বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > বিজয়ার মিষ্টিমুখ: বাড়িতে আসা অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলুন নারকেলের সন্দেশ
পরবর্তী খবর

বিজয়ার মিষ্টিমুখ: বাড়িতে আসা অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলুন নারকেলের সন্দেশ

নারকেলের সন্দেশ। (ছবি সৌজন্যে- img-global.cpcdn.com)

বাড়িতে বিজয়া করতে আসা অতিথিকে কীভাবে করাবেন মিষ্টিমুখ, দেখে নিন ঝটপট।

দুর্গা পুজো শেষ হয়ে গেলেও একটা জিনিস থেকেই যায়। তা হল সকলের বাড়ি গিয়ে বিজয়ার প্রণাম। করোনার জন্য ও সঙ্গে কাজের ব্যস্ততায় এ হুজুগ একটু কমলেও শেষ হয়নি। বাড়িতে আসা অতিথির আপ্যায়নে বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন মিষ্টি। নারকেল সন্দেশের রেসিপি রইল আপনার জন্য। 

উপকরণ

ছানা (২০০ গ্রাম), নারকেল কোঁড়া (১ কাপ), কনডেন্সড মিল্ক (১/২ কাপ), এলাচ ‍গুঁড়ো (১ চা চামচ), রোজ বা ভ্যানিলা অসেন্স (১-২ ফোঁটা), ঘি (১/২ কাপ), পেস্তা বাদাম কুচনো (১ মুঠো), কেশর (১ চিমটে), চিনি (১ কাপ), নুন (এক চিমটে)

পদ্ধতি

প্রথমে নারকোল কুঁড়িয়ে নিয়ে অন্তত এক ঘণ্টা একটা প্লেটে রেখে শুকিয়ে নিন৷ এবার নারকেল কোঁড়ার সঙ্গে ছানা, চিনি ও এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন৷ তারপর কড়াইতে ঘি দিয়ে মাঝারি আঁচে মিশ্রণটা ঢেলে এক চিমটে নুন দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না সেটা ঘন হয়ে আসছে৷ এবার এতে রোজ/ভ্যানিলা এসেন্স ও কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আঁচে আরও একটু রাখুন। এখন একটা প্লেটে আরও একটু ঘি মাখিয়ে মিশ্রনটি ঢেলে নিন এবং তার ওপর পেস্তা বাদাম ও কেশর ছড়িয়ে দিন। ঠাণ্ডা হলে ইচ্ছেমতো ডিজাইন করে কেটে পরিবেশন করুন৷ 

মুখ বন্ধ কৌটোয় ভরে ৫-৭ দিন ফ্রিজে রাখতে পারেন আনায়াসে।

Latest News

বাড়ির অশান্তির গুজবের মধ্যেই ভাই অমলের সঙ্গে সম্পর্ক নিয়ে মুখ খুললেন আরমান বডি শেমিংয়ের শিকার হন বনিতা! বললেন, 'আমি নাকি এত রোগা ছিল যে আমায়...' আষাঢ় অমাবস্যায় প্রদীপ জ্বালানোর এভাবে, চিরকাল আপনার ঘরে থাকবেন মা লক্ষ্মী রাজার সঙ্গে বিচ্ছেদের গুঞ্জন কখনও তৈরি হয়নি প্রসঙ্গে লিখতেই ফের ট্রোল মধুবনী! রেখার সতীন বলেই পরিচিত ছিলেন! বিয়ে করবেন বলে পালান, আর তারপরই.... শিয়ালদা ডিভিশনে এসি লোকাল, আরামের ট্রেনে ভাড়া কত পড়বে? 'আমির ১০ বার ফোন করে আমায়…',বন্ধুর আবদার রাখতে কী করলেন শাহরুখ? ছবি মুক্তির আগেই ১২০ কোটি টাকা ক্ষতি, আমির নিলেন কোন বড় সিদ্ধান্ত? 'আমাকে বাদ দিয়ে...', পরপর ছবিতে অভিনয় করার পরেও অমিতাভকে নিয়ে ক্ষোভ নীনার? দীপিকা ১১ তো ক্যাটরিনা ১০: বলিউডের এই ১০ অভিনেত্রীর কার ঝুলিতে কটা হিট রয়েছে?

Latest lifestyle News in Bangla

জ্বালিয়ে পুড়িয়ে দেয় লিভারকে, এইসব খাবার দেখতে নিরাপদ হলেও মারাত্মক ক্ষতিকর ভাত বেঁচে গিয়েছে? বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু রসুন ভাত, জেনে নিন রেসিপি দুঃখি বা বিরক্ত হলেও AIর সঙ্গে কথা বলেন? জানেন এটা কতটা বিপজ্জনক হতে পারে? আপনি মা হওয়ার পরিকল্পনা করছেন? তাহলে এই ৫ যোগব্যায়াম উপকারী আপনার জন্য দ্বিগুণ হবে পরোটার স্বাদ, শুধু যোগ করুন এই উপকরণগুলি, দেখে নিন স্পেশাল রেসিপি একমাসে ৫ কেজি! চ্যাটজিপিটির ফ্রি ডায়েট প্ল্যানেই বাজিমাত করলেন তরুণী, দিলেন টিপস ত্বকের জেল্লা বাড়াবে প্রাকৃতিক উপাদানে তৈরি এই বিশেষ জেল, জানুন তৈরির কায়দা ঘন ঘন ইন্টারনেট সংযোগ বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়? ইনস্টলেশনের সময় এই বিষয় মাথায় রাখুন জিরো সাইজ থেকে প্রেগনেন্সি ফ্যাট, করিনা কাপুরের সিক্রেট ব্যায়াম কোনটি? ঘরেই তৈরি করুন কাঁঠালের আচার, জেনে নিন সহজ রেসিপি

IPL 2025 News in Bangla

আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা!

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.