মুক্ত চকোলেট আইসক্রিম তৈরির উপকরণ

• ৩টি কলা
• মধু
• এক কাপ ভেজানো কাজু বাদাম
• চকোলেট পাউডার দুই চা চামচ
• ৩ টেবিল চামচ দুধ
• ভ্যানিলা এসেন্স (ঐচ্ছিক)

চিনিমুক্ত চকোলেট আইসক্রিম তৈরির রেসিপি

-প্রথমে কলার খোসা ছাড়িয়ে কেটে ফ্রিজে এক ঘন্টা রেখে দিন।

-এছাড়াও কাজু বাদাম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

- এক ঘন্টা পর, কলা সম্পূর্ণরূপে সেট হয়ে গেলে, ফ্রিজ থেকে বের করে নিন।

-এখন এই ঠান্ডা কলাগুলো মিক্সার জারে রাখুন।

-এছাড়াও ভেজানো কাজু বাদাম এবং মধু যোগ করুন।

-এতে দুই চামচ চকলেট পাউডার দিন। বাজারে সহজেই চকলেট পাউডার পাওয়া যাবে।

-প্রায় তিন চামচ দুধ এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করে ভালো করে পিষে নিন।

-এখন এই আইসক্রিম পেস্টটি একটি স্টিল বা কাচের জারে বা টিফিনে স্থানান্তর করুন। উপরে বায়ুরোধী ঢাকনাটি বন্ধ করুন।

- যদি ঢাকনাটি বায়ুরোধী না থাকে তাহলে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢাকা পলিথিন দিয়ে ঢেকে হালকাভাবে চাপ দিয়ে সেট করুন। যাতে দুজনের মধ্যে কোন বাতাস না থাকে।

- সাত থেকে আট ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।