Healthy Junk Food: জাঙ্ক ফুড হলেও ভীষণ স্বাস্থ্যকর! রোজকার ডায়েটে রাখুন এই ৫ খাবার

Healthy Junk Food For Diet: কিছু খাবার আছে যেগুলো আমরা সাধারণত অস্বাস্থ্যকর বলে মনে করি কিন্তু বাস্তবে সেগুলো আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। আপনি কোনও চিন্তা ছাড়াই এগুলি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

জাঙ্ক ফুড বা ফাস্ট ফুড খেতে যতটা সুস্বাদু, স্বাস্থ্যের জন্য ততটাই ক্ষতিকর। এই কারণেই মানুষকে জাঙ্ক ফুড না খাওয়ার বা কম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনার সঙ্গে প্রায়ই এমনটা হতে পারে যে জাঙ্ক ফুড দেখার পর আপনার খুব ইচ্ছে হয় কিন্তু তারপর আপনার স্বাস্থ্যের কথা ভেবে আপনি পিছিয়ে পড়েন। কিন্তু প্রতিবার এটি করার দরকার নেই কারণ কিছু খাবারের বিকল্প পাওয়া যায়, যেগুলো প্রায়শই স্বাদে এবং দেখতে জাঙ্ক ফুডের মতো। কখনও কখনও, মানুষ এগুলিকে জাঙ্ক ফুড হিসেবে বিবেচনা করার ভুলও করে। কিন্তু এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। আজকে এমন খাবার সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।

ডার্ক চকলেট উপকারী

প্রায় সবাই চকোলেট খেতে পছন্দ করে। তবে, আমরা এটাও জানি যে অতিরিক্ত চকলেট খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নয় কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। কিন্তু যদি আপনি সাধারণ চকোলেটের পরিবর্তে ডার্ক চকোলেট খান, তাহলে এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে। ডার্ক চকলেট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা হৃদরোগ, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, ওজন নিয়ন্ত্রণ এমনকি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

সুস্বাদু আইসক্রিমও স্বাস্থ্যকর

গরমে ঠান্ডা আইসক্রিম খেতে কে না পছন্দ করে? তবে অতিরিক্ত আইসক্রিম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভালো নয়। আসলে, বাজারে পাওয়া বেশিরভাগ আইসক্রিমই কৃত্রিম চিনি, স্বাদ এবং রঙে পরিপূর্ণ, যার কারণে স্বাস্থ্য সচেতন লোকেরা এগুলি খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু যদি আপনি বাড়িতে চিনি ছাড়া প্রাকৃতিক আইসক্রিম তৈরি করে খান, তাহলে এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী হতে পারে। ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন ছাড়াও এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন বি এবং প্রোবায়োটিক পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

মিষ্টি আলুভাজাও একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প

যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু নাস্তার বিকল্প খুঁজছেন, তাহলে মিষ্টি আলুর ভাজা একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে। বেশিরভাগ মানুষ মনে করেন যে মিষ্টি আলু ওজন বাড়ায় এবং স্বাস্থ্যকর নয়, যদিও এটি মোটেও সত্য নয়। সাদা আলুর তুলনায় মিষ্টি আলু অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং ফাইবার পাওয়া যায়। যদি মিষ্টি আলুর ভাজা সঠিক তেল এবং কম মশলা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, তাহলে এটি আলুর চিপসের চেয়ে সুস্বাদু এবং ভালো বিকল্প হতে পারে।

পপকর্নও স্বাস্থ্যকর

যদিও বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে রাজি করানো একটু কঠিন, কিন্তু পপকর্ন দেখার সঙ্গে সঙ্গেই বাচ্চারা তাতে ঝাঁপিয়ে পড়ে। সবচেয়ে ভালো দিক হলো, এটি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি খুবই স্বাস্থ্যকরও। তবে বাজারে পাওয়া পপকর্নে প্রচুর পরিমাণে মাখন এবং তেল থাকতে পারে, তাই এটি সবসময় বাড়িতে তৈরি করে খাওয়ার চেষ্টা করুন। এটি একটি নিখুঁত স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু নাস্তার বিকল্প যা কম সময়ে প্রস্তুত হয়ে যায়।

মাল্টিগ্রেইন রুটিও উপকারী

মিহি ময়দা দিয়ে তৈরি রুটি জাঙ্ক ফুডের শ্রেণীতে পড়ে কিন্তু মাল্টিগ্রেইন রুটির ক্ষেত্রে এটি খুবই স্বাস্থ্যকর একটি বিকল্প। আসলে, মাল্টিগ্রেইন রুটি তৈরিতে বিভিন্ন শস্য ব্যবহার করা হয়, যার কারণে এটি খেলে স্বাদের পাশাপাশি শরীরে স্বাস্থ্যকর পুষ্টিও পাওয়া যায়। মাল্টিগ্রেইন ব্রেড ব্যবহার করে আপনি স্বাস্থ্যকর স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন, যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট বিকল্প হতে পারে।

পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।