Pani Puri can affect health: ‘খাওয়ার অনুপযোগী’ কর্ণাটকের পানিপুরি! জেনে নিন শরীরে কী প্রভাব ফেলছে এই ফুচকা?

Updated: 02 Jul 2024, 11:31 PM IST Simli Lahiri Dasgupta panipuri, pani puri, karnataka pani puri, Pani Puri in Karnataka, unfit for human consumption, Pani Puri in Karnataka fails safety standards, health hazards of eating pani puris, পানিপুরি, ফুচকা PIU DEY 02 Jul 2024

Pani Puri can affect health: কর্ণাটকের পানিপুরি মানুষের খাওয়ার অনুপযোগী বলে ঘোষণা করা হয়েছে। এই স্ট্রিট ফুড কীভাবে আমাদের স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে তা জেনে নিন এক নজরে।

1/6পানিপুরি সর্বসম্মতিক্রমে আমাদের প্রিয় স্ট্রিট ফুড। তেঁতুলের জলে ডুবানো ম্যাশড আলু, ধনেপাতা,এবং মশলার সুস্বাদু মিশ্রণে ভরা মুচমুচে পুরিগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে আমাদের দিনটিকে আরও ভাল করে তুলতে পারে। কিন্তু তা কি খাওয়ার অযোগ্য? কর্ণাটকের পানিপুরির মান বর্তমানে খারাপ হওয়ার জন্য ভাইরাল হচ্ছে। সেরাজ্যের খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিকরা রাজ্যজুড়ে পানিপুরির নমুনা সংগ্রহ করেছিলেন , যার মধ্যে প্রায় ২২ শতাংশ নমুনা স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত মানদণ্ডে পৌঁছতে ব্যর্থ হয়েছে। সংগৃহীত ২৬০টি নমুনার মধ্যে ৪১টি নমুনায় কৃত্রিম রং ও ক্যানসার সৃষ্টিকারী কার্সিনোজেনিক এজেন্ট পাওয়া গেছে। ১৮টি নমুনা মানুষের খাওয়ার অনুপযোগী বলে প্রমাণিত হয়েছে। নিয়মিত পানি পুরি খাওয়ার স্বাস্থ্যের ঝুঁকি সম্পর্কে আমাদের কী কী জানা দরকার? (Unsplash)

2/6স্বাস্থ্যবিধি উদ্বেগ: পানিপুরি বা ফুচকা প্রস্তুত করা হয় এবং রাস্তায় পরিবেশন করা হয়। অপরিষ্কার পাত্র, দূষিত জল এবং অপরিষ্কার উপাদানগুলির কারণে এগুলি খাদ্যজনিত রোগের কারণ হতে পারে। (Unsplash)

3/6ক্যালোরি সামগ্রী: যখন প্রচুর পরিমাণে ফুচকা খাওয়া হয় তখন শরীরে উচ্চ ক্যালোরি গৃহীত হয়। পানিপুরির সঙ্গে থাকা স্বাদযুক্ত জল এবং মিষ্টি চাটনি ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে বলে জানানো হচ্ছে। (Unsplash)

4/6উচ্চ সোডিয়াম সামগ্রী: চটকানো আলুর মিশ্রণ এবং পানিপুরির সঙ্গে পরিবেশন করা স্বাদযুক্ত জল, লবণ সহ অন্যান্য উপাদান থাকে যা শরীরের উচ্চ সোডিয়ামের কারণ হতে পারে। যা থেকে তৈরি উচ্চ রক্তচাপ এবং কার্ডিওভাসকুলার সমস্যারও কারণ হতে পারে। (Unsplash)

5/6হজমের অস্বস্তি: পানি পুরিতে ব্যবহৃত মশলায় বদহজম এবং অম্বল হতে পারে। এতে ব্যবহৃত মরিচ বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে হজম প্রক্রিয়ায় ব্যাঘাত ঘটতে পারে। (Unsplash)

6/6ভাজা খাবার গ্রহণ: ফুচকা বা পানিপুরি ডিপ ফ্রাই বা কড়া ভাজা হয়, যা অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত উপাদানকে যুক্ত করে। এটি ওজন বৃদ্ধি এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রাও হতে পারে। (Unsplash)

পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Pani Puri can affect health: ‘খাওয়ার অনুপযোগী’ কর্ণাটকের পানিপুরি! জেনে নিন শরীরে কী প্রভাব ফেলছে এই ফুচকা?

Latest News

Latest lifestyle News in Bangla

IPL 2025 News in Bangla

Trending Topics

Sections

বাংলার মুখ

ময়দান

ক্রিকেট

ভাগ্যলিপি