Rishabh Pant diet secret: পুষ্টিকর খাবার খাইয়ে স্বাভাবিক জীবনে ফিরিয়েছেন ঋষভকে, ঠিক কী খাবার বানাতেন শেফ

Rishabh Pant: পন্তের এই ফিটনেসের পিছনে হাত রয়েছে এক প্রাইভেট শেফের। তাঁর তৈরি নিউট্রিশন প্ল্যান যেন নতুন জীবন দিয়েছে ঋষভকে।

ফিটনেস বজায় রাখার জন্য কঠিন রুটিন মেনে চলেন ঋষভ পন্ত। গুরুতর অসুস্থতা কাটিয়ে, ক্রিকেটে ফিরে আসার পর থেকে, এই তারকা খেলোয়াড়ের ফিটনেস বেশ নজর কেড়েছে। তবে, পন্তের এই ফিটনেসের পিছনে হাত রয়েছে এক প্রাইভেট শেফের। তাঁর তৈরি নিউট্রিশন প্ল্যান যেন নতুন জীবন দিয়েছে ঋষভকে।

এই প্রাইভেট শেফের নাম, অক্ষয় অরোরা, মুম্বইতে নিট মিলস নামে একটি কোম্পানি চালান তিনি। অরোরা, ক্রিকেট ম্যাচের সময় পন্তের সঙ্গেই ট্র্যাভেল করেন। তাঁর ডায়েটের যত্ন নেওয়ার জন্য প্যান্টের পুষ্টিবিদ শ্বেতা শাহের সঙ্গে কাজ করেন তিনি।

ঋষভের পুষ্টি প্ল্যানিং নিয়ে শ্বেতা বলেছেন, ঋষভ হোটেলে খেতেন, কিন্তু আমরা ভালো শেফ খুঁজে পাচ্ছিলাম না। যার কারণে তাঁর পুষ্টি প্ল্যানিংয়ে গড়বড় হচ্ছিল। এমন সময় আমি ঋষভের ম্যানেজারকে বলে, অক্ষয়কে নিয়ে আসি। ঋষভও সঠিক রাস্তায় আসেন। এরপর থেকেই স্বাস্থ্যকর, কাস্টমাইজড খাবার আসছে তাঁর জন্য। প্রসেসড ফুড এড়িয়ে যাচ্ছেন।

২০২২ সালের ডিসেম্বরে গুরুতর গাড়ি দুর্ঘটনার পরে ঋষভ পন্তকে স্বাভাবিক জীবনে ফিরে আসতে সাহায্য করেছিলেন শ্বেতাই। তাঁর দাবি, শরীরকে সুস্থতার দিকে ঠেলে দেওয়ার জন্য এমন খাবার খেতে হবে, যা খেলে ইনফ্লেশন বা প্রদাহ হয় না। হাইড্রেটেড থাকা যায়। শ্বেতা যদিও ডায়েট প্ল্যানে শুধু চিকেনই রাখেন। কিন্তু অক্ষয় আবার, এই ডায়েট প্ল্যানেই বিভিন্ন ধরনের আকর্ষণীয় খাবার তৈরি করে ফেলেন। এককথায় একজন ক্রিকেটার হিসাবে পন্তের পারফরম্যান্সে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে, অক্ষয়ের ডায়েট প্ল্যান।

অ্যাথলিটদের কেমন খাবার খাওয়ান অক্ষয় অরোরা

অরোরা, প্রাইভেট শেফ পন্তের মতো খেলোয়াড়দের পুষ্টির খেয়াল রাখেন। তাঁর কাজ হল সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করা। শ্বেতার সঙ্গে বিস্তর আলোচনা করেই, পন্তের জন্য কাজ করেন তিনি।

খাবার যাতে বোরিং না লাগে

বিশেষ করে ঋষভের মতো খেলোয়াড়র, যারা বিভিন্ন ধরনের খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাঁদের ডায়েটের একই খাবার খেতে যাতে বোরিং না লাগে। তা নিশ্চিত করতে সাধারণ ভাতের পরিবর্তে, খাবার আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে চালের নুডলস, দোসা, ক্র্যাকার বা অন্য ধরনের ভাত তৈরি করেন অরোরা।

স্বাদ এবং পুষ্টির ভারসাম্য জরুরি

অরোরা, ঋষভের খাবারে যাতে পুষ্টির অভাব না হয়, সেদিকে লক্ষ রাখেন। খেলার দিনে, ঋষভের খাবারে যাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন থাকে, তা নিশ্চিত করেন। তবে, অনেক সময় বেশি প্রোটিন খেয়ে ফেললে ভারী লাগে শরীর। তাই খেলার দিনে খাবারে প্রোটিনের পরিমাণ কমিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

নিয়মিত পুষ্টিকর, ভালো খাবার যে কত দ্রুত কঠিন শারীরিক পরিস্থিতি থেকে মানুষকে টেনে বের করে আনতে পারে, তা ঋষভকে না দেখলে বোঝা যায় না। ২০২৪ সালের সেই দিনটা এখনও মনে রয়েছে অরোরার। আইপিএল চলাকালীন, ঋষভ যখন ক্রিকেটে হাতে, চেন্নাইয়ে বাংলাদেশের বিরুদ্ধে টেস্ট সেঞ্চুরি করেছিলেন, সেই দিনটা মনে করে অরোরা বললেন, এই বছরের আইপিএলে মুলানপুরে প্রথমবারের মতো যখন তিনি মাঠে নামেন, সেই ভিডিয়োও আমি রেকর্ড করেছিলাম। সেটা এখনও আছে আমার কাছে।

অরোরা বিশ্বাস করেন যে প্রত্যেক ভারতীয় ক্রিকেটারের প্রাইভেট শেফ প্রয়োজন। তাঁদের দীর্ঘ ক্যারিয়ারে সহায়তা হবে। কারণ শুধু ওজন কমানোর জন্য নয়, ভালো খাওয়া এবং ভালো পুষ্টি সত্যিই মাঠে তাঁদের পারফরম্যান্সকে উন্নত করে। তাই অক্ষয় অরোরার দাবি, খুব শীঘ্রই ঋষভ পন্তের মতো একই পথে হাঁটবেন অন্যান্য ভারতীয় ক্রিকেটাররাও।