Strawberry Recipes: স্ট্রবেরির মরশুম প্রায় শেষ, জেনে নিন সারাবছর ফলটি উপভোগ করার সহজ প্রণালী

স্ট্রবেরি একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল, যা ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ, ফলেট এবং পটাসিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস। এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও উদ্ভিদ যৌগ হার্টের জন্য উপকারী। তবে স্ট্রবেরি সাধারণত নভেম্বর থেকে মার্চ পর্যন্ত পাওয়া যায়। যদি আপনি স্ট্রবেরি সারা বছর উপভোগ করতে চান, তবে কিছু সহজ রেসিপি অনুসরণ করে ফলটি সংরক্ষণ করতে পারেন। স্ট্রবেরি জ্যাম স্ট্রবেরিচিনিপেকটিন (ঐচ্ছিক)উপকরণগুলো মিশিয়ে জ্যাম তৈরি করে জারে ভরে রাখুন। এভাবে প্রস্তুত জ্যাম প্যান্ট্রিতে মাসের পর মাস সংরক্ষণ করা যায়।ফ্রোজেন স্ট্রবেরি স্মুদি প্যাকসটাটকা স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য ফল (যেমন কলা, ব্লুবেরি, পালং শাক) মিশিয়ে স্মুদি প্যাক তৈরি করে পৃথকভাবে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। যখনই স্মুদি খেতে ইচ্ছা করবে, একটি প্যাক বের করে দুধ, জুস বা দইয়ের সাথে ব্লেন্ড করে উপভোগ করুন। স্ট্রবেরি সিরাপস্ট্রবেরি সিরাপ তৈরি করা খুবই সহজ। ফ্রেশ বা ফ্রোজেন স্ট্রবেরি, চিনি, লেবুর রস এই উপকরণগুলি মিশিয়ে সিরাপ তৈরি করে ফ্রিজে হপ্তা ধরে সংরক্ষণ করতে পারবেন। এটি প্যানকেক, ওয়াফেল বা আইসক্রিমের উপর ঢেলে উপভোগ করুন।আরও পড়ুন - Eating on Banana Leaf: কলা পাতায় খেতে দিন পরিবারের সদস্যদের, উপকারের লিস্ট লম্বাস্ট্রবেরি সোরবেটস্ট্রবেরি সোরবেট এক ধরণের ফ্রোজেন ডেজার্ট, যা শুধুমাত্র স্ট্রবেরি, চিনি এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা যায়। এটি ফ্রিজারে রেখে সারা বছর উপভোগ করতে পারেন।স্ট্রবেরি ভর্তাবাংলাদেশে স্ট্রবেরি ভর্তা বেশ জনপ্রিয়। ঘরেও এটি সহজে তৈরি করা যায়। স্ট্রবেরিলবণলাল মরিচ গুঁড়োবিট লবণচিনিকাসুন্দিস্ট্রবেরি ছোট টুকরো করে উপরের উপকরণগুলোর সাথে মিশিয়ে বয়ামে রেখে ঝাঁকিয়ে নিলেই প্রস্তুত সুস্বাদু স্ট্রবেরি ভর্তা। ফ্রিজে কিছুক্ষণ রেখে ঠান্ডা করে খেলে স্বাদ আরও বাড়ে।আরও পড়ুন - Benefits of Banana: রোজ একটি করে কলা খেলে পাবেন ৮ আশ্চর্য উপকারএই সহজ রেসিপিগুলো অনুসরণ করে স্ট্রবেরির স্বাদ ও পুষ্টিগুণ সারা বছর ধরে উপভোগ করতে পারবেন।