প্রোটিন, ভিটামিনে ভরপুর দুধ-ভাত! অমৃত নাকি বিষ, বুঝে নিয়ে তবেই দিন হাত

Updated: 13 May 2025, 06:27 PM IST Sanket Dhar Milk Rice health Benefits, Milk Rice Benefits, Is Milk Rice Healthy, Milk Rice Nutrition, দুধ ভাতের উপকারিতা, দুধ ভাত খাওয়ার উপকারিতা, দুধ ভাত খেলে কি হয়, ভাত দুধ খাওয়ার উপকারিতা, দুধ ও ভাতের গুণাগুণ, দুধ ভাত খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর, দুধ ভাত খেলে ওজন বাড়ে কি, দুধ ভাত খাওয়ার সঠিক সময়, দুধ ভাতের পুষ্টিগুণ Suman Roy 13 May 2025

‘আমার সন্তান যেন থাকে দুধে ভাতে’ বাংলার কবি ভারতচন্দ্র রায়গুণাকরের কবিতার এই লাইন আজও বাঙালির মুখে মুখে ফেরে। কিন্তু দুধ ভাত কেন? আদতে এই খাবারটি বেশ পুষ্টিকর। অন্তত ১০ রকম পুষ্টিগুণ রয়েছে এই খাবারের।

1/5দুধ ভাত ছোটদের পাশাপাশি বড়রাও খেতে পারেন। কারণ এর মধ্যে থাকা নানারকমের পুষ্টিকর উপাদান। এক থালা দুধভাতের মধ্যে আপনি পাবেন প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি১২, ক্যালসিয়াম ও প্রোটিন। কার্ব শরীরে শক্তি জোগায়। ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম ও বি১২ হাড় মজবুত করে। এছাড়া প্রোটিন কোশ গঠনে সাহায্য করে।

2/5দুধ ভাতের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। প্রোটিনের সহজ উৎস বলতে মাছ, মাংস, ডাল, পনির, ছোলা, সোয়াবিন। তবে অনেকেই ভুলে যান দুধের কথা। দুধ চায়ের মাধ্যমে খেলে প্রোটিন শরীরে বেশি প্রবেশ করে না। কিন্তু কাঁচা দুধ দিয়ে মাখা ভাত খেলে ভরপুর প্রোটিন পাবেন।

3/5প্রোটিন ছাড়াও এতে রয়েছে একাধিক ভিটামিন। আমরা রোজ যে খাবারগুলি খাই। সেগুলিও ভিটামিনসমৃদ্ধ। কিন্তু বেশি তাপে রান্না করার ফলে তার মধ্যে থাকা ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়। তাই কাঁচা দুধের মধ্যে দিয়ে সঠিক ভিটামিন আমাদের শরীরে প্রবেশ করে।

4/5দুধ ভাত দ্রুত হজম হয় এমন খাবার। ফলে এটি হজমের সমস্যা তৈরি করে না। তবে যাদের আগে থেকে হজমের সমস্যা রয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে কিছুটা সমস্যা করতে পারে এই খাবার।

5/5সুগারের সমস্যা যাদের রয়েছে, তাদের জন্য দুধ ভাত সবসময় পুষ্টিকর বিকল্প নাও হতে পারে। দুধ ভাতে যেহেতু কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অনেকটা, তাই সুগার স্পাইক হতে পারে। যা বিপজ্জনক কখনও কখনও।

পরবর্তী ফটো গ্যালারি

প্রোটিন, ভিটামিনে ভরপুর দুধ-ভাত! অমৃত নাকি বিষ, বুঝে নিয়ে তবেই দিন হাত

Latest News

Latest lifestyle News in Bangla

IPL 2025 News in Bangla

Trending Topics

Sections

বাংলার মুখ

ময়দান

ক্রিকেট

ভাগ্যলিপি