দুধের রাবড়ি করে খাওয়ান মাকে, মা দিবসে স্পেশ্যাল লাগবে সবটা

Updated: 11 May 2025, 08:19 AM IST Laxmishree Banerjee Milk Rabri Recipe, Tasty Recipe, Easy Recipe, Mothers Day Special Recipe, দুধ রাবড়ি রেসিপি, সুস্বাদু রেসিপি, সহজ রেসিপি, মা দিবসের বিশেষ রেসিপি Suman Roy 11 May 2025

Mothers Day Special Recipe: আজ এই প্রবন্ধে আমরা আপ... more

1/6রাবড়ি হল ভারতের একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি যা বিশেষ অনুষ্ঠান, উৎসব এবং বিবাহ অনুষ্ঠানে অত্যন্ত আগ্রহের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি কনডেন্সড মিল্ক, চিনি এবং ড্ৰাই ফ্রুইটস দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ মিষ্টি যা তার স্বাদ এবং সুবাসে সকলের মন জয় করে।

2/6ঘরে তৈরি রাবড়ি কেবল সুস্বাদুই নয়, এতে ঘরের বিশুদ্ধতা এবং অনন্য স্বাদও রয়েছে। এটি এমন একটি মিষ্টি যা শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সকলেরই পছন্দ। তাহলে মা দিবসে মায়ের জন্য বানিয়ে ফেলুন।

3/6দুধ রাবড়ি তৈরির উপকরণ: ফুল ক্রিম দুধ - ১ লিটার, চিনি - ৪ থেকে ৫ চা চামচ, এলাচ গুঁড়ো - আধা চা চামচ, জাফরান - ৪ থেকে ৫টি, বাদাম, পেস্তা, কিশমিশ এবং কাজু – ১২ থেকে ১৪টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা), গোলাপের পাপড়ি – ৪টি

4/6দুধের রাবড়ি তৈরির পদ্ধতি: প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ঢেলে মাঝারি আঁচে ফুটিয়ে নিন। দুধ ফুটে উঠলে, আঁচ কমিয়ে ধীরে ধীরে রান্না হতে দিন। এরপর, যখন দুধ ফুটতে শুরু করবে এবং উপরে ক্রিম দেখা যাবে, তখন চামচের সাহায্যে পাত্রের পাশে সেই ক্রিমটি লাগিয়ে রাখুন। এতে রাবড়ি ঘন হয়ে যায়, যা খেতে দারুণ লাগে।

5/6দুধ ঘন হয়ে আসার পর, এতে চিনি এবং এলাচ গুঁড়ো যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং জাফরান ১ চা চামচ গরম দুধে ভিজিয়ে মিশিয়ে নিন। এবার এর পরে এতে কাটা বাদাম এবং পেস্তা দিন। আর গ্যাস বন্ধ করে দিন। রাবড়ি ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন অথবা হালকা গরমও খেতে পারেন।

6/6পরিবেশনের সময়, বাকি ড্ৰাই ফ্রুইটসগুলি এর উপর দিয়ে দিন এবং মাকে ভালোবেসে খাইয়ে দিন।

পরবর্তী ফটো গ্যালারি

দুধের রাবড়ি করে খাওয়ান মাকে, মা দিবসে স্পেশ্যাল লাগবে সবটা

Mothers Day Special Recipe: আজ এই প্রবন্ধে আমরা আপ... more

Mothers Day Special Recipe: আজ এই প্রবন্ধে আমরা আপনাকে বাড়িতে রাবড়ি তৈরির কথা বলব, যা খাবারের স্বাদ বাড়ায়।

Latest News

Latest lifestyle News in Bangla

IPL 2025 News in Bangla

Trending Topics

Sections

বাংলার মুখ

ময়দান

ক্রিকেট

ভাগ্যলিপি