আমরা সবাই জানি মস্তিষ্কের সুস্থতা বজায় রাখা সঠিক জীবন ধারণের জন্য খুবই জরুরি। আমাদের কাজকর্ম, চলাফেরা, ও চিন্তাভাবনা সবকিছুই নিয়ন্ত্রন করে আমাদের মস্তিষ্ক। কিন্তু বয়সের বাড়ার সঙ্গে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা কমে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে কিছু উপায় অবলম্বন করলে এই সমস্যার বেশ খানিকটা সমাধান হতে পারে।
যদিও এই বিষয়ে নানা মত আছে, তবে খাদ্যাভাসের নিয়ন্ত্রন একটি কার্যকর উপায়।
পুষ্টিবিদদের মতে ৫ ধরনের খাবার মস্তিষ্কের বার্ধক্য জনিত সমস্যাকে আটকাতে পারে।
১. অলিভ তেল: এই তেল সরিষার গুড়ো, আপেল সিডার ভিনিগার ও স্যালাডের সঙ্গে খেলে তা অ্যালজাইমার রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
২. বিভিন্ন ধরনের মশলা: কালো জিড়া, আদা, কেশর, ও দারচিনি স্মৃতিশক্তি সঠিক রাখার পক্ষে খুবই সহায়ক।
৩. ওমেগা-৩: ওমেগা-৩-এ বেশ কিছু উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড আছে যা মস্তিষ্ককে স্বাস্থ্যকর রাখতে খুবই সাহায্য করে।
৪.সবুজ শাক: পুষ্টিবিদরা মনে করেন বিভিন্ন ধরনের সবুজ শাক— যেমন পালং— বৃদ্ধ বয়সেও পর্যবেক্ষণ ক্ষমতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।
৫. নানা রঙিন আনাজ: নানা ধরনের আনাজগুলি অনেক বয়স পর্যন্ত মানুষের মস্তিষ্ককে সতেজ রাখতে ও বিশ্লেষণ ক্ষমতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।