ভাত বেঁচে গিয়েছে? বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু রসুন ভাত, জেনে নিন রেসিপি

যদি ভাত অতিরিক্ত হয়ে যায় তবে আপনি এগুলি সুস্বাদু রসুনের ভাত প্রস্তুত করতে ব্যবহার করতে পারেন। এই সুস্বাদু ভাত বাড়িতে তৈরি মশলা দিয়ে তৈরি করা যায় এবং স্বাদেও বেশ ভাল। এখানে কীভাবে রসুন ভাত তৈরি করবেন তা শিখুন।

শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্করা আবার উচ্ছিষ্ট খাবার খেতে অনিচ্ছুক। সবাই যদি প্রতিদিন খাবারে নতুন কিছু পায়, তাহলে পেটও ভরা থাকে এবং মনও ভরে যায়। অনেক সময় এমন হয় যে চাল অতিরিক্ত হয়ে যায় এবং অকেজো বলে ফেলে দেওয়া হয়। এমন অবস্থায় আপনি যদি অবশিষ্ট চাল ব্যবহার করতে চান তবে রসুনের চাল প্রস্তুত করুন। এই ভাত বাড়িতে তৈরি করাও খুব সহজ এবং খেতেও খুব মজাদার। ভাল জিনিস হল যে রসুন ভাত সহজেই বাড়িতে তৈরি মশলা দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। শিশু থেকে শুরু করে বড়দের কাছে এর ফ্লেভার সবারই ভালো লাগবে। জেনে নিন সহজ উপায়ে রসুন ভাত তৈরির উপায়।

চাল বানাতে লাগবে

- রসুন বাটা ১০ থেকে ১২টি, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল আধা কাপ।

পদ্ধতি

সব মসলা মিশিয়ে জল মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। এবার একটি প্যানে ১-২ টেবিল চামচ তেল দিন। এরপর জিরা বীজ যোগ করুন এবং এই পেস্টটি ভালভাবে ভাজুন। রসুন সিদ্ধ হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে দিন। এবার একটি প্যানে আবার তেল গরম করে তাতে চাল দিন। চাল গরম হয়ে এলে ভাজা রসুন বাটা দিন। ধনেপাতা কুচি যোগ করুন এবং লেবুর রস দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি দই বা রায়তার সাথে রসুনের ভাত সিদ্ধ করতে পারেন। এতে চিনাবাদামও ভাজতে পারেন।

পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।