বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > ফ্রিজে থাকা রসগোল্লা দিয়ে নিমেষে এই 'চাট' বানিয়ে ফেলুন বাড়িতে ! ডিশ ভর্তি খাবারে মন মজবে অতিথির

ফ্রিজে থাকা রসগোল্লা দিয়ে নিমেষে এই 'চাট' বানিয়ে ফেলুন বাড়িতে ! ডিশ ভর্তি খাবারে মন মজবে অতিথির

রসগোল্লার চাট খেয়ে দেখেছেন কি?

দইয়ের ঘোল ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর রসগোল্লা একটি প্লেটে রেখে তাতে তাতে ঢালুন ওই মশলাদার দই। পুঁদিনা চাটনি, তেঁতুলের টক এর ওপর ছড়িয়ে দিতে হবে। ওপরে দিয়ে দিন চানাচুর বা সেও ভাজা। কিছুটা বেদানা ও ধনেপাতাও দিতে পারেন। আর এই খাবার যদি ডিশ ভর্তি করে অতিথিকেও দেন তাহলে আপনার হাতের নামযশ হতে বাধ্য।

বর্তমানে ব্যস্ততার যুগে সকলেই চান যে চটপট কীভাবে রান্না করা যায়, তার রেসিপি। এদিকে, খাবারকে সুস্বাদু বানাতে গিয়ে অনেকেই মনে করেন যে তরিবত করে বহু ক্ষণ ধরে রান্নাবান্না না করলে খাবার কিছুতেই ভাল হয় না। তবে জানেন কি কম সময়ের মধ্যে খাবার বানালেও তা মন জয় করে নিতে পারে! বর্তমানে বিভিন্ন ফিউশন রান্নার রেসিপি ট্রেন্ডে রয়েছে। এমনই কিছু ফিউশন রান্না দেখে নেওয়া যাক।

রসগোল্লার চাট

ফ্রিজে রয়েছে রসগোল্লা, তবে আপনার খেতে ইচ্ছে করছে কিছু নোনতা, টক, ঝাল মিষ্টি খাবার! এমন পরিস্থিতিতে রসগোল্লার চাট খুবই লোভনীয় হতে পারে। এক্ষেত্রে রসগোল্লা নিয়ে তার রস চিপে নিন। রস বের করে দিন। চিনি দিয়ে দই ফেটিয়ে নিন। তাতে দিন চাট মশলা, লাল লঙ্কার গুঁড়ো আর ধনে গুঁড়ো। এরপর দইয়ের ঘোল ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর রসগোল্লা একটি প্লেটে রেখে তাতে তাতে ঢালুন ওই মশলাদার দই। পুঁদিনা চাটনি, তেঁতুলের টক এর ওপর ছড়িয়ে দিতে হবে। ওপরে দিয়ে দিন চানাচুর বা সেও ভাজা। কিছুটা বেদানা ও ধনেপাতাও দিতে পারেন। আর এই খাবার যদি ডিশ ভর্তি করে অতিথিকেও দেন তাহলে আপনার হাতের নামযশ হতে বাধ্য। তুলসী গাছে এই বিশেষ দিনে জল ঢাললে রুষ্ট হন মা লক্ষ্মী! আর্থিক উন্নতিতে কিছু টিপস

চিলি চিকেন টিক্কা

আদা, রসুন, পেঁয়াজ দিয়ে যেভাবে চিকেন ম্যারিনেট করে চিলি চিকেন বানান তা বানিয়ে নিন আগে। বা ফ্রিজে যদি বাসি চিলি চিকেন থাকে তাহলে তা নিয়ে একটি মাটির পাত্রে ফেলে অল্প আঁচে নাড়তে থাকুন। যাতে তা পোড়াপোড়া ভাব হয়। মাটির পাত্রে অল্প তেল দিয়ে তা গরম আঁচে রাখুন। দিয়ে দিন রসুন, আদা, হলুদ ক্যাপসিকাম। দিতে থাকুন সিজনিং আর সোয়া সস। আলু চটকে তা দিয়ে দিতে পারেন। ভাল করে সব ঝাঁকিয়ে নিন। সমস্তটা মিশিয়ে নিন। এতে সাজিয়ে দিন পেঁয়াজ কলি। দিয়ে দিন সেসমে সিড। আপনার চিলি চিকেন টিক্কা তৈরি।

টুকিটাকি খবর

Latest News

শাহরুখের বেভারলি হিলসের বাড়িতে এক রাত কাটাতে চান? খরচ শুনলে মাথা ঘুরে যাবে! বারবার অসুখে ভুগছেন? যোগ দিবসে করুন এই আসনগুলি, ফল পাবেন হাতেনাতে ধনু-মকর-কুম্ভ-মীনের শুক্রবার কেমন কাটবে? জানুন রাশিফল ভরসা রাখুন যোগাসনের ওপর, আন্তর্জাতিক যোগ দিবসে জানুন যোগাসনের ১০টি উপকারিতা 10 ওভার শেষে Bangladesh-র স্কোর 67/3 সিংহ-কন্যা-তুলা-বৃশ্চিকের কেমন কাটবে শুক্রবার? জানুন রাশিফল মেষ-বৃষ-মিথুন-কর্কট রাশির কেমন কাটবে শুক্রবার? জানুন রাশিফল Euro 2024:হ্যারি কেনের গোলে এগিয়ে গিয়েও হতাশার ড্র,ইংল্যান্ডকে রুখে দিল ডেনমার্ক ফের মন্ত্রী হতেই শ্রীলঙ্কায় গেলেন জয়শঙ্কর, সামুদ্রিক সুরক্ষা নিয়ে হল বড় উদ্যোগ T20I-তে অবশেষে ভারতের বিরুদ্ধে উইকেট পেলেন রশিদ! কাটল খরা, পাকরা ‘পছন্দের শিকার’

T20 WC 2024

ভক্তদের কাছে ক্ষমা চাও- রউফকে সমর্থন করায় রিজওয়ানদের উপর ক্ষুব্ধ পাক ব্যাটার 'দঃ আফ্রিকার লিগ বেশ উপভোগ্য', কেন্দ্রীয় চুক্তি ত্যাগ করে দাবি কেন উইলিয়ামসনের চোটের জের,বিশ্বকাপ থেকে ছিটকে যেতে পারেন তারকা ওপেনার! দেশের মাটিতে চাপে উইন্ডিজ 4,6,4,6,6,4: বিশ্বকাপে IPL-এর ঝলক, শেফার্ডের ওভারের ৬টি বলেই বাউন্ডারি সল্টের যখন বল করতে এসেছিল তখনই ভেবেছিলাম পেটাব! শেপার্ডের ওভারে ৩০ রান তুলে বললেন সল্ট খুব কষ্ট পেয়েছিলাম ওডিআই বিশ্বকাপ-এ বাদ পড়ে! ফর্মে ফিরেই জবাব মার্কাস স্টইনিস-র কাজটা খুব কঠিন করে দিয়েছিল…প্রাক্তন প্রোটিয়া প্লেয়ারের প্রশংসায় পঞ্চমুখ মার্করাম KKR তারকার ঝোড়ো হাফ-সেঞ্চুরিতে সুপার এইটে খড়কুটোর মতো উড়ে গেল ওয়েস্ট ইন্ডিজ IND vs AFG Live Streaming: জানুন কোথায়, কখন, কীভাবে ফ্রি-তে দেখবেন এই ম্যাচ কুলদীপকে খেলাবে ভারত?অনুশীলনে মিলল ইঙ্গিত,রিজার্ভ বোলারকে খেলতে অস্বস্তিতে কোহলি

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.