বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > বাচ্চার জন্য চিকেন নাগেটস এবার বানান বাড়িতেই খুব সামান্য উপকরণে, দেখুন রেসিপি

বাচ্চার জন্য চিকেন নাগেটস এবার বানান বাড়িতেই খুব সামান্য উপকরণে, দেখুন রেসিপি

চিকেন নাগেটস রেসিপি।

বিকেলের টিফিনে বা বাচ্চা পার্টির জন্মদিনের পার্টিতে খুব কম সময়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন চিকেন নাগেটস।

বাড়ির ছোটদের বাইরের খাবার দিতে ভয় পান অনেক বাবা-মাই। তবে প্যাটিস, নাগেটস কিংবা পিজ্জা খাওয়ার বায়না তো ওরা করবেই। আর তাই খুব সহজ উপায়ে কিছু সামান্য উপকরণ দিয়ে নিজেই বানিয়ে নিতে পারেন। দেখুন কীভাবে বানাবেন চিকেন নাগেটস।

উপকরণ

বোনলেস চিকেন (দেড় কাপ), পাউরুটি (৪ টুকরো), কর্নফ্লওয়ার (২ টেবিল চামচ), আদা-রসুন বাটা (১ টেবিল চামচ), সয়া সস (১ টেবিল চামচ), লঙ্কার গুঁড়ো (১ চা চামচ), গোলমরিচ গুঁড়ো ( ১ চা চামচ), টমেট সস (১ টেবিল চামচ), মাখন (১ টেবিল চামচ), ডিম (১ টি), নুন (স্বাদমতো), ব্রেড ক্রাম্ব (১ কাপ), তেল (ভাজার জন্য)

পদ্ধতি

চিকেন ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন। এবার তা মিক্সিতে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। পাউরুটির চারপাশের খয়েরি অংশ কেটে বাদ দিয়ে জলে চুবিয়ে নিয়েই সাথে সাথে তুলে ফেলুন। তারপর ভালো করে হাত দিয়ে চেপে চেপে জল ঝরিয়ে একটা মণ্ড মতো বানিয়ে নিন। এবার সেটাও মিক্সারের বাটিতে দিয়ে দিন চিকেনের সাথে। এবার তাতে একেএকে যোগ করুন কর্নফ্লাওয়ার, আদা-রসুন বাটা, সয়া সস, লঙ্কার গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, টমেট সস, মাখন, পরিমাণমতো নুন। তারপর আরও ২-৩ মিনিট মিক্সি চালান। 

এবার রান্নাঘরের টেবিল ভালো করে পরিষ্কার করে তাতে সামান্য তেল মাখিয়ে চিকেনের মিশ্রণ ঢেলে দিন। হাতে তেল লাগিয়ে চাপ দিয়ে দিয়ে চৌকনো আকার দিয়ে তা ছড়িয়ে দিন। এবার ছুড়ি দিয়ে তা চৌক অথবা তিন কোনা করে কেটে নিন। 

এবার সাবধানে একটা টুকরো তুলুন। সেটার গায়ে ভালো করে কর্নফ্লাওয়ার মাখান। তারপর ডিমের মধ্যে চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বস লাগিয়ে দিন গায়ে। এভাবে এক-এক করে সমস্ত নাগেটসর কোটিং তৈরি করে নিন। ভাজার আগে কোটিং করা নাগেটস ডিপ ফ্রিজে রাখতে পারেন। ভাজার ১০ মিনিট আগে বের করে নেবেন।

 এরপর তেলে সোনালি করে ভেজে তুলুন। মাঝারি আঁচে ভাজলে বাইরেটা খাস্তা ও ভিতর নরম থাকবে। টিস্যু দিয়ে অতিরিক্ত তেল মুছে দিয়ে স্যস বা মেয়োনিজের সাথে পরিবেশন করুন চিকেন নাগেটস।

টুকিটাকি খবর

Latest News

ভোটের মুখে মাথায় হাত রাহুলদের, কংগ্রেসের হাতে ১৭০০ কোটির নোটিশ ধরাল আয়কর দফতর রুবি থেকে প্রথমবার মেট্রো ছুটল বেলেঘাটায়! কবে উদ্বোধন? জুড়ে হাওড়ার সঙ্গে টফির লোভ দেখিয়ে ৩ বছরের শিশুকে ধর্ষণ, দিল্লিতে গ্রেফতার বিবাহিত যুবক এরপর হাইওয়েতে স্যাটেলাইট থেকে সরাসরি টাকা কেটে যাবে, থাকবে না টোল প্লাজা-গডকরি কংগ্রেস প্রার্থী নকুলের সম্পত্তির পরিমাণ ৭০০ কোটি, হলফনামায় জানালেন কমলপুত্র আদানির সংস্থার ২৬% শেয়ার কিনে ফেললেন আম্বানি! তাও মাত্র ৫০ কোটিতে তিপ্রা মোথার সঙ্গে বিজেপির জোট থাকবে ২০২৮ পর্যন্ত, লোকসভা নির্বাচনে বড় সমীকরণ নিয়মের ফাঁক দিয়ে DC-র বিরুদ্ধে ৫ জন বিদেশি খেলাল রাজস্থান, রেগে লাল সৌরভ-পন্টিং ওড়িশায় বাংলাদেশি বলে মারধর! ২০ পরিযায়ী শ্রমিককে উদ্ধার করলেন তৃণমূল সাংসদ ঠাকুরদা ছিলেন কংগ্রেস সভাপতি, দাদু সেনার ব্রিগেডিয়ার, আর মুখতার হয়েছিলেন 'ডন'

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.