Mango Tea: চায়ে চুমুক দিলেই মিলবে আমের সুগন্ধি, উত্তরবঙ্গে তৈরি হল ম্যাঙ্গো টি, দাম কেমন?

আলিপুরদুয়ারের মাঝেরডাবরি চা বাগান কর্তৃপক্ষ উত্তরের চা আর আমকে কার্যত মিলিয়ে দিলেন। নাম দেওয়া হচ্ছে ম্যাঙ্গো গ্রিন টি। অর্থাৎ এই চা পান করলেই মিলবে আমের ফ্লেভার। একেবারে মন ভালো করা চা। চা খেলে সকাল সকাল চাঙ্গা হয়ে যাবেন।

দার্জিলিংয়ের চা আর মালদার আম। উত্তরবঙ্গের নাম মনে এলেই এই দুটি বিষয় চোখের সামনে ভেসে ওঠে। কিন্তু মালদা থেকে দার্জিলিংয়ের দূরত্ব কম কিছু নয়। কিন্তু আলিপুরদুয়ারের এক চা বাগান কর্তৃপক্ষ এই মালদা আর দার্জিলিংয়ের দূরত্ব একেবারে কমিয়ে ফেললেন। কীভাবে? 

আলিপুরদুয়ারের মাঝেরডাবরি চা বাগান কর্তৃপক্ষ উত্তরের চা আর আমকে কার্যত মিলিয়ে দিলেন। নাম দেওয়া হচ্ছে ম্যাঙ্গো গ্রিন টি। অর্থাৎ এই চা পান করলেই মিলবে আমের ফ্লেভার। একেবারে মন ভালো করা চা। চা খেলে সকাল সকাল চাঙ্গা হয়ে যাবেন। 

বলা হচ্ছে প্যাকেজিংয়ের সময় বাজারের উন্নত আমের অংশ মিশিয়ে দেওয়া হচ্ছে। তাতেই চা পান করার সময় আসবে আমের ফ্লেভার। তবে এবারই প্রথম নয়। আলিপুরদুয়ারের এই চা বাগান কর্তৃপক্ষ এর আগে অন্তত ৩৬ ধরনের চা বাজারে এনেছিল। এবার সেই বাগান কর্তৃপক্ষই বাজারে আনছে আমের সুগন্ধিযুক্ত বিশেষ গ্রিন টি। এর আগে জুঁই ফুলের গন্ধযুক্ত জেসমিন টি, ব্লু টি, রোজ টি, মুনলাইট টি বাজারে এনেছিল। 

তবে এই ম্যাঙ্গো টি আনার বিষয়টি এতটা সহজ ছিল না। অন্তত মাস ছয়েক আগে এনিয়ে পরীক্ষা করা শুরু হয়। এরপর তিন মাসে আগে চূড়ান্ত হয় যে এই ধরনের চা বাজারে আনা যাবে। সেই মতো পরিকল্পনা নেওয়া হয়। মাঝেরডাবরি চা বাগানের ম্যানেজার চিন্ময় ধর সাংবাদিকদের জানিয়েছেন, ম্যাঙ্গো গ্রিন টিতে বাজারে সবথেকে ভালো আমের অংশ প্রয়োগ করা হয়েছে। এই চায়ে চুমুক দিলে আমের সুগন্ধি মিলবে। 

এই বাগান কর্তৃপক্ষের দাবি এই চায়ে ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি দুটোই থাকবে। বাজার থেকে সুগন্ধি আম দিয়ে বিশেষ পদ্ধতিতে এই ম্যাঙ্গে টি তৈরি করা হবে। 

দাম কেমন রাখা হচ্ছে? 

এই ম্যাঙ্গো টি বাজারে ৫হাজার ৫০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করা হবে। এই ম্যাঙ্গো টি বিদেশেও রফতানি করা হবে। এই চা খেলে শরীর একেবারে সতেজ ও চনমনে থাকবে। এর আগে যে বিশেষ ধরনের চা এই বাগান কর্তৃপক্ষ বাজারে এনেছিল তার ব্যপক চাহিদা রয়েছে। এবার সেই তালিকায় যুক্ত হল নতুন নাম। এবার আম-চা আসছে বাজারে। পুজোর আগেই বাজারে এসে যাবে এই ম্যাঙ্গো টি। পুজোয় বাড়িতে অতিথি এলে পরিবেশন করুন। অতিথিরা ধন্য ধন্য করবে।