Healthy Fruits for Breakfast: রোজ জলখাবার কিংবা দুপুরের খাবারের পর ফল খান? দেখুন আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে কী বলা আছে

ফল ভীষণ উপকারী, এবং প্রয়োজনীয় হজমের জন্য, একই সঙ্গে এটা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, শক্তি জোগায়।

ফল আমাদের শরীর এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণই উপকারী, তাই এটাকে খাদ্য তালিকায় অবশ্যই রাখা উচিত। এটা যেমন স্বাস্থ্যকর তেমনই একাধিক মিনারেল, ভিটামিন দেয় আমাদের। কিন্তু কোনও ভাবনা ছাড়াই যখন যা খুশি ফল খেলে তাতে কিন্তু হতে বিপরীত হতে পারে। এটা করলে গা-হাত-পায়ে ব্যথা হতে পারে, পেটের গন্ডগোল দেখা দিতে পারে, অলসতা আনতে পারে। তাই এটা ফল খাওয়ার আগে সবসময় মনে রাখতে হবে যে সব ফল সবার জন্য নয়। উদাহরণস্বরূপ বলা যেতে পারে, লেবু বা টক জাতীয় ফল, অথবা আম কিন্তু অনেকের সহ্য নাও হতে পারে।

তাই ফল খাওয়ার আগে এই নিয়ম এবং জিনিসগুলো মনে রাখুন যা আমাদের আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে বলা আছে। দেখে নিন বিস্তারিত:

১. একটা সময় একটাই ফল খান। মিক্সড ফ্রুট না খাওয়াই ভালো। হাই স্টার্চ এবং লো স্টার্চ ফল একসঙ্গে খাবেন না কখনই। কারণ লো স্টার্চ ফল যত জলদি হজম হবে, হাই স্টার্চ ফল হবে না।

২. ফলের সঙ্গে পাউরুটি বা রুটি না খাওয়াই ভালো। অনেকেই কলা পাউরুটি খান। এটা ঠিক নয়। একই সঙ্গে মাখন, রান্না করা কোনও খাবার খাওয়াও উচিত নয় ফলের সঙ্গে।

৩. খাবারের শেষে কখনই ফল খাবেন না। খাবার খাওয়ার পর ভরা পেটে ফল খেলে খাবার হজম হতে দীর্ঘ সময় নেবে।

৪. ফলের রস বা স্মুদি খাওয়ার থেকে ফল খেতে চিবিয়ে খাওয়া উচিত সবসময়।

৫. সঠিক সময়ে ফল খাওয়া উচিত। যখন ইচ্ছে হল তখন ফল খাবেন না। মিষ্টি ফল সবসময় দুপুরের দিকে খাওয়া উচিত। আর ঠাণ্ডা জাতীয় ফল সবসময় সকালে খাওয়া উচিত। একই সঙ্গে টক ফলও সকালবেলায় খাওয়া উচিত, যাতে সেটা হজম হওয়ার সময় পায়। গরমকালে ফ্রেশ ফল খাওয়া উচিত। শীতকালে রান্না করা ফল খেতে পারেন।