Healthy Snacks: পালং শাক আর বাজরার আটা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই হেলদি স্ন্যাকস! জমে যাবে জলখাবার

শীতকালে প্রায়ই সকাল হতে দেরি হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে সকালের নাস্তার জন্য কী তৈরি করবেন যা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উভয়ই বুঝতে পারে না। এছাড়াও, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই এটি পছন্দ করেছে। আপনি যদি ঝটপট নাস্তা বানাতে চান, তাহলে বাজরার আটার সাথে পালং শাক মিশিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু প্যানকেক। যার স্বাদ সবারই ভালো লাগবে। শুধু এই সুস্বাদু প্রাতঃরাশটি নোট করুন যা কোনও পূর্ব প্রস্তুতি ছাড়াই তৈরি করা যেতে পারে। পালং শাক বাজার প্যানকেক তৈরির উপকরণ 2 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা পালং শাক পাতা আধা কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনেপাতা দেড় কাপ বাজরের ময়দা আধা কাপ দই স্বাদ অনুযায়ী লবণ এক চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো জিরা সেলারি হলুদ এক চা চামচ eno ধনে মূলার চাটনি তৈরির উপকরণ 5-6 ছোট টুকরা মূলা আধা কাপ ধনেপাতা দুটি সবুজ মরিচ 2-3টি রসুনের কোয়া আধা ইঞ্চি টুকরো আদা লেবুর রস এক চামচ লবণ পালং শাক মিলেট প্যানকেক রেসিপি -প্রথমে একটি বড় পাত্রে মিহি করে কাটা বাজরা নিন। -এতে দেড় কাপ বাজরের ময়দা দিন। -এছাড়া জিরা, সেলারি, লবণ, লাল মরিচ, হলুদ গুঁড়ো এবং মেশান। - প্রয়োজন অনুযায়ী আধা কাপ দই এবং জল যোগ করে সমাধান প্রস্তুত করুন। খেয়াল রাখবেন দ্রবণটি যেন বেশি পাতলা না হয়। অন্যথায় প্যানকেক তৈরি হবে না। -এবার একটি প্যানে কিছু তেল বা মাখন দিন। - দুই চিমটি সাদা তিল যোগ করুন এবং প্রস্তুত বাজরা এবং পালং শাক বাটা যোগ করুন। ঢেকে অল্প আঁচে রান্না করুন। উল্টে দিন এবং এক থেকে দুই মিনিটের মধ্যে অন্য দিকে রান্না করুন। - বাজরা এবং পালং শাকের সুস্বাদু প্যানকেক প্রস্তুত। ধনে মূলার চাটনি রেসিপি - ধনে এবং মূলার চাটনির মিশ্রণ শীতকালে নিখুঁত দেখায়। - গ্রাইন্ডারের পাত্রে ধনে সহ মুলার ছোট ছোট টুকরা রাখুন। -এছাড়া রসুন, আদা ও লেবুর রস দিন। - কাঁচা মরিচ ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন। প্রয়োজনে এক চামচ পানি যোগ করুন। সুস্বাদু মশলাদার সবুজ চাটনি প্রস্তুত। এর সাথে প্যানকেক পরিবেশন করুন।