চাইনিজ পছন্দ? মোমোর পরোটার এই দারুণ কম্বো ট্রাই করেছেন? জিভে লেগে থাকবে স্বাদ

এই পরোটার বিশেষত্ব হল স্বাস্থ্যকর হওয়ার পাশাপাশি এটি দ্রুত তৈরিও হয়। এর স্বাদ শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সকলেই উপভোগ করে।

মোমোস পরোটা রেসিপি: যদি আপনি চাইনিজ খাবার খেতে পছন্দ করেন কিন্তু প্রতিদিন মোমো, কাঁচা মরিচ আলুর মতো জিনিস খেতে খেতে বিরক্ত হন, তাহলে এখনই মোমোস পরোটা চেষ্টা করে দেখুন। এই পরোটা সাধারণ পরোটা থেকে একটু আলাদা এবং খেতেও খুব সুস্বাদু। এই পরোটার বিশেষত্ব হল এটি কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, দ্রুত তৈরিও হয়ে যায়। এর স্বাদ শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সকলেই উপভোগ করে। তাহলে অপেক্ষা কিসের জন্য, আসুন জেনে নিই মোমোস পরোটার রেসিপি কেমন সুস্বাদু।

মোমোস পরোটা তৈরির উপকরণ রেসিপি

-১ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

-১ কাপ গমের আটা

- ১ কাপ মিহি করে কাটা বাঁধাকপি

-১/২ কাপ মিহি করে কাটা গাজর

- ১/৪ কাপ মিহি করে কাটা পেঁয়াজ

- ২টি কাঁচা মরিচ, মিহি করে কাটা

-১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা

-১ চা চামচ সয়া সস

-১/২ চা চামচ কালো গোলমরিচ গুঁড়ো

- স্বাদমতো লবণ

-২ টেবিল চামচ তেল

-প্রয়োজনমতো জল

মোমোস পরোটা কীভাবে তৈরি করবেন

মোমোস পরোটা তৈরি করতে, প্রথমে পরোটার ডো তৈরি করুন। এর জন্য, একটি বড় পাত্রে মিহি ময়দা, গমের আটা, এক চিমটি লবণ এবং ১ টেবিল চামচ তেল যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে জলের সাহায্যে নরম ময়দা মেখে নিন। এবার এই ডোটি ঢেকে ১৫-২০ মিনিটের জন্য রেখে দিন। এবার মোমোস পরোটার স্টাফিং তৈরি করতে, একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। আদা-রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ এবং পেঁয়াজ যোগ করে ২ মিনিট ভাজুন। বাঁধাকপি, গাজর, লবণ, গোলমরিচ এবং সয়া সস যোগ করুন এবং ৫-৭ মিনিট রান্না করুন। ঠান্ডা হতে দিন। এরপর, মোমোস পরোটা তৈরি করতে, ময়দার ছোট ছোট বল নিয়ে সেগুলো গড়িয়ে নিন, তাতে ১-২ চামচ স্টাফিং দিন, প্রান্তগুলো ভাঁজ করে বন্ধ করে দিন এবং হাত দিয়ে হালকা করে গড়িয়ে নিন। এরপর, রোল করা পরোটা প্যানে রাখুন, উভয় পাশে তেল মাখিয়ে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আপনার সুস্বাদু গরম মোমোস পরোটা প্রস্তুত। এটি টমেটো চাটনি বা দইয়ের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।