Unhealthy Food for Heart: রোজ এই খাবারগুলি অনেকেই খান, নিরাপদ মনে করলেও এগুলিই ডেকে আনতে পারে হৃদরোগ

দৈন্দিন জীবনে সাধারন মানুষ নানা ধরনের খাদ্য গ্রহণ করে থাকেন। কিন্তু জানেন কি, এই খাদ্যাভাসের মধ্যেই লুকিয়ে আছে ভয়ঙ্কর বিপদ। কোন কোন খাদ্যের ফলে এই সমস্যা দেখা দিতে পারে?

আপাতভাবে কোন কোন খাবার দেখে নিরাপদ মনে হলেও বিপদ ডেকে আনতে পারে?

সম্প্রতি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, অতিরিক্ত পরিমানে শর্করা, লবন ও রিফাইন করা সিরিয়াল জাতীয় খাবার খেলে হৃদরোগজনিত সমস্যা বেড়ে যাওয়ার প্রবল আশঙ্কা থাকে।

বর্তমানে সুনিয়ন্ত্রিত ও বাছাই করা খাদ্যগ্রহণ একটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। সেই কারণেই ঘরোয়া খাবারগুলির ফলে কী কী সমস্যা হতে পারে, তা জানা জরুরি।

নিম্নের এই তালিকাটি প্রতিদিনের খাদ্যাভাসের বিপদ সম্বন্ধে সচেতনতা তৈরি করতে সাহায্য করবে।

১. সিরিয়াল: সকালবেলার সুষম আহারে দুধের সঙ্গে যে সিরিয়াল গ্রহণ করা হয়, তাতেও থাকে দেহে শর্করা বৃদ্ধির আশঙ্কা। কারণ এই দানাশস্যে যে পরিমান কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা থাকে তা স্বাস্থ্যের পক্ষে সব সময় খুব উপযোগী নয়।

২. ঠান্ডা পানীয়: গরমকালে আমরা চিনির পরিবর্তে যে ঠান্ডা পানীয় পান করে থাকি, তাতে অধিকাংশ সময়ই বিশুদ্ধ শর্করার পরিবর্তে কৃত্রিম শর্করা দেওয়া থাকে। এক্ষেত্রে উপায় হল, ঘরে তৈরি ঠান্ডা শরবত পান করা।

৩. চিনা খাবার: অনেকেই সারাদিন পরিশ্রমের পর চিনা খাবার খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু এই ধরনের খাবারে অধিকাংশ সময় দেখা যায়, প্রয়োজনের তুলনায় অনেক বেশি পরিমানে লবন, তেল ও ফ্যাট জাতীয় উপাদান থাকে। যা শরীরে উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগের আশঙ্কা বাড়িয়ে দিতে পারে।

এছাড়া বলা যেতে পারে অতিরিক্ত সস জাতীয় খাদ্যের মাধ্যমে শরীরে অত্যাধিক সোডিয়াম প্রবেশ করে এবং সাদা পাউরুটি ডায়াবেটিস, মেদ বাড়ায়।