বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > curd good in winter: শীতে টক দই খাচ্ছেন? আদৌ কি এখন দই খাওয়া ভালো? বিশেষজ্ঞদের মতামত জেনে নিন

curd good in winter: শীতে টক দই খাচ্ছেন? আদৌ কি এখন দই খাওয়া ভালো? বিশেষজ্ঞদের মতামত জেনে নিন

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে টক দইয়ের জুড়ি মেলা ভার। (Freepik)

Is curd good in winter how it may affect health: শেষ পাতে অনেকেই টক দই খেতে বেশ ভালোবাসেন। একটু টক দই না হলে যেন চলে না। তবে শীতে কী সত্যিই টক দই খাওয়া ভালো?

শেষ পাতে একটু টক দই খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। কারওর আবার সারা বছরই টক দই খাওয়ার অভ্যাস আছে। আমাদের দেশে নিরামিষ বা আমিষ রান্নাতেও এর ব্যবহার হয়। আবার অনেকে দুধের বিকল্প হিসেবেওরোজকার ডায়েটে এটি রাখেন। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে টক দইয়ের জুড়ি মেলা ভার।

শহরে জাঁকিয়ো বসছে শীত। এই সময় টক দই কোনও সমস্যা হবে না তো? এমন প্রশ্ন অনেকের মনে জাগে। আপনিও যদি একই কথা ভেবে থাকেন. তাহলে এই প্রতিবেদনটি আপনার জন্যই।

​আয়ুর্বেদ কী বলছে এই বিষয়ে?

আয়ুর্বেদ মতে, শীতকালে টক দই না খাওয়াই ভালো। অনেকেরই অল্পেতেই ঠান্ডা লাগার প্রবণতা রয়েছে। এমন প্রবণতা থাকলে টক দই শ্লেষ্মার পরিমাণ আরও বাড়িয়ে দেয়। আয়ুর্বেদ অনুযায়ী টক দই হল কফা দশার অনুঘটক। তাই এমন সমস্যা থাকলে দই এড়িয়ে চলাই ভালো। এতে পরিস্থিতি আরও কঠিন হতে পারে। যাদের হাঁপানি, সর্দিকাশি বা সাইনাসের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য এটি মোটেই ভালো নয়। এছাড়াও,যারা শ্বাসকষ্টে ভোগেন, তাদের শীতের রাতে দই এড়ানোর পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

এই ব্যাপারে বিজ্ঞানের কী মত?

বিজ্ঞানের মতে, দই অন্ত্রের জন্য উপকারি। এতে প্রচুর পরিমাণে ভালো জীবাণু রয়েছে যা অন্ত্রে হজম প্রক্রিয়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি স্বাস্থ্য ভালো রাখে। টক দইয়ে থাকা ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি 12 এবং ফসফরাস হাড় মজবুত রাখে। বিশেষজ্ঞদের কথায়, দইয়ের সঙ্গে শীতের কোনও সম্পর্ক নেই। তবে শ্বাসকষ্টের সমস্যা থাকলে বিকেলের পর থেকে দই না খাওয়াই ভালো। সন্ধ্যের পর দই খেলে শ্লেষ্মা তৈরি হয়। এতে যাদের অ্যালার্জি এবং হাঁপানি আছে তাদের যথেষ্টে শারীরিক সমস্যা হতে পারে। আবার অনেক বিশেষজ্ঞদের কথায়, দইয়ের মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে। ঠান্ডা লাগলে এটি সেরে উঠতে সাহায্য করে।

তবে শীতকালে ফ্রিজ থেকে ঠান্ডা দই বার করে খেলে শারীরিক সমস্যা হবেই। এমনকী ঠান্ডা লাগাও অস্বাভাবিক ব্যাপার নয়। এছাড়াও,সর্দিকাশিও গলা ব্যথা হতে পারে। তাই শীতে দই খেতে হলে সবসময় ফ্রিজ থেকে বের করে কিছুক্ষণ এমনি রেখে দিন। একবার ঘরের তাপমাত্রায় এসে গেলে তারপর খান। এতে ঠান্ডা লাগার প্রবণতা অনেকটাই কেটে যাবে।

 

 

টুকিটাকি খবর

Latest News

CAA-র জন্য যোগ্যতা সার্টিফিকেট কীভাবে পাবেন? রিপোর্টে সামনে এল গুরুত্বপূর্ণ তথ্য ‌দিলীপের বিরুদ্ধে দায়ের হল এফআইআর, মুখ্যমন্ত্রীকে কুরুচিপূর্ণ ভাষায় আক্রমণের জের তৃণমূলের মৃতপ্রায় দশা, বললেন লোকসভা ভোটে তৃণমূল প্রার্থী ইঁদুর মারা চলবে না, শব্দ তরঙ্গের মাধ্যমে তাড়ানোর ব্যবস্থা করেছে কলকাতা পুরসভা IPL 2024: RCB-র সেরা রেকর্ড ভেঙে চুরমার, SRH-কে কি বলে শুভেচ্ছা দিল কোহলির দল ‘মির্জা’র হয়ে গলা ফাটাবেন দেব-জিৎ! অঙ্কুশের ছবির ট্রেলার লঞ্চে থাকছেন আর কারা? ভারতের মুকুটে নয়া পালক, প্রথম উড়ানে সফল 'মেড ইন ইন্ডিয়া' মার্ক ১এ যুদ্ধবিমান অঞ্জলি চক্র এবং সুফি মালিক কারা? বিয়ের আগেই কেন বিচ্ছেদ হল তাঁদের ED তার কাজ করছে, আমি আমার কাজ করছি, হাজিরা এড়িয়ে হুঙ্কার মহুয়ার লোকসভার আগে মহাজোটে ভাঙন ধরিয়ে পঞ্চায়েত দখল করে নিল তৃণমূল

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.