বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Mirch Halwa: লঙ্কার আবার হালুয়া! কালিকটের দোকানে তৈরি অদ্ভুত ডেজার্টের রেসিপি ভাইরাল
পরবর্তী খবর

Mirch Halwa: লঙ্কার আবার হালুয়া! কালিকটের দোকানে তৈরি অদ্ভুত ডেজার্টের রেসিপি ভাইরাল

কালিকটের দোকানে তৈরি অদ্ভুত ডিজার্টের রেসিপি (@indian_street_food_5/Instagram)

Mirch Halwa: আপনি কি এইরকম মশলাদার লঙ্কার হালুয়া খেয়েছেন? এটি তৈরির ভিডিয়ো দেখুন।

হালুয়া, ভারত জুড়ে একটি প্রিয় মিষ্টি খাবার, অগণিত স্বাদ এবং বৈচিত্র্য সহকারে, বিভিন্ন অঞ্চলের অনন্য রান্নার ঐতিহ্যকে প্রতিফলিত করে। মুগ ডালের হালওয়া থেকে গাজরের হালুয়া পর্যন্ত, সবই ভারতীয় মিষ্টি খাবারে একটি বিশেষ স্থান ধরে রেখেছে। যাইহোক, একটি সাম্প্রতিক ভাইরাল ভিডিয়ো এই ক্লাসিক খাবারের একটি অপ্রচলিত মোড় প্রদর্শন করেছে, তা এখন ইন্টারনেটে ঝড় তুলেছে। সোশ্যাল মিডিয়ায় হাত পড়লেই নানান রকমের খাবারের অজানা সব রেসিপি চোখে পড়ছে এখন। তেমনই একটি রান্নার রেসিপি হল কাঁচা লঙ্কার হালুয়া।

ইনস্টাগ্রামে ভাইরাল এই ক্লিপে, কেরালার কালিকটের একটি দোকানে কাঁচা লঙ্কার অপ্রত্যাশিত উপাদান দিয়ে হালুয়া প্রস্তুত করতে দেখা গিয়েছে। যদিও সবুজ মরিচ সাধারণত সুস্বাদু খাবারে মশলা যোগ করার জন্য ব্যবহার করা হয়, কিন্তু হালুয়ার মতো মিষ্টি মিষ্টিতে এই সস্তার ঝাল সবজিকে অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়টি কল্পনারও অতীত।

  • রেসিপির ভাইরাল ভিডিয়োতে কী দেখা গিয়েছে

ভিডিয়োটি শুরু হয়েছিল রান্নার প্রস্তুতি থেকেই। ভিডিয়োতে দেখা গিয়েছে, শেফ একটি বড় পাত্রে গরম করার আগে সাবধানে সবুজ মরিচকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়েছিলেন। কাঁচা লঙ্কার জ্বলন্ত তাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে, চিনি এবং দুধ মিশ্রণে যোগ করা হয়েছিল রান্নার পাত্রে, ঝাল আর মিষ্টি সহ স্বাদের একটি অনন্য মিশ্রণ তৈরি করেছিল এটি। তারপর এর উপর নারকেল তেল ঢেলে দেওয়া হয়েছিল। এইভাবেই উপাদানগুলি জমিয়ে রান্না করা হয়েছিল। রান্না শেষে একটি প্রাণবন্ত সবুজ রং ধরেছিল হালুয়ায়, যা একটি ছাঁচে ঢেলে সেট করার জন্য রেখে দেওয়া হয়েছিল।

  • নেটিজেনদের প্রতিক্রিয়া

হালুয়ার এই উদ্ভাবনী রেসিপিটিতে উপাদানগুলির অস্বাভাবিক সংমিশ্রণের জন্য ব্যাপক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। ইনস্টাগ্রামে কালিকটের এই ১২০ টাকার কাঁচা লঙ্কার হালুয়া সহ শেয়ার করা ভিডিয়োটি ১ মিলিয়ন ভিউ সহ দর্শকদের প্রতিক্রিয়ার ঝড় তুলেছে। একজন বলেছেন, রুচি বলে একটা বিষয় হয়, ভুলে গিয়েছেন নাকি! দ্বিতীয়জনের দাবি, এটি কে খায়? আরও একজনের কথায়, এ তো খাঁটি বিষ। অন্য একজন আগ্রহীর দাবি, কাঁচা লঙ্কার হালুয়া প্রথমবার দেখেছি। তা এটি মিষ্টি নাকি মশলাদার?

তবে, হালুয়া বাদে ভারতের মানুষ কাঁচা লঙ্কা ছাড়া কোনও কারি রান্না করতেই চান না। কাঁচা লঙ্কা আসলে শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, আপনি কি জানেন, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। পটাসিয়াম, আয়রন, কপার, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এর মতো পুষ্টি উপাদান এতে পাওয়া যায়, যা সুস্বাস্থ্য ও ত্বকের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

Latest News

দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ক নিয়ে বাংলাদেশের বিদেশ উপদেষ্টার সঙ্গে বৈঠকে জয়শঙ্কর Video: আসানসোল স্টেশনে কুম্ভ-যাত্রীদের ভিড় ঘিরে উদ্বেগ! মঙ্গলে মুখোমুখি মমতা-শুভেন্দু? বিধানসভার বাজেট অধিবশনে দ্বৈরথ দুই মহারথীর? ক্যাম্পফারের অলরাউন্ড পারফরমেন্স, জিম্বাবোয়েকে ৬ উইকেটে হারাল আয়ারল্যান্ড আক্রমের চেয়েও বড় প্লেয়ার রশিদ… চাঞ্চল্যকর দাবি করে ক্ষমা চাইলেনপাক প্রাক্তনী তাঁকে না জানিয়েই স্বামীর দেহ দাহ! ৮ বছর ধরে অরিদীপ্তর স্মৃতি আঁকড়ে মৌমিতা বাজেটে বরাদ্দ ৫০০ কোটি, ঘাটাল নিয়ে মিটিংয়ে দেব, দিদির সঙ্গে কথা বলেই শিলান্যাস এবার কি তবে জেলমুক্তি হবে শেখ শাহজাহানের? হাইকোর্টে জামিন মামলার শুনানি শীঘ্রই ইউনুসের বাংলাদেশ ফের বিতর্কে! এবার হুমকির কারণে স্থগিত হল ঢাকা মহানগর নাট্যোৎসব সূর্যের স্বরাশিতে কেতু কোন মাসে করবেন প্রবেশ? ভাগ্য ঘুরতে পারে ধনু সহ ৩ রাশির

IPL 2025 News in Bangla

নিজেদের প্রথম ম্যাচে পাঁচ বারের চ্যাম্পিয়নদের মুখোমুখি হবে MI, এক নজরে পুরো সূচি IPL 2025-এ MI-র প্রথম ম্যাচে নেই হার্দিক! CSK-র বিরুদ্ধে কেন খেলবেন না পান্ডিয়া? IPL 2025-র এল ক্লাসিকো ২৩ মার্চ! দেখে নিন কবে, কখন, কাদের বিরুদ্ধে খেলবে CSK ‘বাদশাহ’ বনাম ‘কিং’-এর লড়াই দু'বার! MI খেলবে একবার, দেখুন RCB IPL 2025 Schedule IPL-2025-এর প্রথম ম্যাচেই বিরাট প্রতিপক্ষ KKR-এর,কবে,কোথায় খেলা নাইটদের?রইল সূচি IPL 2025 Schedule: শুরুতেই KKR vs RCB, তারপরেই ২৩ মার্চ SRH vs RR ও CSK vs MI বিশাখাপত্তনম Delhi Capitals-র হোম গ্রাউন্ড! IPL 2025 সূচি ঘোষণার আগেই বড় আপডেট IPL 2025: MI-এ বড় পরিবর্তন! আল্লাহ গজনফরের বদলি হিসেবে দলে মুজিব উর রহমান ১ বছর আগে প্রার্থনা করে গেছিলেন! স্বপ্ন সত্যি হতেই IPL ট্রফি নিয়ে কামাখ্যায় KKR Hundred-এ IPL-র মালিকরা! ভারতীয় ক্রিকেটাররা অন্য লিগ খেলবে? কী হবে পাক তারকাদের?

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.