বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > বিজয়ার মিষ্টিমুখ: বাড়িতে আসা অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলুন নারকেলের সন্দেশ
পরবর্তী খবর

বিজয়ার মিষ্টিমুখ: বাড়িতে আসা অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলুন নারকেলের সন্দেশ

নারকেলের সন্দেশ। (ছবি সৌজন্যে- img-global.cpcdn.com)

বাড়িতে বিজয়া করতে আসা অতিথিকে কীভাবে করাবেন মিষ্টিমুখ, দেখে নিন ঝটপট।

দুর্গা পুজো শেষ হয়ে গেলেও একটা জিনিস থেকেই যায়। তা হল সকলের বাড়ি গিয়ে বিজয়ার প্রণাম। করোনার জন্য ও সঙ্গে কাজের ব্যস্ততায় এ হুজুগ একটু কমলেও শেষ হয়নি। বাড়িতে আসা অতিথির আপ্যায়নে বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন মিষ্টি। নারকেল সন্দেশের রেসিপি রইল আপনার জন্য। 

উপকরণ

ছানা (২০০ গ্রাম), নারকেল কোঁড়া (১ কাপ), কনডেন্সড মিল্ক (১/২ কাপ), এলাচ ‍গুঁড়ো (১ চা চামচ), রোজ বা ভ্যানিলা অসেন্স (১-২ ফোঁটা), ঘি (১/২ কাপ), পেস্তা বাদাম কুচনো (১ মুঠো), কেশর (১ চিমটে), চিনি (১ কাপ), নুন (এক চিমটে)

পদ্ধতি

প্রথমে নারকোল কুঁড়িয়ে নিয়ে অন্তত এক ঘণ্টা একটা প্লেটে রেখে শুকিয়ে নিন৷ এবার নারকেল কোঁড়ার সঙ্গে ছানা, চিনি ও এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন৷ তারপর কড়াইতে ঘি দিয়ে মাঝারি আঁচে মিশ্রণটা ঢেলে এক চিমটে নুন দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না সেটা ঘন হয়ে আসছে৷ এবার এতে রোজ/ভ্যানিলা এসেন্স ও কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আঁচে আরও একটু রাখুন। এখন একটা প্লেটে আরও একটু ঘি মাখিয়ে মিশ্রনটি ঢেলে নিন এবং তার ওপর পেস্তা বাদাম ও কেশর ছড়িয়ে দিন। ঠাণ্ডা হলে ইচ্ছেমতো ডিজাইন করে কেটে পরিবেশন করুন৷ 

মুখ বন্ধ কৌটোয় ভরে ৫-৭ দিন ফ্রিজে রাখতে পারেন আনায়াসে।

Latest News

কাউকে শান্তি দিই না, তাই বলেছিলে আমি ভালো ভারতীয় হব, মজা করে স্মৃতিকে খোঁচা অজির ‘কষ্ট একটু কমলো না,রোজ কাঁদি তোর জন্য…’,কার মৃত্যু যন্ত্রণায় আজও কাতর ইন্দ্রাণী? লো ব্লাড প্রেসারে ভুগছেন? এই সমস্যা থেকে বাঁচার কয়েকটি সহজ রাস্তা জেনে নিন আজ দক্ষিণ আফ্রিকাকে ২য় T20I-তে হারালেই সূর্যর নেতৃত্বে ইতিহাস ছোঁবে টিম ইন্ডিয়া এই প্রভাবশালী মহিলাদের জন্যই মেয়ের নাম 'দুয়া’ রেখেছেন রণবীর-দীপিকা, এল নতুন তথ্য WBBL-এ স্মৃতিকে টেক্কা জেমিমার! অর্ধশতরান করে জেতালেন ব্রিসবেনকে! ব্যর্থ মন্ধনা বাকি এখনও ১৫ মাস, বিধানসভা নির্বাচনের কাউন্টডাউন শুরু করে দিলেন শুভেন্দু নম্বর কমছে রচনার, টেক্কা দেবেন সুদীপ্তা! দিদি নম্বর ১-র সঙ্গে তুলনা নিয়ে কী মত? অনুষ্কার পরে রীতিকারও রোষে গাভাসকর! রোহিতের দায়িত্ব নিয়ে প্রশ্ন তুলে পেলেন জবাব IND vs SA: লক্ষণ ভালো ঠেকছে না, সূর্যদের দ্বিতীয় T20 ম্যাচে কি জল ঢালবে প্রকৃতি?

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দিয়ে মহিলা ক্রিকেটারদের সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্রোলিং অনেকটাই কমাতে পারল ICC গ্রুপ স্টেজ থেকে বিদায় নিলেও ICCর সেরা মহিলা একাদশে ভারতের হরমনপ্রীত! বাকি কারা? বিশ্বকাপ জিতে নিউজিল্যান্ডের আয় সব থেকে বেশি, ভারত-সহ ১০টি দল কত টাকা হাতে পেল? অলিম্পিক্সে বাস্কেটবল খেলেছেন, এবার নিউজিল্যান্ডকে T20 বিশ্বকাপ জেতালেন এই তারকা রবিবারে খেলতে চান না বলে টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাতনি অ্যামেলিয়া বিশ্বকাপের সেরা বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হয়ে কত টাকা পেল নিউজিল্যান্ড? টুর্নামেন্টের সেরা কে?- পুরস্কার মুখোমুখি লড়াইয়ে পাল্লা ভারি নিউজিল্যান্ডের, বিশ্বকাপ ফাইনালে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC T20 WC ইতিহাসে প্রথমবার অস্ট্রেলিয়াকে হারাল দক্ষিণ আফ্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে! নেতৃত্বে হরমন-স্মৃতি নয়, তারুণ্যের জয়গান মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, ভালো খেলেও বিশ্বকাপ থেকে ছিটকে গিয়ে কান্নায় ভেঙে পড়লেন নাইট

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.