Mango Rabri Recipe: ঠান্ডা ঠান্ডা আমের রাবড়ি খাবেন! লিখে রাখুন সহজ রেসিপি, দ্বিগুণ হবে আমের স্বাদ

Updated: 17 Apr 2025, 08:39 AM IST Laxmishree Banerjee

Mango Rabri Recipe: এই রেসিপিটি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই মিষ্টি আমের স্বাদ দ্বিগুণ করতে পারেন এবং গরম থেকেও মুক্তি পেতে পারেন।

1/5আম সকলেরই পছন্দ। এ জন্য, অনেকেই গ্রীষ্মের আগমনের জন্য অপেক্ষা করেন, যাতে আমের মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। গ্রীষ্মের দিনগুলিতে সবাই ঠান্ডা এবং সুস্বাদু আমের মিষ্টি খেতে চায়।

2/5এই জন্য, আজকের এই রেসিপিটি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই মিষ্টি আমের স্বাদ দ্বিগুণ করতে পারেন এবং গরম থেকেও মুক্তি পেতে পারেন। তাহলে আসুন জেনে নিই সুস্বাদু এবং ঠান্ডা আম রাবড়ি তৈরির খুব সহজ রেসিপিটি।

3/5আমের রাবড়ি তৈরির জন্য লাগবে: ফুল ক্রিম দুধ – ২ লিটার, চিনি - ২ টেবিল চামচ, আমের পিউরি - ১ কাপ, এলাচ গুঁড়ো - আধা চা চামচ, জাফরানের সুতা – ৫টি, পেস্তা (কুঁচি করে কাটা) – ৬টি, বাদাম (কুঁচি করে কাটা) – ৫টি।

4/5আমের রাবড়ি তৈরি করতে প্রথমে দুধ উচ্চ আঁচে ফুটিয়ে নিন। দুধ ফুটে উঠলে মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি ঘন হয়ে যায় এবং এর পরিমাণ অর্ধেক হয়ে যায়। দুধের পরিমাণ অর্ধেক হয়ে গেলে এবং ঘন হয়ে গেলে, এতে চিনি যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর, চিনি সম্পূর্ণরূপে গলে না যাওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। এবার এতে কাটা শুকনো ফল দিন।

5/5তারপর এলাচ গুঁড়ো এবং জাফরান যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর আগুন বন্ধ করে দিন এবং এই মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন। এই মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, এতে আমের পিউরি যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান। সবশেষে, মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢেলে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। এক ঘন্টা পর, এটি বের করে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Mango Rabri Recipe: ঠান্ডা ঠান্ডা আমের রাবড়ি খাবেন! লিখে রাখুন সহজ রেসিপি, দ্বিগুণ হবে আমের স্বাদ

Mango Rabri Recipe: এই রেসিপিটি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই মিষ্টি আমের স্বাদ দ্বিগুণ করতে পারেন এবং গরম থেকেও মুক্তি পেতে পারেন।

Latest News

Latest lifestyle News in Bangla

IPL 2025 News in Bangla

Trending Topics

Sections

বাংলার মুখ

ময়দান

ক্রিকেট

ভাগ্যলিপি